宜蘭縣宜蘭市 福湯麻辣養生鴛鴦火鍋

餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	377 則評論
地址	260 宜蘭縣宜蘭市 民族路262號
電話	03 931 2389
營業時間	星期一 休息 星期二 17:30–22:00 星期三 17:30–22:00 星期四 17:30–22:00 星期五 17:30–22:00 星期六 11:30–14:30 17:30–22:00 星期日 11:30–14:30 17:30–22:00
人均消費	$200-800
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官方網站	的官方網站
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得獎紀錄

網友正面評價

五星

正評網友：第一次來吃福湯火鍋鴛鴦火鍋🍲好好吃！ 湯頭鮮美濃郁、鴨血豆腐好入味 都可以續加吃到飽🥰😍 肉品鮮嫩夠水準！海鮮新鮮美味！ 值得推薦親朋好友來用餐💛💛💛💛💛 正評網友：福湯火鍋是 我在宜蘭吃過CP值最高的鴛鴦火鍋 麻辣鍋的鴨血豆腐無限供應 牛奶鍋很讚 另人一口接著一口 梅花豬跟雪花牛很好吃 😋 當月壽星還會送肉蛋糕 有一位可愛胖胖的女服務員很親切 總是會面帶微笑幫我們服務 很貼心會主動詢問我們是否加湯或加鴨血豆腐 服務周到卻沒有收服務費 真的是太不好意思啦 福湯是值得再次光顧的鴛鴦火鍋店 正評網友：特級霜降牛NT$380 + 絕選麻辣湯底（可續鴨血豆腐）NT$70 = NT$450 絕選麻辣湯底我選了小辣，但對我來說有點太辣了🤣，謝謝店員幫我加了蔬菜湯底降低辣度～下次應該點微辣就好～😂 特級霜降牛肉質很好，即使油脂比較少，吃起來還是超嫩！推推！💯 菜盤也都是我喜歡的菜～🥰 另外，麻辣湯底的鴨血和豆腐都超級入味的，甚至比某些連鎖麻辣鍋的鴨血豆腐還要好吃！😳 因為吃了冬粉之後覺得有點太飽了所以只續了一次，續的那一次吃起來就稍稍有點太鹹（到底為什麼可以這麼入味😂），但口感還是很好～ 這種價格吃得到一個人的麻辣鍋，覺得CP值滿高的！👍 但美中不足之處是空調不夠涼，吃麻辣鍋而且還是用明火加熱，吃到後面一直流汗……🥲

四星

正評網友：8/6晚上約莫6:20到訪2位食材入座 食材新鮮度還不錯👌 菜盤份量也很夠美中不足的是不敢吃的沒辦法換別的❗️ 湯頭點麻辣的小辣已經很夠普通人吃了 肉盤份量很夠，也不會有筋或咬不動的問題 點了雙人海陸一男一女其實份量非常夠～ 還差一點吃不完(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 正評網友：好吃整潔的火鍋店, 麻辣湯底屬於清爽型不是厚重型, 喜歡重油口味的可能比較不合適

網友中立評價

三星	中立網友：麻辣鍋中的鴨血豆腐不入味，如果能有附贈飲品、冷氣再開強點更好。 中立網友：第二次來 食材新鮮 湯頭濃郁 唯獨松板豬肉味道有豬味 個人無法下嚥 200公尺外有停車場方便停車 附近不好停車 中立網友：湯頭濃郁，用料實在，肉品及蔬菜品質皆新鮮，麻辣湯鍋底(豆腐和鴨血可無限續，但鍋底豆腐及鴨血較沒入味，越後面加的豆腐越像剛煮下去。 環境:桌上不定時出現螞蟻，冷氣有點熱。 店員態度真的很好很棒，介紹菜單很專業。服務品質佳>>還沒收服務費!!!!!!!!!!!

