宜蘭縣羅東鎮 咖啡俠／週日公休／咖啡豆line訂購搜尋kafeisia

咖啡俠／週日公休／咖啡豆line訂購搜尋kafeisia 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	138 則評論
地址	265 宜蘭縣羅東鎮 興東路120號
電話	03 953 0953
營業時間	星期一 10:00–18:00 星期二 10:00–18:00 星期三 10:00–18:00 星期四 10:00–18:00 星期五 10:00–18:00 星期六 10:00–18:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
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咖啡俠／週日公休／咖啡豆line訂購搜尋kafeisia 網友正面評價

五星

正評網友：老闆很樂於分享咖啡知識 咖啡也非常好喝 推薦👍👍👍 正評網友：超級高CP值的咖啡廳！ 三片手工餅乾50元+氣泡美式100元 150元的下午茶哪裡找！ 有很多種看起來很厲害的咖啡單品，可惜我不是很懂這些，所以點了menu推薦的氣泡美式，比想像中的大杯！餅乾分別是蔓越莓、巧克力、咖啡口味，料超級多不會太甜很好吃！現場也有蛋糕感覺都是店家自己做的～ 而且店內環境超級好，有wifi，平日下午沒什麼人很安靜適合讀書辦公，廁所也很乾淨！ 正評網友：✩整體評鑑✩ ：『咖啡豆自行烘焙，款式多元品質優異，咖啡採用第二代虹吸式(鹵素燈爐)萃取，口感沈穩味道雋永，光線明亮環境舒適整潔，電源插座及無線網路俱全，3C設備使用方便，甜點表現不僅卓越，而且單價親民，物美價廉佛心具足，做為閱讀及網路工作環境更是超值』。 2018/02/22（四）上午10:30到羅東地區新開的一家咖啡店:[咖啡俠]，剛一進門目光就會被一台烘豆機及底下好幾麻袋的咖啡生豆所吸引，言下之意就是說明這家店是專業烘焙咖啡店，現今很多的咖啡店只買烘培好咖啡豆沖泡給顧客飲用，單就從買豆、挑豆、烘豆&萃取的專業度來說，就要給予加分的鼓勵。 於是就點了一杯[衣索匹亞 耶加雪菲]水洗咖啡，店家是採用虹吸萃取方式，酸性口感原本就是水洗咖啡豆的特色，使用傳統虹吸萃取的方式，就會把果酸味道（這款咖啡風味：柑橘香酸）壓縮在一個範疇內，讓人體驗這款咖啡的濃郁柑橘香酸卻不酸澀的韻味，採用虹吸式萃取的好處，可以彰顯一款咖啡豆的主要特質，而且能維持尾韻風味到最後一口，不過也會影響到咖啡豆初期的風味（淡淡的果香要等降到室溫時才會滲透開來），不像手冲咖啡會隨著溫度高低，呈現出多項化的風味（各種酸香及果香風味）。總結來說，虹吸式是一以貫之的風格，手冲式是屬於像是煙火層次般的風格，各有各的優勢及風格。 這家店內撥放的音樂屬於八0年代英文流行歌曲，不過老闆看起來頂多是30歲不到的年輕人，而且時下萃取咖啡的方式是手冲為主，這位年輕老闆仍堅持用虹吸萃取方式，或許與他喜歡聽經典老歌的風格，互為表裏且相得益彰吧！在櫃檯盡頭的上面(店的中央位置)，店家放著一台類似水母造型的圓形音箱[Harman/Kardon Aura 2音箱，也叫AURA翡翠無線音箱，曾獲red dot（紅點）大獎]，它有著360 環繞音效傳遞，高音表現較為突出，低音部份不像BOSE喇叭那麼地震撼有力，不過經典流行老歌聽起來宛轉悠揚韻味連綿，互相烘托相得益彰。軟硬體設施方面，電源插座雖非每個座位區皆有，不過涵蓋率也有七成左右，WIFI下載平均值約在25M。 