彰化縣北斗鎮 石甜Buy（石頭火鍋&現做甜點）

石甜Buy（石頭火鍋&現做甜點） 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	235 則評論
地址	521 彰化縣北斗鎮 復興路156號
電話	04 887 3337
營業時間	星期一 11:30–21:00 星期二 11:30–21:00 星期三 11:30–21:00 星期四 11:30–21:00 星期五 11:30–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–21:00
人均消費	$400-600
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官方網站	石甜Buy（石頭火鍋&現做甜點）的官方網站
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得獎紀錄

石甜Buy（石頭火鍋&現做甜點） 網友正面評價

五星

正評網友：今天偶然路過進來吃， 一進來店員就非常熱心帶位與介紹， 手作甜點鍋居然是一整顆奶酪直接下鍋～單吃一口奶酪味道濃郁，下鍋後的湯頭也非常棒！另外自製的手工花生沙茶醬，就連不太喜歡沙茶醬的人也非常能接受！肉品食材都很新鮮，很值得再來！ 正評網友：自製的花生沙茶配果醋、蘿蔔泥也太讚了，平常不吃沙茶的我都續了兩碟！大推！ 菜盤吃到飽一點也不馬虎，處理的很乾淨，品項能再多點就更棒了！湯頭好喝，回甘又有深度。肉品就不用說了，口感很優，不是那種小火鍋店的便宜貨。 廁所超乾淨，環境整潔，挑高的空間坐起來很舒服，適合坐下來慢慢享用食材的地方。大推 正評網友：食材新鮮的火鍋搭配上精緻甜點就是讚！ 火鍋湯底都是店家自製，美味又健康 甜點又不馬虎，都是當天現做呈現在櫥櫃裡 使用的餐具也很有質感👍

四星

正評網友：好吃😋 正評網友：石頭火鍋好吃 甜點奶酪不甜膩 蠻均勻結實的 賣相佳 菜盤吃到飽 有手工火鍋料 醬料區有特製醬料和果醋很特別 正評網友：整體4.5星，全日都有供應火鍋 第一次用餐的話會得到非~~常詳細的解說，餐點都是真材實料，很多都是自製的不是批來的 青菜種類不多但都很新鮮，火鍋料也是肉感多、魚漿比例多的，不會粉粉的，豆皮水洗去油很用心，煮起來不會整鍋都是浮油 爆炒石頭鍋很香，不過肉的分量比較少，梅花豬肉質蠻好的 店家自製沙茶醬真的很好吃，不會很油 烏梅汁很濃很好喝！ 因為種類相對其他火鍋店還是比較少，所以菜盤夾了2盤後，就覺得有點吃膩了 對了菜盤超大超好用的，夾滿滿也不會掉，不過小夾子是自己夾進火鍋用的，去夾菜要用自助區的大夾子(拿錯被服務人員提醒、後來看別桌也有人拿錯😅) 美中不足的是，今日的甜點只有奶酪、布蕾、優格、冰淇淋 看評論照片有塔類、蛋糕類，問了服務人員說那是以前的、現在沒有(那以後會有嗎？)，所以就沒有加點甜點了🥲 下次來有我想吃的甜點的話我再給5星🤣

