新北市三重區 今大滷肉飯

今大滷肉飯 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	15172 則評論
地址	241 新北市三重區 大仁街40號
電話	02 2983 6726
營業時間	星期一 06:30–21:00 星期二 06:30–21:00 星期三 06:30–21:00 星期四 休息 星期五 06:30–21:00 星期六 06:30–21:00 星期日 06:30–21:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	今大滷肉飯的GoogleMap
官方網站	今大滷肉飯的官方網站
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得獎紀錄

今大滷肉飯 網友正面評價

五星

正評網友：慕名而來，滷肉飯中規中矩，肥肉多不油膩且有黏性，滷汁鹹香，最令人驚豔的是苦瓜排骨湯，湯頭非常好喝清爽，帶有鮮味跟微微的苦味，從不吃苦瓜的我也愛上這道湯，十分鮮甜 正評網友：好吃方便推薦 正評網友：在寸土寸金的新北三重，能有這個價位的餐點，真的很划算。內用區清潔的速度快又乾淨。 魯肉飯： 微甜微鹹的橘褐色滷汁，配上100%無瘦肉的軟爛帶皮脂肪層，雖說味道正常，配上一整碗飯也是沒問題。 香菇排骨湯： 小小一碗湯塞了滿滿的三大塊瘦肉，還有香菇片與蒜頭.蛤蜊，讓小小一碗湯的味道很豐富。 瘦肉比較乾柴，蘸上辣椒醬或是配湯就非常順口。 滷白菜： 經典不敗的小菜，滷得很透入口就化開了，稍微有微甘甜不過鹹，不用配飯也很讚。 滷豆腐： 外皮上色，內在粉嫩吹彈可破。 滷蛋： 一顆煮熟的蛋，掉到今大的滷汁裡。

四星

正評網友：滷肉飯滷肉入口即化，飯沾滿了滷汁，好吃。 扒菜排骨跟香菇排骨，裡面除了排骨之外,還有兩個蛤蜊和蒜頭粒提味，鮮。 滷魚肚魯得很透，軟嫩，好吃。 滷蛋、滷豆腐、白菜魯普通。 正評網友：人氣名店，甚至網上有號稱「No ：1滷肉飯」，「美食是主觀的」每人口味不同，我個人主觀的口感是「不錯吃」！ 還沒走到店門，幾乎是看到招牌就看到排隊人龍，那時是下午1:25分左右，原以爲錯過熱門時段，就可以輕鬆點，沒想到照排了十分鐘左右，讓人比較舒服也驚訝的是，不到幾分鐘，我後面一下子又排了七、八位！ 不過對「今大」的餐廳管理，不能不稱「讚」，排隊時有店員先來幫忙「點餐填單」，然後等排到進餐廳前，就有店員帶位並繳餐單，坐上桌後餐也上桌了，吃完結帳，很有效率！ 客人排隊雖長，但等的時間不長，僅約10分鐘左右，另也因爲是台味小吃，加上有兩間連結的餐廳，座位夠多，客群消化算是快的。 至於餐點部份虱目魚肚嫌老了一點，滷豆腐好吃，排骨湯也還不錯，唯排骨肉也是老了一點！ 正評網友：果然照片多是升級快的捷徑！我看到一家店五十張照片的！ 滷肉飯網傳在北部數一數二，我不反對，因為競爭實在太劇烈！滷肉飯絕對要現場吃，外帶的滷肉飯只要一悶住風味一定大打折扣，米飯煮得粒粒分明，滷肉肥而不膩，膠原蛋白coating在口腔黏膜，口齒留香。白菜滷滷得軟爛帶甜味，滷豆腐相當入味軟嫩，苦瓜排骨湯也都中規中矩，吳郭魚意外的鮮甜，市場買的吳郭魚頂多是嫩很難吃到甜味，只有在鄉下溪流中捕獲的吳郭魚有這種鮮甜，一定要點來試試看！ 2023/10/15感受： 1.滷肉飯肥的比例似乎增加，稍微有一點點一咪咪膩口。膠原蛋白黏嘴的口感較不明顯 2.苦瓜排骨湯，湯頭甘甜，排骨處理得不是很精。 3.滷豆腐，軟嫩依舊，似乎較印象中易碎，餘口略帶有豆渣味。 4.我開始有點懷疑吳郭魚的鮮甜是還自魚本身較多還是滷汁?

今大滷肉飯 網友中立評價

三星	中立網友：從青葉餐廳學徒到大廚，深入研究平民美食魯肉飯，在三重已經算人氣排隊店家，兩點多還是有許多人排隊人潮，菜單上的價格合理，只是口味還可以，沒有期待的好，排骨湯還不錯喝. 中立網友：滷肉飯好吃，但是蠻油的，吃完一整天都感受到明顯的油膩感😶 常常都在排隊，不知是不是因為價格平價的關係。 中立網友：這次買了大碗滷肉飯 但怎麼覺得外帶的滷肉好像沒有跟其他評論者的照片一樣多…？ 挺失望的 吃完沒有特別深的記憶點~

今大滷肉飯 網友負面評價

二星	負評網友：店內多數都是移工/外勞，排隊動線不友善，也聽不太懂在說什麼，會習慣性的漏開發票 環境不乾淨，餐具桌子都黏黏的，做為三重最知名的小吃之一，應該靠在地人跟觀光客賺了不少錢，卻用這麼低成本又沒誠意的方式經營，讓人覺得很失望
一星	負評網友：這個男的咒罵顧客，把我祖宗都搬出來罵，只因為我是外國人第一次來台灣？？ 非常不推薦，味精這麼多箱，能不好吃嗎？？？ 負評網友：吃的環境過程中「看到非常多的髒螂」 重點都是會「飛的」 用餐環境真的非常不可以❌ 心臟夠大的再來吃 負評網友：吃完……就兩個字 大中計！ 滷肉飯，全部，全部，全部都是肥肉。吃個幾口就會很膩。沒吃過的朋友真的想嘗試的話，建議兩三個人點一個小碗就好…… 滷蛋、滷豆腐……相當不推，外表顏色是夠，但裡頭完全沒味道。 筍絲蠻奇妙的，沒有天然的味道 白菜，份量滿多，唯一能稱讚的，好吃！ 有一說一，之前有來吃過滿多次，但每次都是開心排隊進去，最後帶著失望離開，已經不會再光顧

今大滷肉飯 照片(菜單)

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