屏東縣屏東市 大將日本料理

大將日本料理 網友評分: 4.1, 地址:900屏東縣屏東市信義路143號。

大將日本料理 餐廳介紹

Review icon 評分 4.1 顆星
pencil icon 評論數 2021 則評論
pin icon 地址 900 屏東縣屏東市 信義路143號
phone icon 電話 08 732 7537
營業時間 星期一 11:00–14:00 17:00–21:00
星期二 11:00–14:00 17:00–21:00
星期三 11:00–14:00 17:00–21:00
星期四 11:00–14:00 17:00–21:00
星期五 11:00–14:00 17:00–21:00
星期六 11:00–14:00 17:00–21:00
星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
wallet icon 人均消費 $400-1400
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website icon 官方網站 大將日本料理的官方網站
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得獎紀錄
基本資訊

大將日本料理 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:屏東老字號日料 這間在屏東開店許久的餐廳,這次就趁過年帶胖胖來享用嘍,店內走一個非常傳統的台灣日本料理風貌,有點台式桌菜的擺設及座位規劃,菜色上也是有淡淡的台味。 大部分的菜色都是以桌菜為主,份量偏大,少人的話可以選擇套餐,套餐部分僅有葷及素兩款,價格均是999元。 菜色上除了壽司(今天是鰻魚壽司、蟹肉壽司及鮪魚炙燒)我自己覺得比較無感之外,其他都蠻好吃的,尤其是鰻魚博多蒸,鰻魚濃厚的香氣搭配魚漿內餡,再淋上柴魚醬汁,很難有人不喜歡吧。 唯一比較不推是甜點,是麻糬包蛋糕跟罐頭水蜜桃。

  • 正評網友:從小吃到大的日式料理店~~🇯🇵🌸🍣🍙 內有和式包廂,是這間店的一大特色,適合與家人親友一起在裡面吃飯聊天,但隔音可能沒有很好,所以也要注意音量別吵到隔壁的客人唷~~ 推薦黃金豆腐、鮭魚卵烤飯糰、海鮮茶碗蒸😋 黃金豆腐 色澤漂亮,外酥內嫩,舀起醬汁淋上豆腐後更入味!但正是因為好吃,所以要小心別吃太快燙到舌頭~ 鮭魚卵烤飯糰 飯糰吃起來有種鍋巴的感覺,偏乾硬,但咬到裡面的鮭魚卵時,鮭魚卵的味道被飯糰襯托出來,整體味道剛好,不會太鹹,非常好吃~ 海鮮茶碗蒸 上面放了一隻新鮮又漂亮的蝦子,熱熱的茶碗蒸吃完讓你覺得身體也暖暖~ 炒烏龍和炒高麗菜也都很好吃,就不多贅述了,其他還有很多日式料理等待大家去發掘唷!

  • 正評網友:《素食日料套餐評價》 日式料理店能做出素食日料很值得讚賞👍 有感受到貴店對素食者的重視跟用心 讓葷素者都能開心聚餐的好地方 每次去葷食餐廳吃素食餐 都會很擔心有很多素料跟可怕的調味 但這次除了麻油素鰻魚燉菜以外 其他都是無素料的蔬食料理😍 💙生魚片很好吃,搭配芥末超級美味 💙蔬食手捲也不馬虎,包了素鬆跟透明的寒天脆藻,口感非常棒 壽司捲份量很夠,也很好吃 💙茶碗蒸,綿密好吃,但也沒很突出的記憶點 💙南瓜泥菇菇番茄盅,從頭到尾都可以吃,有創意也不會膩口 炸蔬食卷跟麻油素鰻魚相較之下比較普通,尤其吃到後面已經很飽了,看到油膩的麻油鰻魚真的很無法🤢 吃到很後面才上桌的麻油鰻魚,如果把素鰻魚換成猴頭菇+出菜順序往前放,會加分很多。 素食套餐880$+10%服務費 附贈茶凍甜點跟水果 有獨立包廂,最好事先訂位(包廂很搶手)

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:算是中高價位,但是新鮮好吃,櫻花蝦炒飯跟炒烏龍麵好吃,推薦。