石甜Buy（石頭火鍋&現做甜點） 網友中立評價

三星

中立網友：餐點還可以啦！環境乾淨明亮,還有停車位,店員服務佳,食材介紹的很清楚。 中立網友：第一次去 電話預約時感覺店員有點不專業 我們想預約五位 店員說5:30有位置 後來我們又問座位會不會太擠 他在跟我們說不會擠 但是只能開四鍋，有一位要共鍋 我們表示希望開五鍋 店員驚訝的表示你們一定要一人一鍋嗎 一般情況個人鍋的設計正常都是一人一鍋吧 而且假如我們沒問會不會特別擠 他也不會主動跟我們說沒辦法開五鍋 雖然是題外話 後來我們只去四個人 但感覺不太好 星期六晚上預約星期日晚餐都還約得到 不算難預約 但桌數很少 想去還是建議預約 食物算新鮮、食材湯頭醬料都講求天然 但不完全做到好吃的部分 大約健康和美味還是很難兩全的吧 藥膳湯味道不夠 只有很淡的中藥味 加湯的顏色看起來也很淡 煮到結束還是沒什麼味道 只能完全靠沾醬 自製的沙茶醬不錯👍 石頭鍋的湯比藥膳好很多 但炒肉的店員直接一坨肉丟下去拌 且鍋沒熱就開始炒沒什麼香氣 霜降牛肉盤份量不太夠 但肉質可以 海鮮份量很少 但蛤蜊很大顆👍 菜盤只給兩個容器裝要分批取有點麻煩 其他蔬菜吃到飽的店都是一人一個容器裝 既然都讓客人吃到飽了 容器就別省了吧 飲料跟甜點部分 餐期中間說要先幫我們上 甜點後上 但後來甜點吃一半了 飲料還催了一次才來 喝起來順口但等很久 甜點感覺奶酪跟布蕾較推 優格杯感覺較為普通沒有驚艷 整體口味偏酸水果也酸 建議裝飾的捲心酥可以出餐在放上 餅乾整個軟掉ㄖㄨㄣˉㄖㄨㄣˉ的感覺 烏梅汁好喝 但現泡的茶有點淡 茶葉比例可以提高 不然好茶味道不夠可惜了 整體偏貴 要靠多吃菜吃火鍋料吃澱粉才會飽 吃完身上還是會有火鍋味的 但比其他家淡 中立網友：Cp不高，但服務給五顆星

石甜Buy（石頭火鍋&現做甜點） 網友負面評價

二星

負評網友：事先訂位(6大2小)，事先告知有壽星，店家表示有送壽星甜點享用，主餐用完時兒子告知店員可上甜點，得到的回答却是~我們準備下班了(晚上8:40)，甜點也没有了，女兒知道後很生氣，到服務台理論，後來一位女生送上4杯小果凍一塊小蛋糕，嘴巴說著~這蛋糕是作給我們(服務生)試吃的，現在拿給你吃😳😞 負評網友：5/7訂位晚上7點去慶祝母親節，老闆熱情介紹他們的餐點，說手作甜點鍋是直接一顆奶酪加入湯底，講的吊人胃口，結果後面服務生點餐才說賣完了，然後石頭鍋的雞腿肉也賣完了！ 你們應該一開始就該在菜單上、介紹上就直接講什麼東西沒有了！ 工作人員的橫向溝通是不是有問題？老闆不知道餐點已經沒有了嗎？而不是介紹完了想點才說賣完了，感覺很差 菜盤自取，不是應該一鍋一個木盆嗎？結果是一桌4人鍋2個木盆，我看其他兩人桌的都是一人一個。我不知道是人手不足？假日太忙？還是SOP如此？

一星

負評網友：早早就定位也說了有壽星，7點進場8點多吃的差不多了，請店員送上生日甜點，居然說甜點師傅8點就下班了，所以沒有甜點了，也沒有要處理的意思，這樣對嗎？ 然後説什麼不好意思，一人送一個小果凍，勉勉強強想敷衍了事，在櫃檯講完，回到座位上只拿出3個，我們6大2小開了7鍋，到底眼睛的部分長在哪裡？說好一人一個？？送來的時候還不甘願的講，這個是師傅要做給員工吃的，那我是不是要感謝感恩對不起，抱歉吃了你們員工的甜點？ 營業到9點，8點多開始就不補菜了，收了服務費，加湯自己來，空盤也不收，真好意思耶，只會在那邊自己吹捧，我們這個醋釀了兩年，我們都純天然，天不天然我是吃不出來，但整個口味很淡就是了，菜盤吃到飽，我吃沙茶醬比吃菜還多。 結論，一次店，沒吃過的就不要踩雷了，重口味者建議改吃對面武鍋還有冰淇淋吃。 負評網友：吃完甜點等超久，醋也沒送，聖誕節什麼招待小孩的天使×××甜點也忘了（但這個無所謂是店家說要招待（重點是甜點太慢了，店員也不覺得我們坐那邊在等什麼，也不會過來問，最後去問才知道，或許坐角落是被遺忘的.

石甜Buy（石頭火鍋&現做甜點） 照片(菜單)

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