彰化縣彰化市 牽思 MP bistro to go

牽思 MP bistro to go 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	67 則評論
地址	500 彰化縣彰化市 博愛街123巷6號
電話	0958 383 887
營業時間	星期一 12:00–18:00 星期二 12:00–18:00 星期三 12:00–18:00 星期四 12:00–18:00 星期五 12:00–18:00 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$200-600
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得獎紀錄

牽思 MP bistro to go 網友正面評價

五星

正評網友：沙拉的樣式跟在法國吃的一樣。雖然是餐盒的形式，但是食材很用心烹調，雞胸肉很嫩很好吃。甜點烤布蕾跟布朗尼口感跟味道都很濃郁香甜。老闆很親切友善，對小朋友也很熱情。 正評網友：《魂牽夢縈的思念、流連忘返的牽絲料理，無論是哪種意涵都做到極致的美味小店，一人戰隊的老闆無時不刻都展現出職人魂的烹調演出》 彰基周邊的名店從物美價廉起家的好香屋、現點現炸聞名的特色口味甜甜圈，終於又有彗星般降臨的特色料理強勢入主！尋著好香屋旁彷彿機車停車場的博愛街巷口，豪邁的雙排機車拱門盛大歡迎您的蒞臨，眼前醒目的張媽媽炒手絕非今日的目標，觸目的藍底傳統台式招牌卻也更襯托出「牽思」的脫俗與清新。 不加粉飾的傳統圍牆，抿石子滾邊的牆面旁爬著一隻造型生動的壁虎，簡單的金屬窗格、素雅的木門，讓人不禁有尋幽訪勝的錯覺。小小的店面座位數約10個，還有吧台區可親眼見識料理的過程、品味小廚房慢工細磨的完美傑作。 前菜從蘑菇濃湯與紅扁豆沙拉的選擇開始，濃湯中鮮美厚實的蕈菇與絕妙滋味的白湯完美共演出和諧的開場曲，紅扁豆沙拉輕巧的時蔬與細膩的調味亦不遑多讓地讓味蕾盡興暖身。果不其然，暖身活動結束後的華麗演出簡直令人毫無防備地強勢襲來。 「啊！真像下雨，好香的雨啊！」這是綺君經典的散文之作《桂花雨》，而今日的主餐咖哩肉丸子，那撲鼻的香氣與誘人的色澤，甫一上桌就如雨中的桂花般，清香滿盈、優雅紛飛。以法式技巧為主軸的咖哩料理，不僅結合了日式咖喱的豐富、印度咖哩的層次與泰式咖喱的清爽，更另闢蹊徑地創造出同時具有厚度而不膩口、富含香料卻又不嗆鼻的新奇風味，與其說是咖喱，不如說是貌似咖喱的全新勾芡料理。 原以為主餐的高潮過後激情終將走向下坡，殊不知此處的甜點更是淋漓盡致地展現台灣選舉的風格，接連不斷的選舉活動，從總統、立委、縣市長、鄉鎮市長、議員到里長，輪番上陣，絕無冷場。恰到好處的炙燒讓布蕾的表面形成焦脆的紋理，在滿口蛋奶與香草籽的真材實料中，添加了衝擊感官的甜美與耽溺！啊，這般美味的巔峰要人如何能輕易忘懷？ – 後記：用餐過程中不乏熟門熟路的美食主義者來店採購客製化的沙拉與甜點，那近水樓台先得月的姿態簡直令人羨慕又嫉妒！目前每週一換的菜單要直到週一上午才會揭開神秘的面紗，而其靈感便來自於主廚週末的沈潛與時令食材間的對話，充滿驚喜之餘更讓人擔憂再也吃不到這麼好吃的咖喱怎麼辦？！ 正評網友：餐廳很有氣氛 沙拉主餐甜點都非常美味好吃 吃完老闆還分享咖啡! 老闆很親切友善也很有故事 總之就是CP值爆表的一家店

四星

正評網友：食物本身很棒，生菜很新鮮，搭配的醬汁也很有層次，主餐雞胸肉非常多汁，搭配櫛瓜跟藜麥飯一起吃很讚，而且份量很有飽足感，甜點的烤布蕾也很厲害，甜度適中、口感滑順、焦糖薄薄一層脆脆的很好吃，可麗露也不錯，老闆很用心，看到水倒完了還主動送一壺新的來，內用吃下來一個set才420，其實不貴，只是如果能不用免洗餐具，整體體驗一定會加分很多。

牽思 MP bistro to go 網友中立評價

三星	中立網友：期待已久的待吃名單，實際在餐廳品嚐到之後有點小失望 前菜是朝鮮薊酸豆沙拉，酸味刺激味蕾、茄子也不會過爛，份量很足夠，不過也是因為份量多，吃到三分之二時有點單調，瘋狂吃草讓人放空⋯ 主菜的擺盤有點像以前學校的營養午餐😅 肉丸很紮實，椰香咖喱中規中矩，味道溫和，會希望多一點香料的風味能夠讓肉丸增添更多香氣 每道菜都沒問題，就是吃完後有點空虛，好像過於平衡沒有記憶點，希望之後有機會來訪能品嘗到不一樣的變化

牽思 MP bistro to go 網友負面評價

二星
一星

牽思 MP bistro to go 照片(菜單)

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