彰化縣彰化市 林小骨臭豆腐

林小骨臭豆腐 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	100 則評論
地址	500 彰化縣彰化市 彰南路六段
電話	0907 398 438
營業時間
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

林小骨臭豆腐 網友正面評價

五星	正評網友：皮酥脆,內軟,泡菜夠味 ,湯頭好 正評網友：推薦好吃的臭豆腐， 正評網友：料多實在，老闆客氣服務好，值得一品的在地美食！
四星	正評網友：現點現炸 新鮮好吃 正評網友：臭豆腐炸的很酥口感很好，可惜醬料偏甜，不是我喜歡的，但生意很好，湯也很好喝。 正評網友：大骨湯不錯，臭豆腐炸的酥脆，但醬有點怪。有經過還是會來吃，但不會專程

林小骨臭豆腐 網友中立評價

三星	中立網友：太油了！ 中立網友：小骨與大骨湯從107/01/01,各漲10元，臭豆腐個人感覺變小塊及口感沒有以前的酥。 中立網友：看以前的資料，以前應該是在「彰化快官- 法主廟」擺餐車，現在有自己的店面。環境問題，夏天吃可能會受不了，但是天冷時吃，還可以。 好不好吃，要看個人口味。我覺得普通。

林小骨臭豆腐 網友負面評價

二星	負評網友：要來吃的人要有心理準備 口味變了跟以前餐車的年時代差很多 跟以前落差很大 第一次吃臭豆腐沒吃完就走人的 不多說來吃的人自己體會 負評網友：臭豆腐有化學發酵的味道
一星	負評網友：豆腐沒熟的時候先撈起來一次，然後再丟下炸到熟後，再撈起來放一下，然後挖洞後再丟下去刷個十幾秒。 這樣炸，不會比較好吃，反而會有反效果，這樣炸的方式，會使腐皮過硬(那個是叫做硬，不是酥好嗎)，挖洞後過高溫，會使腐皮過硬而含油，油也跑到腐肉內了，這樣很噁心。 老闆是誰教你這種炸法，真的是無言，記得，你拿的是彰化工廠的豆腐，不能跟台中的比，台中的臭水是有發酵的，彰化的只有靠臭水味醃漬，兩種炸法大不同，彰化的只能一炸才不會過硬，你聽到了嗎。 負評網友：兩個人去叫了兩盤，等了20分鐘也沒端來，後來有大約7個人一起來 ，沒3分鐘，我以為他要端給我們，但卻端給後面來的人，老闆別因為生意好，做生意就這麼大小眼。

林小骨臭豆腐 照片(菜單)

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