[已歇業]新北市三重區 初代碉鍋石頭火鍋

初代碉鍋石頭火鍋 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	304 則評論
地址	24162 新北市三重區 忠孝路二段76號
電話	02 2985 0509
營業時間
人均消費	$200-600
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得獎紀錄

初代碉鍋石頭火鍋 網友正面評價

五星

正評網友：二訪餐點美味，環境乾淨 三和國中站，用餐好選擇 正評網友：店裡空間寬敞，裝潢很有特色，濃濃日式風味。牆上的畫和掛飾都是老闆精心挑選。 在火鍋店林立的三重，有別於一般店家較重口的加工味(最怕吃完口乾舌燥)，這裡沒有過多的調味，完全吃得到食物的原味新鮮和甘甜，店家的用心可從食材上感受到。心中第一名的火鍋店實至名歸！ 火鍋湯頭鮮美甘醇，老闆說湯底是每天用新鮮蔬果+雞骨現熬，非一般火鍋店用的高湯粉。重點是湯頭天然喝完不會覺得口渴(很重要)！ 正評網友：環境蠻乾淨的，食材也很新鮮，生蚵超級大顆！

四星

正評網友：好吃，店家禮貌環境不錯 肉品很好，湯頭是特製的，沙茶醬也跟外面不一樣 不過單人吧台的高度有點太高，對比較嬌小的客人用餐來說有點不方便 正評網友：坐位蠻適中也不會太擠，湯頭個人覺得偏淡 沙茶醬是真的不錯 蛤蜊也很鮮甜 菜盤小了點，奶茶好喝 肉的品質還不錯 可能我們太晚到 有些東西沒了，白飯沒了蠻容易吃不飽 正評網友：店面不大但是滿明亮乾淨的 平日晚上有訂位不過人潮不多 可以選擇一人一鍋或是共鍋 因為湯頭只有一種原味石頭火鍋所以共鍋也沒什麼問題 我們兩個人選擇共鍋 點了一份套餐帶皮豬五花再加點沙朗牛以及蛤蜊，也加點了龍蝦沙拉以及高麗菜 他的套餐包含肉品菜盤和一杯飲料 店內沒有附其他飲料只有開水 一開始的湯頭就帶有蔬果的甜味如果太淡也可以請店家加重口味湯頭很棒 菜盤算是中規中矩 肉盤則算偏少 帶皮豬五花很香很有嚼勁 配上洋蔥拌炒入湯還不錯 蛤蜊很飽滿份量正常 整體來說算是吃起來沒什麼負擔的一餐 湯頭不錯 份量中等 但是可能因為僅一種湯頭而略顯單調 適合喜歡喝湯食量一般的人🤗推

初代碉鍋石頭火鍋 網友中立評價

三星	中立網友：Cp值不高！肉量太少,菜盤中規中矩,飲料飯沒辦法續，也沒甜點… 湯頭很香，沙茶醬好吃~可惜就是吃不飽…. 中立網友：好吃打好吃 中立網友：湯頭非常好喝、醬料也很用心（美中不足的是冷凍的青蔥、後面兩次來才七八點，醬料都快沒了），紅茶、奶茶很好喝。 不過餐點品質很不穩定，來了三次都有點帶皮豬五花，只有第一次的肉是沒有腥味的，後面兩次的豬腥味有夠重…希望店家可以把關好。 第二次來消費時，菜盤裡的絲瓜纖維粗的跟菜瓜布一樣😨

初代碉鍋石頭火鍋 網友負面評價

二星	負評網友：單點價格偏高 菜盤量少 肉雖然炒過但味道很淡 湯頭的味道也是偏淡 沒加海鮮基本沒味道 唯一好吃的是白飯跟奶茶 醬料部分很獨特 但沙茶有點辣椒籽 對完全不吃辣的人來說只能沾醬油 負評網友：店員態度不錯！但只有一個人在外場， 在三重開火鍋店還有改善空間 湯頭真的像水一樣，沒味道，肉太少，菜盤的菜很老，整體CP值很低 負評網友：飲料不好喝，奶茶很淡，第一次在火鍋店喝白開水。 食材普通，自製沙茶醬還不錯。 吧台座位不能自己調大小火且鍋底很淺導致湯常常溢出來。
一星	負評網友：兩天前訂位，直至用餐前，期間都沒接到店家任何電話通知，一家大小總共將近10位用餐，結果用餐當天居然沒營業！！可以接受店主有急事臨時停業，但至少也要顧慮一下訂位顧客的權益打個電話告知吧！真的太誇張了！ 負評網友：帶皮豬五花肥到根本沒肉，量還很少（好險 菜盤基乎都是火鍋料 餐具沒洗乾淨 湯頭對我來說很鹹 飲料超甜 負評網友：第一次吃到「湯喝起來跟水」一樣的石頭鍋 也是不容易👍🏻 很少會這麼驚訝來評論 如果你看到真的非要在附近吃火鍋的話…. 建議跑到自強路吃老沐（價位差不多🤣） 或是去吃築間。。 店很棒 氛圍不錯 看你想吃好吃還是吃氣氛😀👍🏻

初代碉鍋石頭火鍋 照片(菜單)

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