屏東縣屏東市 屏東黃家肉圓

屏東黃家肉圓 網友評分: 4.1, 地址:900屏東縣屏東市中正路172號。

屏東黃家肉圓 餐廳介紹

Review icon 評分 4.1 顆星
pencil icon 評論數 542 則評論
pin icon 地址 900 屏東縣屏東市 中正路172號
phone icon 電話 08 737 5325
營業時間 星期一 06:00–14:30
星期二 06:00–14:30
星期三 06:00–14:30
星期四 06:00–14:30
星期五 06:00–14:30
星期六 06:00–14:30
星期日 06:00–14:30
wallet icon 人均消費 $1-200
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website icon 官方網站 屏東黃家肉圓的官方網站
schedule icon 訂位連結
order icon 外送連結 屏東黃家肉圓的外送連結
得獎紀錄
基本資訊

屏東黃家肉圓 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:肉圓好吃,老闆一家人很親切

  • 正評網友:肉圓調味非常有香氣,肉圓的內軟嫩鮮甜!豬血湯清淡,用料豐富

  • 正評網友:肉圓皮Q,肉塊很有味道,肉質不澀,淋上辣椒醬更棒,豬血湯料多實在,銅板美食,推👍👍👍

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:皮嫩肉香,難得好滋味。

  • 正評網友:這三天把屏東肉圓名店都吃了一遍,黃家應該是我最不喜歡的 1. 五顆肉圓都沒有形狀,份量像三顆差不多,女生吃完只有七八分飽 2. 皮相對其他屏東肉圓比較厚,也比較Q,有點類似北部的肉圓皮,但用蒸的。 3. 肉丁比較柴 4. 調味的部分,比較北部多一個紅蔥頭的味道 5. 洗碗的方式太恐怖了,就是泡進一個裝有洗碗精的水桶,菜瓜布把美耐皿刷一遍,先丟入水槽一過一下,再丟入水槽二過一下,然後就拿到前台準備使用了。(明明就是店面,衛生環境卻像路邊攤) 這三天吃了屏東夜市的肉圓、北區市場的正夜市口肉圓、和今天早上的黃家,及沒吃飽又再去北區市場的李家。 我個人的口味依序排名是: 以份量來說,李家肉圓給的份量裡面份量最足的。價格一顆$13,兩顆也可以點(雖然肉圓沒有一顆完整的,但是份量明顯比較多。還有一點是可以不要加味精(點的時候告知),整體來說醬汁比較淡,加上甜辣醬會有另一個層次的風味。皮的部分比較黏,很像粿剛蒸好的時候,不成形狀的樣子。 第二名是用餐環境比較舒適的北區市場正夜市口肉圓,服務的人都很親切,口味上沒有什麼大缺點,肉塊比較嫩,也是四家裡面唯一還看得出一個一個形狀的。肉圓的皮不特別軟塌也不特別硬,介於李家和黃家之間。 第三名是屏東夜市肉圓,Ella有介紹過,也是不成形狀的那種,你可能會吃到上一碗或下一碗的皮或肉,整體來說不差,醬汁的味道比較偏甜一點。因為肉圓盛起來都是破掉的,而盛肉圓的阿姨蠻隨性的,但就是這樣吧,非常有一種鄉下的親切感。缺點是座位少,常常需要排隊,環境比較髒亂一些。 但無論那家我都喜歡屏東肉圓那種不油不膩的風味,單純醬油提味,吃完還可以加一點湯把醬汁喝掉,這種很單純風味的存在,可能因為這樣我才很喜歡屏東肉圓吧。

  • 正評網友:肉圓(小碗)$36:肉是切成指節大小的塊狀,不是絞肉,咬起來有彈性不乾澀;皮也有一定的彈性,不會太爛也不會太韌;佐料是蒜末、芹菜珠和醬油膏,口味不錯。 豬血湯(小碗)$20:口味相對清淡,就是個肉圓的好搭配,豬血、韭菜、油蔥該有的都有,真的沒得挑剔了。也可以自行添加桌上的胡椒粉增添風味。 豬皮$20:處理得很乾淨,沒有毛,也沒有奇怪的臭味,咬起來Q彈好吃,但不會下顎痠的程度,上桌時加了蒜末和醬油。特別的是它不能單點,一定要搭配肉圓才可以點。 *註:店家的蒜頭是蒜末不是蒜泥,不知道有甚麼考量?蒜末比較沒辦法均勻沾附在食物上,對於手笨的人可能蒜頭就全落在盤底無法一起吃到,個人主觀意見因此少給一顆星。

  • 網友正面評論

    屏東黃家肉圓 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:肉圓味道尚可,不過老闆老實親切,沒點湯主動送給清湯,真佛心。

  • 中立網友:·無空調 ·騎樓小店 ·味道清淡 ·老闆很親切 /肉圓吃一點,可以端去免費加清湯,清湯喝起來就是還沒調味的龍骨湯。

  • 中立網友:今天的醬汁比較鹹,肉圓皮似乎也沒那麼軟Q,希望可以維持一貫的品質,黃家肉圓加油!

  • 網友中立評論

    屏東黃家肉圓 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
  • 負評網友:與歸來的比較起來,口味比較清淡。 皮的部分沒有QQ的口感,喜歡重口味的人,應該不會想選擇這樣的口味。

  • 一星 Review icon
  • 負評網友:口味變了,味道跟以前的已經不太一樣,老闆娘的服務態度差,很愛抱怨碎碎念,做事非常的隨便

  • 負評網友:肉圓皮是偏向水晶餃口感QQ的不愛,老闆娘如其他評論所說愛碎念,肉圓我並不知道會加菜,他要加之前,我就趕緊說不要加菜,她就開始碎念然後跟旁邊男生murmur很大聲!完全傻眼

  • 負評網友:這也叫肉員,硬的跟像皮筋似的,小課又難吃

  • 網友負面評論

    屏東黃家肉圓 照片(菜單)

    屏東黃家肉圓 的照片
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