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羅東文昌炸醬麵餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	681 則評論
地址	265 宜蘭縣羅東鎮中華路126號
電話	03 955 1550
營業時間	星期一 10:00–19:00 星期二休息星期三休息星期四 10:00–19:00 星期五 10:00–19:00 星期六 10:00–19:00 星期日 10:00–19:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	羅東文昌炸醬麵的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

羅東文昌炸醬麵網友正面評價

五星

正評網友：變小碗份量就很足！炸醬麵體很好吃，餛飩湯頭讚，蝦味足，小菜最推豆皮和油豆腐，連連加點！

正評網友：🌟炸醬麵（小碗）選擇細麵炸醬香氣十足，加一些白醋味道口味變清爽炸醬香氣依然在！最驚豔的是細麵好好吃 Q彈有嚼勁，完全不軟爛！ ⭐麻醬麵（小碗）選擇寬麵寬麵部分個人覺得可以在煮久一些，店家麻醬給的很濃稠，麻醬部分比較可惜的是麻醬香氣不足…… 🌟餛飩＋貢丸湯餛飩皮有彈性，貢丸肉很鮮甜～而且還是脆彈得～～湯頭清爽簡單的調味就是棒！微甜微鹹 🌟小菜小菜部分不多，最喜歡豆皮跟海帶辣椒醬部分建議不要太多，偏鹹辣度覺得還好平日中午時段用餐也是人潮不斷！建議提早來！

正評網友：炸醬麵是豆瓣醬口味，鹹香之餘略帶甜味，特別開胃，是我喜歡的口味。小碗的女生吃剛剛好。麻醬麵溫和不膩，清爽的感覺，味道不錯。小菜必點豆皮及豆腐。比較表現一般的是餛飩湯，因為略鹹了點，但整體來說是很好吃的一家麵店。

正評網友：雙醬麵(小)$45 是炸醬+麻醬麵條好吃，醬的味道比較偏炸醬多一點吃起來不會太乾，蠻好吃的餛飩湯$40 餛飩蠻多顆的，中規中矩的餛飩湯滷蛋$15 油豆腐$15 會加熱，有淋醬油膏、香油，灑蔥花店家態度很好，出菜也算快店裡是用環保餐具，內用客滿時要在外面先填單等帶位

四星

正評網友：炸醬麵吃起來小偏鹹，味道普通，沒什麼肉燥，麵體類似意麵口感，扁粗麵但沒有很粗滷味都蠻好吃的，豆腐跟豆皮很軟嫩，比乾麵更值得吃店家態度比對面香辣麵好

正評網友：餛飩湯的湯頭好喝，蠻鮮的，餛飩也不錯小菜的豆干、豆皮、豆腐等口感嫩，也好吃炸醬、雙醬兩種麵也都不錯吃~而且小碗的麵量就不少

正評網友：炸醬不錯，麵條口感也棒，大推湯品，湯頭看似清淡，但其實很鮮美

正評網友：很樸實的在地麵店比較特別的是它的麵料理可以選擇兩種醬汁(雙醬) 可以感受到濃濃的醬汁搭配麵條不會太乾太死鹹價格實惠份量不會太少

網友正面評論

羅東文昌炸醬麵網友中立評價

三星

中立網友：對面就是有名的香辣麵。雙醬麵確實好吃，醬的味道很特別，別的地方應該是吃不到這種口感的。麵的粗細可以選擇，這次選擇的是細麵，麵體外面包覆足夠的醬汁，麵吃完醬還有剩很多，小碗的份量足夠，女生可吃飽。加點的小菜和魚丸湯也在水準之上，人潮絡繹不絕，下午時段也很多人。只是上菜速度不一致，外帶可以先給，內用就要一直等。

中立網友：豆皮炸醬麵排骨酥湯餛飩貢丸湯

中立網友：這家炸醬麵沒有豆干、絞肉，沒有配料，只有醬汁撐起整碗麵，簡單樸實的小吃。 — 雙醬麵$40：炸醬與麻醬的融合，這應該是我點過的雙醬麵最不乾的一次了，醬汁非常多，有些一莢起來就整坨黏一起🤣不過麻醬味搶走了炸醬的味道，幾乎吃不太出來炸醬的感覺😅麵條口感還不錯。

中立網友：麵本身是好吃的沒錯。我們點雙醬和醋麵，我個人覺得醬很普通。但同行友人說不錯吃，吃起來順順的。麵的本體確定好吃，但醬就…沒什麼香味，雙醬麵是麻醬跟雜醬兩種醬，最突出的味道是豆鼓味，麻醬味不明顯，吃不太出來。

網友中立評論

羅東文昌炸醬麵網友負面評價

二星

負評網友：超級普真的是很一般的麻醬麵香氣不夠還有油耗味乾膩又不順口客人多品質整個下滑

負評網友：麵量和醬料都比宜蘭店少，價位也較高，不推

負評網友：麵很糊，沒有什麼料，吃到後面很膩

負評網友：排骨麵沒什麼味道

一星

負評網友：更新：老闆我並沒有說您麵難吃建議可以直接掛布條提醒進店客人衛生紙要自己丟如果我在門口就看到我絕對不會進店也可以避免跟客人爭議口味偏甜麵條太韌桌上衛生紙還要自己收拾建議連內用都不要開放好了

負評網友：店裡用餐環境：🌟 一進入室內用餐區，烏煙瘴氣的感覺，沒有流通的空氣或是冷氣運轉，感覺是濃濃燒香拜拜的氣味很不好聞，感受不佳。備註：疫情期間店家不開放廁所麵食口味：🌟 我是台南人，以台南人口味來評論！我點了炸醬細麵與雙醬寬麵，整體來說口味偏淡，真的非常淡，炸醬裡看不到豆乾或是炸醬中的料？不知道是不是南北差異？（台南的炸醬麵會有豆乾、肉燥、紅蘿蔔的料塊）麵的整體顏色看起來很像很有味道，但是吃起來總覺得說不出來的怪⋯麵條口感也不Q，圖中是大碗的份量，我是女生，吃完仍覺得空虛，而且雙醬麵的部分完全吃不出麻醬香氣，看了評價前來覺得大失所望。超愛麵食勝過飯食且喜歡濃厚麻醬香氣與炸醬口感的我，這間麵店的口味不適合我

負評網友：⚠️如果店家覺得這一顆星不合理，可以調閱監視器查證。我絕對非常贊同👍 內用等超久，從沒什麼人等到店內坐滿人，東西還沒上來半樣！填寫完把內用單拿過去，我還特地問說小菜只有單子上這些嗎？女老闆還說對。等了半個小時左右內用的東西還沒來，我又寫了一張外帶單，最好笑的來了，內用單失蹤了，只剩外帶單，因為肚子等到都飽了，懶得再繼續等了，直接取消閃人。 ⚠️1號桌內用單寫兩個雙醬麵、一個餛飩湯、滷蛋、海帶、油豆腐、豆皮各一男生老闆態度很好👍👍👍 但我今天針對的是坐了那麼久，都沒半個人發現，我們真的坐了很久～等到天荒地老

負評網友：雙醬麵吃不出個味道，就是湯汁很多，湯有蝦米的味道，然後疑似老闆娘的人臉很臭，不知道在臭三小，第一次吃也是最後一次。

網友負面評論