彰化縣彰化市 笠川無菜單懷石料理

笠川無菜單懷石料理 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	104 則評論
地址	500 彰化縣彰化市 大埔路331號
電話	04 711 1368
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$600-1200
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官方網站	笠川無菜單懷石料理的官方網站
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得獎紀錄

笠川無菜單懷石料理 網友正面評價

五星

正評網友：點了雙人龍蝦套餐，食材新鮮，吃得出主廚的用心，下次還想來試試別的餐點 正評網友：這次點了無菜單980元，一共有八道菜， 每樣都非常好吃，生魚片也很新鮮， 因為是無菜單所以每次來吃可能都不太一樣呢，頗有新鮮感。 還加點了極蝦海膽鮭魚卵丼飯680元， 不得不說這碗極蝦海膽鮭魚卵丼飯實在有夠豐富的拉， 滿滿的生食快滿出木盆了，數十種食材組合合成，有胭脂蝦、生魚片、鮭魚卵、海膽、蝦膏、鮑魚、干貝、蟹肉，日式煎蛋，黑豆， 加上底層的醋飯味道調得剛剛好，不僅生食很新鮮，連重要的米飯也超級好吃的。 正評網友：#現金 行動支付 #日本料理 #無菜單料理 光是無菜單料理就有很大的期待，聽說大部份都是日本當天進口來的海鮮，今天點了一份1280元 的無菜單料理，順序來的是干貝沙拉、炙燒鮭魚、鮭魚卵、在來是綜合生魚片裡面也有甜蝦，另外自製的烘烤羊排，每日新鮮進口的鮭魚下巴，做成烤鮭魚下巴，非常新鮮，沒有腥味，我覺得最厲害的是自製的南瓜牛奶湯，南瓜非常濃郁，搭配裡面的配料真的很可口，還有龍蝦酥餅，餅皮是自己製作的，把龍蝦包在裡面，口感很特別，另外有個巧思是炸牛蒡，這是小菜，會越吃越刷嘴，整體用餐完，實在話cp 很高，除了精緻，我覺得份量更勝一籌，無論是厚切、米飯、下巴，都是值回票價的

四星

正評網友：隱藏版的美食餐廳 . 很讚 ~ 吃飯用餐的地方要有停車場 這是我們出門外食時第一考慮的 , 這家餐廳的對面就有停車場 , 所以很方便, 是一個很大的優點 ! 環境明亮 , 服務人員超級親切 . 這是第一次來, 點了基本款的定食. 餐點CP值優 . 值得推薦 ~ 一樓是屬於好友聚餐的四方桌 . 2樓有圓桌 , 可以讓公司行號聚餐 . 有機會可以來嘗鮮 ~ 正評網友：先生覺得生魚片很新鮮 擺盤美， 我比較在意湯品 湯品我無感 服務人員親切 環境舒服 有附設停車場很方便 正評網友：鮭魚親子丼飯390 加80升級多了沙拉跟蒸蛋 丼飯有附味噌湯跟水果甜點 其實都不錯 綜合海鮮丼380 前面還有附小菜 炸牛蒡跟泡菜 都很好吃 吃完很飽 但醬油偏死鹹 蠻可惜的 壽星送的餐點很有誠意 但裡面的鮭魚卵很酸 蠻不搭的 店員態度很好

