屏東縣屏東市 黃記 牛雜

黃記 牛雜 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1051 則評論
地址	900 屏東縣屏東市 和生路一段864-1號
電話	08 753 4794
營業時間	星期一 07:00–20:00 星期二 07:00–20:00 星期三 07:00–20:00 星期四 07:00–20:00 星期五 07:00–20:00 星期六 07:00–20:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	黃記 牛雜的GoogleMap
官方網站	黃記 牛雜的官方網站
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得獎紀錄

黃記 牛雜 網友正面評價

五星	正評網友：從小吃到大，乾麵麵體Q，麻醬有蒜頭香 正評網友：好吃。從早到晚座無虛席。價格算平價吧~現在應該不太能吃到80元的牛肉麵了吧 正評網友：牛肉綜合湯內容有牛肉毛肚牛腰牛心牛肝，牛肉很嫩新鮮，內臟沒有腥羶味湯頭帶點中藥清香味吧，炒了牛肉牛心毛肚牛腰，老闆很厲害每種都是不同口味而且還配不同的青菜，最重要的就是好吃，下次一定要再來。
四星	正評網友：炒飯又油又香，好吃，牛肉湯九層塔味重，牛膻味重點，這個可能個人喜好會有落差 。熱炒肉還蠻嫩的，這個可以。 正評網友：1. 附近有停車場，不會難找停車位。 2. 帶位後直接點餐，座位上沒有菜單。 3. 半開放式用餐環境，夏天會比較熱，有幾隻蒼蠅，基本上環境還算乾淨。 4. 用餐人潮多，但出餐、翻桌速度快，幾乎不需等待。 5. 牛雜湯、肉燥飯都很好吃，綜合滷味的牛肉比較乾硬。 6. 點餐送餐服務流程順暢，態度親切。 正評網友：一般的牛肉不能慢慢吃，太久會老掉（個人習慣問題），如果吃不快跟老闆說橫隔膜的肉（101），牛雜好吃但煮的人有時分配不均（脾氣不佳），老闆是炒菜的！可以吃燴飯不錯吃（有時量會少，時價有關），蒜頭醬油必吃，湯可以續，環境跟當時氣候與時間有關（吃一大早不會有髒亂問題，時間點無蒼蠅），口味不輸台南！！

黃記 牛雜 網友中立評價

三星	中立網友：店面很大，出餐速度快，室外無冷氣比較熱，牛雜湯加上九層塔特別香甜，肉燥飯肥肉派特愛，還有特製蒜頭醬一定要加，牛肉湯的部分就比較不推，肉很老很柴不好咬

黃記 牛雜 網友負面評價

二星

負評網友：牛肉炒飯底下一層油，飯量又太少，連一個女生的食量都吃不飽 負評網友：頗受到在地人歡迎的牛雜(肉)料理店。位於省道旁的黃記牛雜用餐環境極為「庶民」，所有座席只在類似騎樓的空間而完全沒有內部座席，然後停放在路邊(也是不少用餐者的旁邊)的汽車在發動離開時用餐者還可能會聞到汽車的油煙氣味；此外黃記均為塑料性的餐碗盛盤等也一樣非常庶民，這次造訪所用的美耐皿湯碗內壁上留有還有「歷史痕跡」。相信黃記如此種種的整體環境不少人應該比較無法接受，所以其主要靠的是餐點本身，可惜本次造訪的整體感受還是失望，唯一較滿意者只有牛雜湯。招牌的牛雜湯的九層塔氣味和其他調味不會太過，讓牛雜本身的滋味可以明顯表現，肉料的口感也都很不錯，我給這碗牛雜湯 3-4 星。友人另點的牛肉湯則是令人失望到了有些驚悚的程度，一上桌時那裹成一團的肉片口感之柴之老… 印象中這輩子還沒吃過肉那麼柴的牛肉湯；紅燒牛肉麵唯一 ok 的只有滷得算入味、口感軟嫩的牛肉，其他從湯頭到麵完全不到一碗正常的紅燒牛肉麵的平均水準；最後的牛肉炒飯偏普通也有些過油。紅燒牛肉麵和炒飯都是聽聞部份人推薦所點，沒想到卻是不小的失望。 建議點招牌的牛雜即可 負評網友：明明賣的是牛肉料理、怎麼肉質吃起來比不是專門賣炒飯的店家炒出來的牛肉飯還要慘？ 炒飯除了很油以外、裡面炒的配料整體吃起來很不搭、更不用說口感了、實在不行 牛肉湯很濁、湯的顏色像是滾了很久、不好喝 重點是牛肉很硬、完全沒油脂、吃起來口感很差、也沒有牛肉味道、價格也不便宜

一星

負評網友：蒼蠅很多 負評網友：態度很差 負評網友：炒青菜時價不合理，每盤80元。現在是夏天，值空心菜的產季，市價約25-30左右。點菜前要三思。

黃記 牛雜 照片(菜單)

黃記 牛雜的附近餐廳

	吳記牛肉湯 評分：4.3 顆星 評論數：116 則評論
	新華牛肉湯 評分：4.1 顆星 評論數：35 則評論
	潮州牛肉生 評分：4.2 顆星 評論數：82 則評論
	三湘常家麵館 評分：4.2 顆星 評論數：915 則評論
	詹記屏東肉燥飯.幸福湯 評分：4.0 顆星 評論數：1971 則評論
	和記牛肉（萬丹店） 評分：4.2 顆星 評論數：589 則評論
	海伯牛肉麵 評分：4.8 顆星 評論數：993 則評論
	新園牛肉爐 (和生店) 評分：4.2 顆星 評論數：587 則評論
	牛肉華 評分：3.9 顆星 評論數：279 則評論
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	林記美食（和生店） 評分：4.5 顆星 評論數：13 則評論
	臺灣牛 牛肉莊 評分：4.2 顆星 評論數：73 則評論

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