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鼎味炭火薑母鴨彰化店餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	298 則評論
地址	500 彰化縣彰化市自強南路580號
電話	04 761 7500
營業時間	星期一 16:30–00:00 星期二 16:30–00:00 星期三 16:30–00:00 星期四 16:30–00:00 星期五 16:30–00:00 星期六 16:30–00:00 星期日 16:30–00:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	鼎味炭火薑母鴨彰化店的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	鼎味炭火薑母鴨彰化店FoodPanda
得獎紀錄

基本資訊

鼎味炭火薑母鴨彰化店網友正面評價

五星

正評網友：20221011初訪，在門口就看到店員用瓦斯爐在燒木炭準備放入新的桌次，薑母鴨湯頭挺濃的我很尬意，且薑味也夠😍鴨肉飯也好好吃，比麵線還讚！整體來說媲美第一名的麥之鄉跟炮哥了🤪🤪🤪 這邊還有套餐式的點法，但單點加總起來並沒有比較俗，「因此推薦單點即可」可以狂加湯或加碳、要打包也可以再加湯呢！下次🉑️再訪，採現金結帳無發票。

正評網友：這家以前就常常跟朋友來吃，發覺現在的湯頭比以前更棒了… 鮮甜自然，久煮不會死鹹更愛了👍

正評網友：這家薑母鴨湯頭進步很多… 以前湯頭味道比較鹹，而且煮久更死鹹，現在湯頭變得較鮮甜，而且最重要的就是，久煮不會死鹹了…水👍👍👍

正評網友：湯頭很順口很好喝！鴨肉很嫩不會柴柴的！是目前吃過最好吃的薑母鴨😍

四星

正評網友：還不錯👍 一定要點鴨肉飯超好吃單點肉片的口感還不錯湯頭比較順口清淡一點

正評網友：🍽#43。2021.12.05 -用餐環境乾淨 -雖然點餐出餐時都發生一些小出槌，但反應後店員都馬上處理，態度也不錯 -有多人套餐可選，點餐變得容易許多👍🏻 -薑母鴨湯頭鮮甜，裡面的鴨肉🦆稍微柴柴 -各種肉片品質都不錯；菜類處理的很好；贈送的大草蝦🦐鮮甜彈牙；其他火鍋料也都蠻不錯的 -酸梅湯好喝 -整體來說不錯的一間店，冬天來吃很棒～ 📍彰化市

正評網友：以薑母鴨為主體的鍋物，同時也提供豬肉、牛肉的選項，如果希望薑母鴨湯頭，但有不同肉品，店家提供這樣的選擇相當方便，湯頭薑味較重偏辣，餐桌以大圓桌為主，可讓較多人用餐。

正評網友：寒流來襲，臨時打電話還讓我訂到兩桌，幸運！店家賓客盈門，這是今年吃的第四鍋薑母鴨，這家最好吃，烏梅汁很棒、豬肉片很嫩，麵線也很對味，湯頭順口，搭配炭火加陶鍋，整體來說很不錯

網友正面評論

鼎味炭火薑母鴨彰化店網友中立評價

三星	中立網友：覺得湯頭口感有別於一般的薑母鴨，麻油沒比較香，鴨肉飯還不錯吃，乾麵線還好。單點的配料價格中高，還有另外提供胡椒粉可以加湯喝，是跟北部不太一樣。中立網友：一份肉裡面就含半顆頭，2塊脖子跟一支翅膀後半段，感覺配比有點高阿，跟店員反應也就“喔”一聲，今天麵線軟爛到不行，可能是怕我們牙口不好吧～再加個湯因該可以變身薑母鴨麵線糊～哈哈哈中立網友：環境整潔，食材正常。整體味道佳但應該是湯偏油膩，吃完整家人馬上反應在腸胃上…… 中立網友：湯底好喝，肉質不柴，選擇很多

網友中立評論

鼎味炭火薑母鴨彰化店網友負面評價

二星

負評網友：算是好幾年的老客戶了，天冷想買兩份薑母鴨外帶，打了電話：「你好，我想先點外帶….」還沒講完，女服務員很大聲「今天全部現場點」，啪地電話馬上掛掉，啪聲太大，害我愣了許久！….. 只好轉打給另一家朋友介紹的店，同樣也無法預點，但對方說：「人來再點就好，量都足，不用擔心」…….. 同樣的狀況，不同的回應、不同的感受！忙碌不應是失去禮貌的理由！……

一星

負評網友：這幾天很冷，看了評論還不錯所以特地從台中來試看看，沒想到鴨心、鴨佛、肉片、蝦都是冷凍的，吃了一口鴨心，冷凍冰箱味佈滿了整個口腔，還沒用餐完胃已經在不舒服了，加點烏梅汁想要壓胃的不舒服。朋友點了蝦子賣相還滿的，沒想到吃起來也是冰箱味⋯ 離開店家之後我在車上吐了⋯回到家也吐了一次，朋友回到家反而是拉肚子，用餐環境跟服務人員還不錯，但食材的部分真的太失望，只給一顆心。

負評網友：服務人員態度很差，點餐一直催，食材平平的，價位不算便宜

負評網友：全彰化最不推薦的薑母鴨店用強迫推銷的方式三個人強迫店兩鍋然後點餐過程中說已經送出了沒辦法取消

負評網友：在門口滑倒，如果只是站著看也不會詢問需要幫忙嗎？真的讓我覺得也是夠了……本來的好感全沒了……真是謝了

網友負面評論