笠川無菜單懷石料理 網友中立評價

三星

中立網友：從店在全聯對面，去笠川吃飯是想到就會去吃的小店，移到大埔路第一年初二就訂在那裡了，價格小貴但是至少餐點多為現做，所謂的VIP2 （印象中）結果就是一般的位置不是包廂或有格的，還好還算滿意，但是今天就感覺不好了，無菜單料理出菜速度超久，照片的湯是最後一道，等了二十幾分鐘，跟慢來十多分跟半小時的客人先後上，這就是老人家為什麼後面兩樣都要打包的原因，都等到想上廁所了，她腳在痛不能上二樓廁所，真的不爽的經驗，應該初二不會想再去那裡辦了，還有初二那天停車黃昏市場停車塲三台車還被收了三百元停車費。 中立網友：為了爸爸60大壽 提前也跟店家訂了菜 對方也提供菜單給我們了 結果當天 干貝沙拉的干貝被換掉換成九孔鮑那種 我們詢問服務員得到回應是干貝不夠 好我們接受了 結果過沒多久隔壁桌來客人了 他們竟然就有干貝沙拉了？ 我們去櫃檯再次確認 對方竟然還說出隔壁那個一桌是一萬二的這種話 請問他們10人一桌一萬二一人等於1200 你們開給 我們的價錢也是每人1200 只是我們是6人你們也是上6人份菜給我們我們就配不起吃干貝了？ 後來上湯的時候開的菜單是真鯛的魚湯 結果魚又被換掉換成黃雞魚 連通知都沒通知 是家人看出來魚肉不對叫服務生詢問才說真鯛沒有了換黃雞魚價值差不多（查過價格還是有落差的） 這種事情不應該是上菜時候就應該主動告知我們嗎？如果我們不懂是不是就直接這樣唬弄過去？ 整頓飯從6點吃到8點多上菜速度忽快忽慢前面一下子全擠上來滿到整桌都是吃不來中間又讓我們空等非常久 孩子整個都不耐煩了 搞到最後一頓飯吃的整個都是火 連壽星都不開心了 好好的60大壽要讓爸爸吃開心滿意的 結果大家都很不滿意 搞得主要找餐廳的我很愧疚又丟臉 說一句生意太忙就可以這樣出錯連連你們是不是員工訓練不足就不該接那麼多客人？ 菜單開了就該照著走 食材不足要替換是可以接受的 可是都不用告知嗎？ 還有回話說隔壁一桌是一萬二的 這是一個店家該有的態度？ 我們是吃不起嗎？ 還是沒付錢給你們嗎？ 這貶低的意味會不會太濃厚？ 我們6個大人每人1200還要五趴服務費 讓你們賺比較少了？ 真的花大錢受一肚子氣 最後店家給出價錢打九折再免服務費還給了兩張限定平日中午能使用的餐券 可是我們再也不會來消費了 觀感太差了 以後聽到身旁有人想嘗試的也絕對會勸阻千萬不要 —————— 後續店家有私訊聯絡致歉並且退費給我們 有感受到店家誠懇用心想改善 改日有聚餐機會會再訪 期待看到更好的笠川 中立網友：無菜單料理吃不飽 可能要多個5貫壽司 才剛好

笠川無菜單懷石料理 網友負面評價

二星

負評網友：假日菜單換了，只剩一張A4白紙列出的菜色可點，只好點了1080無菜單料理4份，共7道菜色。結果如圖：生魚片、鮑魚或九孔單個佐山藥、扇貝、烤魚下巴切塊、羊小排、鮭魚肚握壽司單個與三個黃瓜小壽司（越來越平常了，不想照相了）、蛤蜊白菜湯（這個很慘，照一下）。哈，無菜單，原來是指平常的菜單，知道了！謝謝招待。

