宜蘭縣羅東鎮 春雨

春雨 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	161 則評論
地址	265006 宜蘭縣羅東鎮 興東南路22號
電話	0960 769 704
營業時間	星期一 12:00–14:30 18:00–20:30 星期二 12:00–14:30 18:00–20:30 星期三 12:00–14:30 18:00–20:30 星期四 12:00–14:30 18:00–20:30 星期五 12:00–14:30 18:00–20:30 星期六 12:00–14:30 18:00–20:30 星期日 12:00–14:30 18:00–20:30
人均消費
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得獎紀錄

春雨 網友正面評價

五星

正評網友：每道料理都有令人眼睛一亮的感覺，因為每道都很完美，所以給了5顆星。如果能多給幾顆會更好。 主廚喜歡花蓮熱愛花蓮，所以決定移居到花蓮生活，與太太一同經營這間別具風格的餐廳。 許多食材都堅持用世界最頂級的食材，才能呈現最美好的料理風味。 很多無知的人總覺得用在地食材才是愛在地，這種說法實在太過矯情，拜託不要出國玩。 主廚的專業來自從小的料理培養，對於一些客人，總用最容易理解的說明方式，讓客人有更好的用餐體驗。 每道餐點都有不同層次的感官享受，美好的料理總是需要經過時間的淬鍊，才能呈現最完美的風味，無論是精心熬煮的湯品、或是用料實在卻又細心點綴如畫的主餐，無論味覺、視覺都是頂級享受。 格格不入的用餐者熱愛詆毀，與台灣鯛具有相同風味，但不值得細細品嚐。 綜合以上，請觀看評論者客觀判斷 BTW 我已經吃第二次。 正評網友：我喜歡主菜aka 其它前菜 湯 甜點 都很….. 正評網友：好吃，第一次在宜蘭吃高級料理 喵~

四星

正評網友：喜歡就是喜歡，甜點太誘人了。 正評網友：牛排肉質很不錯 正評網友：前菜很厲害，讓我克服了挑食，原本不敢吃的食材全部吃光光！鮟鱇魚肝印象深刻。濃湯很濃郁好喝，很想再來一碗。反倒主餐部份和期待有落差，肋排不好咬，不是那種一剝就骨肉分離的豬肋排，吃得有點辛苦。 甜點是法式經典馬卡龍，雖然很甜但是內餡好吃！餐點介紹很詳盡，很親切！ 整體來說若主餐菜單沒做更換，不會再回訪。

春雨 網友中立評價

三星

中立網友：麵包好吃 肋排好吃 豬腳還好 吃一次就可以了 中立網友：主餐料理有令人眼睛一亮的感覺，所以加一顆星。 主廚口口聲聲說喜歡花蓮，卻全部都選用進口而捨棄在地食材令人費解，言談中有隱隱感受到對花蓮人的瞧不起(喝水喝到飽卻不點酒)，希望這點是我誤會了。也許主廚只是喜歡花蓮的生活環境，但卻不滿足於花蓮的物質與人文吧?! 主廚自我吹噓的程度，實在是令人敬謝不敏。我也實在是很難想像，一個號稱在日本天皇御廚待過的人，嘴裡會說出「清酒就只是米酒，味道都差不多」這種沒有深度的話。 每個人主餐上餐的時間差距實在是太長，可能有到半小時。在自稱是法式料理的餐廳用餐，身為客人實在是沒有必要接受這種品質，任何理由都沒辦法接受，就算主廚只有一人也一樣，這是餐廳該克服的問題，不是讓用餐者接受這種缺點。 另外，一干好友用餐閒聊，主廚卻在旁桌坐下硬是要加入話題與旁聽的行為，亦覺得深受干擾。對於用餐舒適環境的認知，明顯與我格格不入。 酒單貧乏的程度就不再多做著墨了。 綜合以上，不會再來第二次。 中立網友：前菜很厲害，醬料也用心 肉質處理的沒有很好 應該事先詢問，鴨胸跟牛排都直接用成10分熟很柴很難咬 以這個價位真的有點可惜 裝潢也是比較假歐式的感覺

春雨 網友負面評價

二星	負評網友：日本皇室御廚？肚量？既然想拿他人的家人說嘴，那我能附上店家的對話來證明，主廚是要求撤文，不能接受任何一丁點批評，寫文這麼久倒是第一次聽到這種要求呢，原來在言論自由的國度還會想阻止他人發言~ 折扣是說那五十塊嗎？不知道家母語帶玩笑說說就被如此放大，一頓飯幾千塊折了五十塊也要說嘴，真的這麼缺…我可以馬上寄給您的。 認識的人應該知道我一向默默寫文，可從來不會要求什麼，更何況是可笑的幾十塊，不懂是要污辱誰XD 肯定店家的餐點，但不認同不接受批評的態度，每個人對於餐點的感受本來就不同，多數人覺得好吃不代表所有人都該這樣認為，有自信是好事，過度了就成了傲慢。
一星	負評網友：更 你說的餐巾紙是「只有一張上」最後一道甜點後直接「被你收走」「原本墊餐具的紙」嗎？還是多花點心思在餐點服務上吧 一進到餐廳感覺很套房感.回音很大 牆上都是鐵件冷色裝飾.桌子卻用暖色木頭 旁邊還放了一盆日系銀柳 只感覺前菜有驚豔到 其他需在變更食材.擺設 吃完一道菜就馬上聽到洗剛剛吃完餐盤的聲音 用餐完要擦嘴巴 沒附任何衛生紙 跟小姐要 小姐要我去廁所拿 一間有質感的餐廳 擦嘴紙要客人去廁所拿 負評網友：牛排很硬很難咬，結帳跟老闆分享用餐心得，老闆說是我們不懂熟成牛排。

春雨 照片(菜單)

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