屏東縣屏東市 梓村麵屋（拉麵）

梓村麵屋（拉麵） 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	406 則評論
地址	900 屏東縣屏東市 福建路77號
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 17:30–23:30 星期三 17:30–23:30 星期四 17:30–23:30 星期五 17:30–23:30 星期六 17:30–23:30 星期日 17:30–23:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	梓村麵屋（拉麵）的GoogleMap
官方網站	梓村麵屋（拉麵）的官方網站
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得獎紀錄

梓村麵屋（拉麵） 網友正面評價

五星	正評網友：怎麼這麼好吃勒~~ 在屏東還能吃碗拉麵再回家滿足睡覺的美味拉麵店👍 店裡雖忙，但工作人員服務親切😊😊 正評網友：很日本味 正評網友：不愧是屏東名店啊！ 拉麵非常好吃，麵條跟湯頭在屏東的拉麵店絕對前幾名，湯頭濃郁，但沒有在日本吃的那麼重鹹，很適合台灣人的口味，拿捏的很好，麵條Q彈有嚼勁，我喜歡，肉品叉燒夠大塊，好吃，雞肉很像舒肥雞口感，清爽好吃，不會柴。 第一次來運氣不錯，沒有排到隊，聽說用餐時間沒排個半小時是吃不到的！ 來屏東市絕對要來吃吃看啊！
四星	正評網友：比起柑橘更推薦魚介，柑橘味感覺更適合做不那麼濃郁的湯頭。個人更推薦雞胸，跟湯頭較搭。 正評網友：麵條Q彈 叉燒夠味 鹽味魚介湯頭不錯 幾機價格合理 舒肥雞肉就略為平淡 比較適合女生 男生應該比較會想吃叉燒 推薦特盛 正評網友：那個叉燒是重點，別人是切薄片，他是直接一塊厚厚的然後炙燒的很香 麵味道普普沒什麼特別的 湯有點鹹

梓村麵屋（拉麵） 網友中立評價

三星	中立網友：可能因為擺盤大氣漂亮期待過高、綜合cp值3.5 星 不是個人喜好的清爽型湯頭、肉類尚可、服務不知是否因忙碌也不突出 最美味的是麵條、因為不會煮得軟爛 挺Q彈的 中立網友：店門口有種神秘感 動線很妙 是細麵，湯不錯 叉燒非常厚但可惜不是很入味 中立網友：1.粗麵條口感太硬 微辣過辣 味噌湯底無特色 整體不合口味 回訪機率10% 2.店內音樂太大聲 造成客人講話更大聲 很吵 3.服務還有加強空間 客人問要等多久 竟然說無法預測要等多久 可以語氣好點回答 「我們會盡快安排 等耐心等候」客人才不會因此轉頭就走 店員指揮客人「你坐七桌」「妳們坐二桌」 又不是遊覽車在分配座位…

梓村麵屋（拉麵） 網友負面評價

二星

負評網友：鹽味湯頭偏鹹但是好喝 看湯頭上面浮了一層油 尤其叉燒 很厚但咬下去都是油會反胃 吃了三口就沒吃了 負評網友：看完留言後，吃起來感覺過譽了。 （尤其說吃起來像日本拉麵那個） 叉燒外圈很油，內圈很柴中間甚至有焦味。 雞肉（？）很柴沒味道。 湯很鹹，麵一咬就斷… 唯一跟日本拉麵比較像的，大概只有價格了。 環境跟裝潢不錯！ 整體來說…吃氣氛的🤔 負評網友：肉腥味有點重，一片都吃不了

一星

負評網友：帶位送餐的綁頭髮長髮男態度不知道在不好幾點的？ 送餐把湯灑在我的鞋子襪子上面裝作不知道？問你有沒有濕紙巾還說只有衛生紙，放碗盤也很大力臉很臭😑😑😑😑😑無奈雖然餐點蠻好吃的.. 負評網友：叉燒很油帶焦味 負評網友：店員態度令人感受「極差」、「非常差」，第一次不爽到花時間上來留言評論，講話態度感覺欠他錢一樣，今日與友人來，由於大雨磅礡，手上比較多東西，於是隔壁桌拿了一張椅子想放東西，結果店員令我感受態度非常差的，叫我放回去沒聽清楚在問一次態度更不爽的重複講一次，後來詢問還是可以換位子稍大一點的位子，也直接被回絕（態度也是很差，如果今天是很多人客滿的狀況下，我可以理解，但由於今日下大雨根本沒幾桌人，不懂為啥不給客人一點方便，更重要的事，態度非常的不委婉，也沒有說明原因，就是很直接的命令的感受，同樣身為服務業，我只能說此位店員非常失敗，到底懂不懂待客之道阿，不知道你有意無意，但角色互換，難道不懂客人的觀感是很敏感的嘛，員工素質真的必須再加強些，評論區也有其他類似的評論，我只能說真的是事實，爛。 以下針對店家的回覆： 1. 好的，我承認或許有些細節，是我個人疏忽沒有注意到，造成你們不便，當下外面下大雨沒有想太多，想先查看店內是否有營業及有無位子，所以進店裡沒有想到雨衣的部分，當下友人提醒也是馬上意識到，馬上走出去脱掉，由於門口一打開就是我機車停放位置，想說幾秒鐘的時間脱一下就馬上進去，於是可能就忘了關門動作(印象中是有關的動作，可能沒關好)，這部分是我疏忽，再來針對安全帽的部分，說實話舉個例子：像你去咖啡廳或餐廳用餐消費，大部分人也都習慣會拉另一張椅子來放置個人背包或物品等等吧，我認為這已經是普遍自然的一個動作，應該沒什麼人會特別去詢問可否拉一張椅子來放東西吧，這反到顯得有點奇怪，當然安全帽濕的狀況下，我沒注意到這細節我的問題。 2.但以上這些，我認為店員當下，完全是沒向我們解釋、反映，反到是現在才在事後諸葛，當下口氣非常差勁，這並非僅是個人感受而已，友人也感到非常不舒服，完全是令人感到帶有惡意的口氣，儘管是面對客人的要說無知也好、小疏失也好，完全沒看見貴店身為服務業該有的專業及態度，直接跳過溝通，而是以帶有不好的口氣來面對客人，我實在無法苟同。 3.現在也完全沒感受到貴店的反省，反到是讓人感覺，好像是要透過放大檢視動作或是一些個人的小疏忽，好讓自己站的住腳，理直氣壯的感覺來做回擊，從其他類似的評論，就可以知道，這不是第一次有人對於你們態度感到不滿，不管怎樣今日於貴店消費，確實是感到特別不爽，這已經失去了服務業的本質了，希望你們真的深切改進，說實話東西吃起來還行，但有些員工素質、態度真的會害了你們，注意力也從食物本身，轉移到店員身上。 4.再來針對店家評論第三點，你們說都會依照現場狀況如能盡量讓客人方便，你們都很樂意幫忙，完全是白眼感受不到，當下儘管面對你們的惡意(感受上)，我們還是笑笑的好聲好氣，詢問是否能更換旁邊較大的位子，直接被口氣很差的回絕，就像我說的至少說明原因或告知為什麼不能更換而不是直接的肯定的口氣差的說不行吧，到底是誰沒尊重誰，下雨天整間店空位那麼多，我至今實在想不到不能換大一點位子的原因，不知道貴店還有什麼藉口或理由，還是當純那位店員不爽讓我們換而已，完全是感覺非常不便，謝謝。

梓村麵屋（拉麵） 照片(菜單)

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