新北市三重區 三重老牌油飯四神湯（大姊店）

三重老牌油飯四神湯（大姊店） 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	521 則評論
地址	241 新北市三重區 大同北路54巷1號
電話	02 8985 2889
營業時間	星期一 06:10–14:00 星期二 06:10–14:00 星期三 06:10–14:00 星期四 休息 星期五 06:10–14:00 星期六 06:10–14:00 星期日 06:10–14:00
人均消費
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三重老牌油飯四神湯（大姊店） 網友正面評價

五星	正評網友：油飯煮的非常好吃，米飯粒粒分明不會太軟也不會太硬，如果不喜歡吃太鹹，可以不要加滷汁。湯的味道非常濃郁很好喝。如果有到三重，記得來試試這五十年的老味道。 正評網友：東西非常好吃服務態度非常好跟文化北路哪家比起來全勝 正評網友：平心而論，其實老店真的是吃一個懷念,不必論輸贏。從小吃到大，一直到後來分成兩個點在賣，真的大姐店比較有昔日的溫度喔：） 倒是有個小小看法，個人認為如需要油飯加醬外帶的客人，如醬當場加，可以先放涼一下下再吃會更好。原因是這樣可讓米飯有時間吸飽肉湯和甜醬，才不致於過溼。 湯的品質多年始終如一，簡單且清香，有點像是小時候吃流水席的某一道湯頭，哈哈。 希望貴店秉持初心一直做下去。讓久違未回家的老客人都能懷念起當年的味道，加油！
四星	正評網友：一家不起眼的小店，就在公園對面，臨時停車進去吃飯還ok。 油飯沒有特別的味道，飯粒不會太軟。進去用餐區的左邊桌上，有很多醬料可以加，還有醃黃瓜可以吃。 四神湯的部分，薏仁非常的少，大概只有幾顆吧，重點是小腸，給的很多。跟餐廳的四神湯，全部都是薏仁，小腸只有23個的落差很大。湯頭是屬於清淡的，中藥味蠻濃厚的，也有淡淡的米酒香。 另外一種湯的話，就是豬腸豬肚……湯，有可以自己選擇，豬腸，小肚，豬肚，小腸，肝連，一種的湯品是50，選兩種是70，如果選3種就是100。 內用的話，可以免費續湯，還蠻划算的。 服務人員也都很親切，都很有禮貌。 正評網友：生意非常好的老牌小吃店。 但也許就是老牌，生意非常好，所以對待顧客有點疏忽… 不過東西好吃，而且要請早哦！很快就賣完了！ 正評網友：四神湯讚

三重老牌油飯四神湯（大姊店） 網友中立評價

三星

中立網友：🔸油飯 整體味淡；滷汁油甘，沒什麼鹹甜。 🔸油豆腐 外皮韌，內裡豆香十足，但沒什麼滷過的味道。 🔸綜合湯 湯頭甘甜，小腸外脆內軟，吃起來油甘味足，肝連也不差，不老不柴，富有肉味，豬肚則是偏薄脆，滋味普通，相形之下比較失色；整體而言相當不錯。 中立網友：點餐後餐點到齊時即付款。小碗油飯加上一碗湯，對女生而言還蠻有飽足感。油飯軟中還有Q度，淋上一點肉燥，香氣就很足了。我不喜歡淋辣醬，卻偏愛搭配黃蘿蔔一起品嚐，桌上一罐黃蘿蔔讓客人自由夾取品嚐，可見店家夠大器。四神湯的湯頭當歸味夠濃郁，正合我的喜好。豬腸的油脂偏多，口感偏軟帶點微Q，吃起來確實很滑潤。如果有到這家店附近辦事，就會來吃一餐再走。 中立網友：油飯有加一些醬汁，吃起來不會太乾 湯頭比較一般，內臟或肉都有一些味道， 感覺是沒處理好 整理來說比較推薦油飯，其他還ok

三重老牌油飯四神湯（大姊店） 網友負面評價

二星	負評網友：湯料量少到令客人感覺委屈 負評網友：每當想吃油飯當早餐的時候 就會來這家上班途中經過的店 之前油飯的感覺 跟印象中的美味相去不遠 但今天是第一次感受到 變了 醃蘿蔔顏色不同 沒脆度，軟爛 淋在油飯上的滷肉 吃到好幾粒大大 又彈性如橡皮筋的東西(應可能是豬皮) 油飯吃完口腔留有一種不同以往的油膩感 醬汁也不一樣 整體來說已經不像早先的感覺 不確定是不是店家改了做法 希望店家的品質能穩定 別讓我的選擇少了一間
一星	負評網友：服務態度奇差無比， 最後一次消費，就算街道邊都沒東西吃寧可餓死也絕對不會再來。 負評網友：不好吃，加絞肉的湯汁像滷肉飯，冷了更不好吃，沒味道，飯還吃到軟飯，快變成稀飯，還是阿田油飯好吃，吃冷的也好吃 負評網友：豬腸湯比信義公園腸較少了，因這家重信義公園分出，冷氣擺好看，很少開

三重老牌油飯四神湯（大姊店） 照片(菜單)

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