彰化縣鹿港鎮 大関 手作料理

大関 手作料理 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	254 則評論
地址	505 彰化縣鹿港鎮 彰鹿路八段11號
電話	04 775 6565
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:00 17:00–21:30 星期三 11:30–14:00 17:00–21:30 星期四 11:30–14:00 17:00–21:30 星期五 11:30–14:00 17:00–21:30 星期六 11:30–14:00 17:00–21:30 星期日 11:30–14:00 17:00–21:30
人均消費	$400-1200
Google Map連結	大関 手作料理的GoogleMap
官方網站	大関 手作料理的官方網站
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得獎紀錄

大関 手作料理 網友正面評價

五星

正評網友：餐點好吃、份量十足、價格實在，服務人員態度良好，值得來聚餐；車停文武廟或親水公園，交通方便！ 正評網友：預定了桌菜，當時告知是無菜單料理的。也覺得沒差，雷就雷吧。想不到完全不雷，我們整桌的人都無法相信這是最便宜的桌菜。真的超推大家來用餐。 正評網友：第一次嚐鮮來試試$1200的無菜單料理！ 餐點大致上來說很美味也很有創意，頭一次吃生蠔但完全沒有腥味很ok, 但我個人不愛生蠔上面的添加食材，我喜歡單純的鮮味😊 甘貝蛤仔湯很鮮甜，超大一碗的！喝下去整個都飽了，但太好喝不喝完又不行😅 甜湯是芋頭西米露，又是很大一碗，還是要喝完😅，不會太甜，想買外帶回家給長輩喝，但可惜已經沒有了… 餐後感想，這是一家會再造訪的店家，也會想推薦給大家品嚐。 ps. 唯有美中不足是….當天用餐遇228連假，星期日出餐有點慢….等得有點久…😅😅😅

四星

正評網友：可圈可點，生食部分平淡無奇，生魚片厚切份量大，卻無滋味；握壽司表現差強人意。熟食蠻好吃的，會為了熟食再來一次。 正評網友：如果依照 食材 料理 服務 來做評估，這個價位下食材算是上等有五顆星，料理水準之中 ，4-4.3之間，服務也符合水準，在鹿港這一區，可以感受到生意好不是沒原因 正評網友：和家人來用餐，點了以下餐點和評論如下，原本可以五顆星，但是吃到一半有店員在旁邊掃地😰 在店內有客人用餐時竟然在清潔是大忌踩大雷所以少給一顆星。不過幸好跟店員溝通後就沒有繼續掃了也有說抱歉，整體服務態度不溫不火是ok的。5個人全部吃下來1590，價格算親民（但沒有點刺身和壽司類） 1.店家招待的小菜還可以，配鹽焗土雞意外的搭 2.鹽焗土雞：半隻360的價格很美麗，雞肉軟嫩多汁不柴，沒想到日料店裡的土雞表現還可以令人驚艷。 3.椒香鹹豬肉：鹹豬肉搭上洋蔥和醬料整個好吃不死鹹。 4.鹽烤鯖魚：中規中矩 5.揚出豆腐：日料店有沒有及格除了生魚片之外，揚物就是看揚出豆腐了，及格給過，至少在鹿港這一帶這間是有及格的。 6.文蛤炒蘆筍：蘆筍有鮮甜，如果可以不勾芡會更好，才能把食物的原味完整表達。 7.清炒時蔬：這次選擇高麗菜，中規中矩。 8.金牌雞肉飯：家人昨天有人來先品嚐過，大推，說好吃而且裡面的醃蘿蔔是靈魂。 9.鮭魚炒飯：偏日式的炒飯，還可以有及格，不像有的店家是那種濕軟的口感那種很恐怖。 10.魚肉味增湯：湯裡面有一半的嫩豆腐和鮮魚肉，再搭配海帶，算是對得起他的價格有及格。

大関 手作料理 網友中立評價

三星	中立網友：看起來是日式料理，實際上菜單和口味都很中式 有些品項味道不錯，但是握壽司的飯壓太緊/太硬、唐揚雞沒味道又很乾、部分海鮮有腥味 因沒收服務費，服務就沒什麼好挑剔的 整體來說，份量對得起價格，口味很主觀，喜歡中式日本料理的人應該會喜歡 中立網友：東西沒有想像的驚喜，不難吃，生魚片很新鮮，快炒類的就還好，日式料理部分還算好吃，單價很合理……

大関 手作料理 網友負面評價

二星	負評網友：服務很親切（給滿分），比較可惜的是我們拿到的餐具有卡菜渣，另外是還在用餐過程，廚餘推車直接停在我們的餐桌旁邊，直到我們快結束用餐，才離開。面對熱騰騰的飯菜，也實在很難有胃口。 口味上比較主觀，心得僅供參考，個人覺得吃不太習慣，再訪機率偏低。 *雞肉飯：覺得肉質偏柴，有點雞腥味，白飯偏乾硬的口感，醬汁味道不錯。 *鮭魚炒飯：粒粒分明，整體口感偏硬，牙口不好的長輩，可能比較不適合。 *風味雞唐揚：醬料搭配的很特別，不過吃到最後有點膩口，整體中規中矩。 負評網友：有優勢的停車場（旁邊有免費停車場） 餐點食材中上 醋飯偏硬 清潔度有待加強 畢竟有生食 師傅有拿完東西沒洗或擦手直接做生魚片 心可惜了內部裝潢優 廁所出來發現2個布廉gg 負評網友：偶然路過嚐鮮，整體蠻普通的，炒烏龍麵沒甚麼味道，生魚片部分有腥味，魚湯的魚片也有腥味，服務不錯，但沒特別有記憶點的菜
一星	負評網友：員工素質低落 負評網友：用餐環境極差，整家店都是蚊子還要跟店家要蚊香、電蚊拍，餐具有的都沒洗乾淨有明顯髒污，出餐順序及速度分配需在調整加強， 甜湯碗盤湯匙等不到，跟他要才會給，只能說此次消費體驗很糟糕 不會再前往。 負評網友：出菜速度慢，東西要很久才上

大関 手作料理 照片(菜單)

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