一星

負評網友：⚠️注意！吃到臭酸食物⚠️ 1. $680套餐中的山藥豆腐（含牛奶）臭酸掉，一口吃下去奶臭直奔頭頂，同事直接吐出來🤮 當下請店家確認品質，店家也表示豆腐壞掉了沒錯，後續換了泰式小卷沙拉小碟 2. 單點綜合炙壽司+海膽軍艦，特別交代芥末放旁邊不要抹，但店家做錯，吃一口發現有芥末，店員馬上請師傅重做一份給我。但6片魚中有2片帶筋 很大條，非常影響口感。 3. 價格爭議：菜單上寫海膽軍艦（兩貫）時價，點餐前詢問店員「海膽軍艦多少錢？」，店員回覆$180。結帳時發現帳單為$360，請店員確認後表明沒算錯，報價$180是1貫的價格 2貫是$360，本人無法接受此回覆！ 店員請店長來解釋，店長解釋是一樣的，另外也補充說沒人在賣單貫的，而且他們海膽都是北海道新鮮blablabla… 但我的重點不是賣多少價格，也不是抱怨新鮮度，而是報價的方式及菜單的表示是有問題的！ 照店家解釋，上方綜合炙壽司（6貫） $270應該實際收費要$270*6才符合店家邏輯吧？ 最後店長說，不要鬧不開心各退一步，就算我2貫就好$180 =_= 本來就該是這價格，否則就改菜單為單貫才對，並在點菜時提醒，需以2貫為單位。 順帶一提，最後店家並沒有為送上壞掉的食物做任何表示，綜合今天整體用餐感受，最後主動向店長表示拒絕支付服務費，店家也予以免除。 4. 6人總共4套套餐+單點，但店家漏點1套，上菜時一直上3份，一直提醒有4份，店家才補充說明另一份要晚一點才會上因為漏點了，上到飯的時候才開始上第4份的餐點。整體上菜順序也很混亂，上到主肉後吃一半才又上了醋及山藥豆腐一看就該是主肉前要上的菜碟。 負評網友：第一次外帶綜合生魚片 $350，裡面鮭魚的部分，僅看似一塊鮭魚的皮，這真的是給客人吃的嗎？第一次遇到，內心安慰自己還好沒有去這間慶生！ 8/10 回覆店家 如果要給客人會給單數？其他份的生魚片都不只一片，且大小厚度正常，唯獨這塊鮭魚特別奇怪，硬要這樣中間切一刀，騙人沒吃過鮭魚肚嗎？就問哪一位客人看到這樣的生魚片會開心？收到這種狡辯的回覆真心覺得爛到爆！希望看到評論的客人請想清楚再來用餐！彰化有更多新鮮又好吃的日式料理，真的不用花時間來這裡碰運氣！ 負評網友：非常難得讓我願意花時間評論的一間餐廳，在店內等餐點等到拿起手機評論。 . 今晚跟家人用餐，一個人$1280+5%的無菜單料理。 點完餐問了請問有牛肉嗎？（因為有家人不吃牛）外場人員回答，有，那幫你換松阪豬好嗎？（心想：松阪豬和牛？）師傅才回答那幫你換羊排。外場人員說那三份都羊喔，我們回答，一個不吃牛而已。上菜的時候，羊排是誰的也沒有詢問，就直接放在我面前，我說吃羊的是旁邊的喔，後來上第二份羊排我們很困惑才說，本來套餐就是羊排喔！極度懷疑他們從頭到尾外場內場都搞不清楚狀況，搞不好原本是牛，不小心做成羊，但無菜單料理嘛，能說什麼呢？跟家人的羊排大小也是差很多呢！ 因為很喜歡吃海膽，點餐也有詢問今天套餐內會有海膽嗎？師傅說有。上菜的時候，小到完全看不到，詢問後師傅說，因為海膽快用完了（？？？）但腥味很重，還好不多。（事後詢問家人有看到海膽嗎？家人一整個困惑，從頭到尾不知道有吃到那一抹海膽） 整個用餐下來都不算舒服。 第一道生魚片，黑鮪魚還是冷凍的狀態，給家人的厚度也明顯不同，刀工完全不行，也都很薄。 因為東西不精緻，食材成本低，很多東西都看起來為了讓人吃飽（量都很大），吃一半就快吃不下，請服務生幫忙打包魚，拿來的路上用晃的，可想而知，湯汁都流到袋子上，但不只這樣，連把手都有湯汁呢！不知道為什麼連打包都可以如此不用心？擦了很久很久我的羊排還是沒有來。服務生在旁邊也完全不關心他們打包不用心導致客人需要自己擦很久，還需要自己詢問濕紙巾呢！ 羊排上了兩份，完全忘記上我的，提醒了第二次，家人都吃完了才開始準備，還在準備的時候，服務生就上甜點，我說，羊排還沒來喔，但服務生還是堅持要上，直到師傅說沒關係，等一下再上，說了兩次，服務生才願意放過我。 整體服務就是不舒服的，完全沒在顧慮顧客感受，還很多就不贅述了。 口味非常普通，完全想不起任何一道菜是好吃的，但因為加上不精緻的食材和不用心的服務，$1280+5%一個人真的完全不能理解怎麼開這個價錢的？花錢花得很困惑啊… *** 這種回覆大概是回給會看評論的人的sop吧？ 從牛肉和海膽就覺得被騙了，現場各種反應都沒用，連回覆都還是繼續騙，現場反應都沒用了，下班後你們還能夠馬上完成教育訓練，真的是太厲害了！ 祝你們生意興隆！一定會興隆的！😊 *** 提供當日菜單內容：（口味很主觀，請自行判斷，但可惜沒拍照，如果有漏掉店家可以補充，有說錯低也可以提出來） 冷盤：煮熟的中卷（或小卷，抱歉不會分辨）一塊 鮭魚生魚片 薄薄的黑鮪魚生魚片 普普通通的炙燒干貝蘋果沙拉 普普通通粿粉炸龍蝦配不怎麼好吃的咖喱和不怎麼好吃的麵包 普普通通蒸五仔魚，這魚的成本，嗯 龍膽石斑魚骨頭蛤蜊湯，沒有任何一片單純的肉 一抹騙客人的海膽加一條沒造型的蟹膏和小顆不知道是不是鮭魚卵的魚卵配醋飯和蘿蔓 等到天荒地老的牛卻換來普普通通羊 西瓜一片搭配不怎麼好吃的不知道什麼的凍 真的希望不要用物價上漲來當藉口啊～ 東西好不好吃很主觀，服務不好也可以再訓練，但會欺騙不老實就不行啊～～～

笠川無菜單懷石料理 照片(菜單)

笠川無菜單懷石料理的附近餐廳

	川 日式炒麵焼きそば專門店(彰化店) 評分：4.7 顆星 評論數：113 則評論
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	淺田屋日式料理 評分：4.6 顆星 評論數：3575 則評論

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