彰化縣彰化市 魚市場爌肉飯

魚市場爌肉飯 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	3075 則評論
地址	500 彰化縣彰化市 中正路二段320號
電話	0952 786 767
營業時間	星期一 16:30–22:00 星期二 16:30–22:00 星期三 16:30–22:00 星期四 16:30–22:00 星期五 16:30–22:00 星期六 16:30–22:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	魚市場爌肉飯的GoogleMap
官方網站	魚市場爌肉飯的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

樸實的櫃台點餐式餐館，供應簡單的中式餐點。

魚市場爌肉飯 網友正面評價

五星

正評網友：入座時剛開店不久，半小時後就聽到阿姨跟客人說控肉飯已經賣完了！！！！還好有加點一份肉皮壓壓驚。 正評網友：幾乎都滿桌，剛好有空位，家裡的阿嬤都咬的動，豬皮也沒有毛，超級好吃，超級推薦！！！ 當天的服務人員態度非常好，很關照我家的奶奶，真的非常感謝🙏 正評網友：這個肥瘦比例拿捏的剛剛好，喜歡肥一點或瘦一點都可以跟店家講，搭配粒粒分明的米飯及滷汁，超滿足！白菜滷和筍絲也不可錯過！半熟蛋要早點點不然可能會賣完！

四星

正評網友：本身覺得好吃，除了控肉外，肉皮感覺也不錯；可以考慮試試。 正評網友：太晚到 剩下全瘦 滷蛋 筍絲 綜合湯 感覺比起其他家 味道較淡 對面有一個停車場，要稍微走一下 店內大約可以坐到35-40人 簡單明亮，環境乾淨 就算是平日 也建議4-6點到，選項會較多 今日微微小失望 有機會再試一次 正評網友：16:30開門，16:20就到了，內用可以先進去裡面坐，時間到了店家準備好會直接來點餐，他們不用紙本店直接口頭點餐就可以，菜上齊才收錢， 大概16:40就沒座位了。 🥓控肉飯 肥瘦各半，滷的很有味道，但我只吃一口剛好吃到比較有嚼勁偏難咬的肉😣可能因為是邊邊。 🦶🏻腳筋飯 一份是一串有三塊腳筋，腳筋有部分是筋，部分是肥肉？都滷的很嫩不用怕咬不動，牙齒不好推薦吃這個！裡面肥肉的部分也是滷的很嫩，不會有一種脆脆肥肉的噁心口感，我吃肥肉會想吐，但這滷的很爛很可以。 🍢肉串 肉串的肉不是串是一碗小肉塊，這個的肉我覺得比控肉的肉又更嫩更好咬一點，也因為小小的更有味道。 🥣綜合湯 是竹筍丸子湯，很清爽。 🎋筍干 不是那種重口味的筍干，沒有放酸菜，因為控肉飯都沒有青菜配這個解油膩剛剛好。

魚市場爌肉飯 網友中立評價

三星

中立網友：服務不錯,但控肉飯不合個人口味，口味大致是乾、硬、吃油。 控肉飯+荷包蛋 $60+$15 唯一的優點是控肉的皮很有彈性，但肥肉的部分也有嚼油的感覺，瘦肉則是十分乾柴。飯的粒度不錯，但醬汁清淡且量較少，因此整體偏乾。荷包蛋蛋黃偏熟流心度低，因此也無法讓整體變得的濕潤一點。 滷腳筋 $50 筋的部分不錯，但上頭卻可以看到1/3體積的大塊肥肉，讓口味變得非常油膩。 中立網友：很好吃，但老闆娘可以好好說話嗎？ 正常對話就那種嘴臉… 這要是被打我都不意外 不知道在囂張什麼勁 忘了跟我收錢我依然直接去付款 不想當一樣沒品格的人 中立網友：蠻多朋友推薦，因此是滿心期待！不過可能剛好不合我們胃口，一是肉有豬肉腥味；二是爌肉滷的不是非常入味，飯偏乾，因此剩下大半碗；豬皮也是沒有滷入味，且還有兩三塊帶有肥肉；筍干可能季節也快過了，所以偏老，不會再訪

魚市場爌肉飯 網友負面評價

二星

負評網友：一進門剛要坐下，熱血的服務阿姨馬上就來！急促要我們快點點餐，都還沒看好品項就一直爌肉飯要幾碗？一碗？兩碗？還有什麼？ 是有這麼急？明明就空位很多⋯拼翻桌率嗎？ 錯愕的胡亂點了一些。 但吃一口就失望了😮‍💨 這次來朝聖的，餐點味道都淡，也不香，調味單調沒層次。 💣肉串：很柴且有豬腥味，調味就醬油鹹味而已。 🥩爌肉：瘦肉部分也是柴，但豬皮已煮軟。 🥣湯，就一般般，淡 🥬筍乾跟白菜滷⋯😔 儘管如此，生意源源不絕，外帶排隊不斷，突然反思自家的味蕾是不是有什麼問題？ ⚠️2023/10個人飲食記錄，僅供參考。 負評網友：彰化第一間放進口袋名單的爌肉店，但卻在十多年後才第一次來吃，不知道究竟是我期望太高，還是隨著時間與名氣劣化，這次消費體驗是失望的，用餐環境寬敞明亮，但滿地的衛生紙與筷子，上餐速度非常快，一點餐完就上桌了，餐點方面肉質非常柴，調味還算中規中矩，適合時間不多的人。 負評網友：爌肉的味道偏清淡。 腳筋限量，賣完就沒了，但我覺得口感有點“ 肥”（ 可能 個人吃不習慣）。 白菜、 筍絲和荷包蛋很推。

一星

負評網友：彰化人才知道是盜版的魚市 果然跟隔壁的那間差多了 肉沒入味又柴到卡牙縫 肥而膩 有名的腳筋也沒有Q度 只能說吃不慣 一顆星給滷汁還算過得去 負評網友：吃了10幾年，一陣子沒去吃，說真的味道變了，越來愈差，豬皮以前超級好吃，今天吃的不入味，而且有豬騷味，肉也太柴了，湯也不夠熱，真的差太多了 負評網友：內用一下子說要排隊，一下說要直接進去找位置，控肉沒有入味，有個清潔桌面的阿姨直接把人頂開，非常沒禮貌

魚市場爌肉飯 照片(菜單)

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