網友負面評價

二星

負評網友：沒吃過火鍋店這麼熱的…四人邊吃邊噴汗。 店面、位置又小沒地方放包包，肉盤必須放在桌子的垃圾桶上面… 附近也不好停車 整體來說吃得很辛苦！ 食物還行（一般火鍋店水準 服務不錯人員皆很親切 負評網友：醬料區很乾淨，食材湯頭還不錯，但是外場的態度⋯ 我覺得食材有點味道，請您過來小聲的跟貴店講只是要提醒一下，並沒什麼意思。拿進去確認再走出來，可能外場自己也沒聞味道問我聞到什麼味道？花枝味嗎？不用這樣質疑客人，你覺得沒問題就說沒問題就好。第一次去用餐，什麼都想點看看，兩個大人點了一堆東西吃不完需要跟你計較80元的食材嗎？祝貴店生意興隆⋯ 負評網友：養生白湯還不錯，嗜辣的人應該會覺得還差一點點什麼，肉品、菜盤、油條還ok，豆腐鴨血可以一直續

一星

負評網友：沒有收服務費，也不要期望服務品質， 服務生上菜盤真的是超隨便…… 上桌都沒有先跟顧客確認再移動，反正就一直亂塞， 我們好意要幫他放，菜盤還服務生被從手中抽回去， 然後服務生再自顧自的繼續亂塞菜盤。 包含面紙盒，顧客正在用餐的餐具，整個亂移一通， 甚至還把湯勺把手直接放在生肉盤上， 而餐具部分有些過於老舊有破裂痕跡和污垢， 在使用上有衛生及安全上的疑慮。 餐點部分…… 從湯底到基本菜盤，肉盤到附餐，甜點還有飲料， 只能說品質跟價格完全不成正比。 如果想吃火鍋且有差不多的預算， 宜蘭還有很多優質的店家可以選擇。 以上純屬個人用餐經驗。 針對店家回覆的部分： 會這樣回覆的店家也是讓我超級印象深刻的喔！ 評論中已明白講到店家「沒有跟顧客確認」， 店家硬是要回覆說有告知，怪罪顧客不配合， 我並不是無法理解跟諒解你們「不良的服務品質」， 評論開頭已經說到，店家已說明沒有收取服務費， 我就已經沒有期待服務品質這件事了， 這中間我們沒有誤會，沒有的東西就是沒有而已。 除此之外還特別強調用了監視器回放確認， 那我也要特別強調，不管回放幾次沒有的東西就是沒有， 然後繼續怪罪顧客，說什麼超級不悅神情跟不耐煩？ 所以當你們的顧客就不可以有不滿嗎？ 桌面上的東西再沒被告知的情況下移來移去，我不可以不滿？ 把湯勺的手把放在生肉盤上面墊著，我不可以不滿？ 看完了店家的回覆，我只明白了…. 那就是你們完全沒有想知道顧客的不滿及不開心， 還有你們很盡力的想保護店家名聲，儘管要怪罪顧客， 你們沒有不好意思，所以也不用說什麼不好意思， 反正只是我個人不喜歡，還是有一堆人喜歡你們的「服務」， 我從來都沒有想要所謂更高級的桌邊服務， 會不滿只是你們的桌邊服務對顧客有點不尊重了， 還有我自己本身也是服務業的，別說什麼體不體諒， 但我就是將心比心的感受到店家的「不尊重」而已。 對了你們要講拿雨傘這件事， 打電話跟你們講要拿雨傘的時候說隔天開店時間去， 結果隔天到店門口看到沒開，打電話問說是公休， 讓顧客白跑了一趟，你們還真是客氣呢？ 最後的最後，沒有要謝謝你們的任何意思， 我個人就是對你們這家店從不太滿意到非常厭惡而已。 針對店家回覆的部分part2： 1.當日就和友人確認餐廳回應取傘的部分， 電話就是我打的且我人就在旁邊，詢問友人確認了時間才過去拿。 2.上菜告知是一回事，亂塞到桌上是另一回事。 3.店家未承認店員將餐具放置生肉食材上導致衛生疑慮。 4.店員的態度不佳，顧客沒有告知的義務。 店家要保護名聲我可以理解，我們也只是用餐體驗不佳而已， 最後也再次確認店家態度為「不承認自身疏失」和「顧客不能表達不滿」 以上，本人不再回覆。 負評網友：cp質低服務人員態度差，開水給我們一半而已 裝滿水很難嗎，態度差在去訓練有待加強 不會再去了。 負評網友：星期六沒開⋯

照片(菜單)

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