雖然我個人比較不偏好虹吸萃取咖啡的方式，不過今天這杯虹吸萃取的衣索匹亞 耶加雪菲水洗 中焙咖啡，在整體酸香味及尾韻淡淡果香的表現非常耀眼(舌)，喝完一段時間之後餘味猶存不絕於舌，可說是表現卓越(excellence)。我給予這家[咖啡俠]五顆星的評價。 之後到這家咖啡店，又點了衣索匹亞 西達摩水洗 中焙咖啡，初入口感相當甘溫潤口，我到櫃台看店家萃取咖啡的虹吸機具，原來它們是採用鹵素燈具，而不是用酒精燈的虹吸咖啡機，難怪煮出來的風味比起傳統直火的虹吸萃取方式溫潤許多，算是傳統虹吸的進化版，不但改進原有虹吸咖啡直烈的風味，也比直火燒煮的酒精燈安全些。 20180302(五)下午第三次來到咖啡俠，看到櫃檯旁放著一個小型木桶，桶蓋上面用英文寫著Jamaica Blue Mountain Coffee(牙買加藍山咖啡)，接著老闆就詳細解說這款藍山咖啡的來歷，這桶牙買加藍山咖啡是出自牙買加的國有莊園WALLENFORD(註1.)，這國有莊園是最重要也最有名的咖啡莊園。 當下就直接點了這款牙買加藍山咖啡(250元)，這款咖啡也是這家店單價最高的咖啡，這款藍山咖啡的風味，已經無法用順口或是好喝來形容它，口味不僅輕柔而且細膩，口感雖非奔放不羈，但卻絲絲入扣，餘韻久久不絕，用成語[餘音繞梁 三日不絕]雖嫌誇張，不過它的絕世風味停留在舌頭的時間，卻是綿延不絕直到晚上，久久無法散去！我給予這款牙買加藍山咖啡超越五顆星的評價。 綜合整體意見：『咖啡俠』的咖啡豆自行烘焙，款式多元品質優異，咖啡採用第二代虹吸式(鹵素燈爐)萃取，口感沈穩味道雋永，光線明亮環境舒適整潔，電源插座及無線網路俱全，3C設備使用方便，甜點表現不僅卓越而且單價親民，物美價廉佛心具足，整體CP值無與倫比，給予超越五顆星的評價，入列推薦名單。 註1.牙買加的藍山是西加勒比海最高的山（高2256米），頂級藍山咖啡年最高產量2400噸，其中WALLENFORD這國有莊園是最重要也最有名的咖啡莊園，而WALLENFORD、MAVIS BANK、SILVER HILL、MOY HALL、GOLD CUP是比較知名的品牌。 咖啡的生產與一般農產品相同，受天候的影響而有很大的變化，1969年牙買加的藍山咖啡受颶風影響而使生產陷入困境，日本的UCC企業提供援助，引入生態的種植方法。 為感念日本企業的援助，牙買加於1972年與日本簽訂合約，將年產量的9成提供與日本市場，剩下的一成約3500桶（70公斤裝橡木桶）再釋放到市場販售（也是唯一保存橡木桶包裝的咖啡），因此藍山咖啡在市場上奇貨可居，奠定了藍山咖啡成為咖啡市場的霸主地位。 除了產量少之外，呈現藍山咖啡風味——略帶酸味，苦澀味少——完整性的烹煮技巧亦較難掌握，因此有些烹調師以此為手法的技巧表現，透過技巧即呈現出藍山咖啡的中庸之道。(維基百科)

四星

正評網友：咖啡不錯、餅乾好吃！ 正評網友：好喝的拿鐵，配上古典音樂讓人放鬆！ 正評網友：今天點的是哥斯大黎加🇨🇷（榛果木質調）跟巴西🇧🇷黃波旁（微帶柑橘香）的 單品，以虹吸壺煮， 感覺淡雅，但很不錯。 喝完還想再喝👍🏼

咖啡俠／週日公休／咖啡豆line訂購搜尋kafeisia 網友中立評價

三星	中立網友：多款式選擇，好味道。 中立網友：店內單品冰咖啡還不錯，咖啡豆就適合義式，比較不適合手沖。 中立網友：環境不醋，咖啡也ok

咖啡俠／週日公休／咖啡豆line訂購搜尋kafeisia 網友負面評價

二星
一星

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