  • 正評網友:每個包廂依不同大小都有基本消費的金額,這個可坐6人的是$4000 當晚5人吃了$1100的套餐(須加10%服務費)總共8道+1奶酪+1水果,如果有不吃生食或牛肉的都可以換成熟食或豬肉,算滿有彈性的 第一道生魚片切的很厚,大器而且新鮮,吃完油脂香氣口齒留香,馬上就讓人好感度提升不少 第二道鮑魚滿大顆的,而且是真鮑魚不是九孔,煮的很嫩且彈牙,不過調味是胡麻醬?覺得有點奇怪⋯⋯ 接著是壽喜燒,牛肉感覺至少是好市多prime等級的厚切牛小排或是更好的肉?總之吃起來很鮮美,也讓人滿意 炸天婦羅有顆超大的廣島牡蠣等級的炸蚵,建議附的類似莎莎醬的醬要連同切碎的料一起放在牡蠣上吃下去,這樣才夠味,不然只有用沾的其實沾不太起來會覺得醬沒什麼味道,蔬菜的炸粉有點太厚且不酥,覺得可惜 松露草蝦還ok 石斑魚西京燒魚肉很Q彈,至少還能讓我這個活石斑魚從小吃到大的人滿意 握壽司是做一口可吃稍微偏小的size ,醋飯微酸,覺得酸度做的很好,再吃了這麼多道菜以後還能一吃開胃😆,不過壽司捏的稍微略緊一些,但還是瑕不掩瑜的好吃,下次如果不吃套餐我可能會想單點幾貫握壽司來吃 覺得不知道為什麼他們酒精膏給很少,壽喜燒跟湯幾乎都還沒達到適合的溫度就燒完了,因為在包廂也沒有服務鈴可以叫服務生,一整個覺得麻煩…服務生也不積極,沒有太多熱情,容易讓人覺得態度不好 整體吃下來就覺得海鮮新鮮,但烹煮手法樸實沒什麼華麗的驚喜感,但這個價位覺得滿有誠意的,吃下來覺得滿意,做為招待朋友也不失為一個好選擇

  • 正評網友:吃了節慶單人套餐,精緻度還不錯,份量中等不算多,食材也夠新鮮。 其中,印象最深的是南瓜海鮮五色揚,一顆五彩球,一口咬下,初期多種口味層次分明,嚼到後來,又很混搭的非常融洽,第一次吃到,創意十足。 但是服務人員上菜速度過快,多道料理連著上來,桌子一度都塞不下了,盤子們挪來又挪去,讓人小有壓迫感。

  • 網友正面評論

    大將日本料理 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:屏東老字號日式料理,生魚片有一定水準,只是出菜速度安排不是很好,前兩道菜一起上,結果第三道卻等很久,另外可能配合台灣人口味,定食有幾道不是日式口味,比較想提到的是其中有用到奶油起司去烹飪但是菜單沒有註明,那個杏仁裹起來的料理,不吃乳製品的第一口咬下去真的很錯愕…

  • 中立網友:還不錯吃只是有些東西豬肉方面會有豬味

  • 中立網友:東西還不錯,生魚片的新鮮度也夠,價位偏高;重點是店內衛生要再注意一下,吃到一半發現有蟑螂在桌上爬…

  • 網友中立評論

    大將日本料理 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
  • 負評網友:母親節套餐$999+10% 炸蝦是另外加點的,好吃 覺得套餐菜色不值得這個價錢 美味程度也普通

  • 一星 Review icon
  • 負評網友:用餐體驗變差了 為了上菜,趕著把前面的菜品收掉,兩次請服務人員換小盤,以年菜不能換小盤為由拒絕。(是什麼過年禁忌嗎?) 還擅自幫分菜品到家人的碗跟盤子… 明明還在吃,就直接問要不要收走… 總之趕趕趕!

  • 負評網友:餐點尚可但服務有待加強 茶水上菜後沒有再補上 跟服務生反應2次直到離開前都沒送上….

  • 負評網友:那陣子疫情蠻嚴重 看到此餐廳 想說沒吃過 想說買個外帶吃吃看 詢問櫃檯人員 是否可外帶 竟然回你一句 要看師父是否做的出來 然後就不理了 當下聽到很傻眼 疫情嚴重到很多餐廳都快倒了,櫃檯人員竟然回 要看師父做不做的出來 在傻眼

  • 網友負面評論

    大將日本料理 照片(菜單)

    大將日本料理 的照片
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    大將日本料理 的照片
    大將日本料理 的照片
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    大將日本料理 的照片
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