宜蘭縣羅東鎮 菊丹料理亭(預約制) 宜蘭美食 正宗日本料理 宜蘭握壽司 羅東美食 宜蘭推薦餐廳 羅東日本料理

菊丹料理亭(預約制) 宜蘭美食 正宗日本料理 宜蘭握壽司 羅東美食 宜蘭推薦餐廳 羅東日本料理 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	853 則評論
地址	265 宜蘭縣羅東鎮 中正北路21號
電話	03 956 6882
營業時間	星期一 休息 星期二 11:45–14:00 17:45–21:00 星期三 11:45–14:00 17:45–21:00 星期四 11:45–14:00 17:45–21:00 星期五 11:45–14:00 17:45–21:00 星期六 11:45–14:00 17:45–21:00 星期日 11:45–14:00 17:45–21:00
人均消費
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得獎紀錄

菊丹料理亭(預約制) 宜蘭美食 正宗日本料理 宜蘭握壽司 羅東美食 宜蘭推薦餐廳 羅東日本料理 網友正面評價

五星

正評網友：二訪依舊很喜歡 黑鮪魚大腹握壽司必點！ 有一些特色菜要提前點，當日不接單 正評網友：食材非常新鮮之外，最推炙燒鮭魚握壽司、炸牡蠣🦪。炙燒在鮭魚油脂上不僅香氣十足，口感也滑順甜香。 料理長只有一位的情況下，吃飯的速度還算令人感覺到舒服，等待餐點的時間並沒有想像中的久，環境舒服乾淨。 餐廳使用的器皿有令人印象深刻，別緻且高雅，今晚四位成人用餐花費3900多元，會想再次回訪。 正評網友：大部分都新鮮 很難新鮮的干貝非常新鮮 但牡丹蝦普通 中規中矩 烤的技巧很不錯 整體還不錯

四星

正評網友：因為疫情關係獨立包廂，建議先訂位 每一道都令人驚艷!每一道都想讓人再吃一次 炸牡蠣外酥內多汁 干貝很鮮甜 烤牛肉非常軟嫩，不過師傅的蜜地瓜有點太甜了 生魚片師傅會刻意避開你已經在店內吃過的魚種，滿貼心的。附的薑片會辣不是嫩薑 炙燒鮭魚握壽司，炙燒先烤出魚油，沒吃過這麼肉質鮮嫩滑順的口感 蒸蛋讓我有點失望，本來期待的是簡單的日式蒸蛋，但店內的是有松露醬的蒸蛋 最後附上自製甜點，本身不愛奶味所以沒什麼吃 店家旁邊小巷子可停車 正評網友：食材新鮮 其他的還有蠻大的改善空間 正評網友：預約制。屬創意料理吧！ 但是烤羊小排真的太生了。 魚的部分，不知道是什麼魚，挺油的，魚皮烤太硬了。這種膠質多的魚皮較適合燉湯，剃掉魚皮的魚肉再來做煎烤較好。 食材新鮮，料理創新。前菜的番茄盅中還有柚子果肉在裡面，是因為中秋節？ 蛤蜊湯的蛤蜊好大顆，一個小碗只裝得下1顆。 也有螃蟹，蟹肉鮮甜，蟹黃多，來不及拍，搶光！ 缺點是，真的出菜太慢了…可以悠閒慢慢吃的話，倒是可以來嚐嚐。 今天又來用餐，今天帶吃素食的朋友一起。 發現，這家的素食料理也很好吃。擺盤也很用心！ 吃素食的朋友也說雖然價格偏高，在宜蘭，素食的和式料理真的太少。這裡的食物非常好吃！

菊丹料理亭(預約制) 宜蘭美食 正宗日本料理 宜蘭握壽司 羅東美食 宜蘭推薦餐廳 羅東日本料理 網友中立評價

三星	中立網友：上菜速度非常慢，通常日料可能是一次來幾貫，但每一道都隔了好久（店內客人也不多⋯⋯），而且味噌湯是最後才上好匪夷所思。 海膽、牡丹蝦等都很鮮甜，新鮮好吃沒錯，但同桌朋友一致覺得也沒什麼特別驚艷的地方。 中立網友：海膽跟鮭魚卵都有一點特別的哈密瓜味，壽司米處理的不錯，香魚也烤得好吃，甜蝦握壽司最推，食材上是新鮮的。 松阪豬不是很合胃口….但算是特別(屬於多油脂軟韌型)，不是一般的脆口口感，要配酒比較適合。 茶碗蒸也很特別，上面有一點松露，有吃到高湯的油味。 炙燒鰈魚握壽司裡面是脆口的，可能也是特別之處。 吃了炙燒鰈魚、鮭魚、星鰻，覺得有太過的感覺。 吃下來整體感覺價位偏高了。

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二星

負評網友：餐點份量少，食量正常的人會吃不飽 負評網友：東西是好吃～ 但吃完一份等十五分鐘⋯⋯ 然後生魚片盛和送上來沒有切好⋯ 負評網友：星星都是給環境的，撇掉環境可以說沒什麼值得推薦的了，兩個人吃了快六千，只能推清酒，可惜清酒是外面賣的😂 服務差到不行問什麼不知道什麼，廚師就在後面問不了嗎？問今天生魚片有什麼不知道來了才知道我問號？今天有什麼食材不知道？無菜單也不會這樣，問漁獲不知道價錢啊請問怎麼結帳？不用先跟客人確定價錢才點餐嗎？真的一頭霧水的餐廳

一星

負評網友：不談 CP 值，來談與台北價位相近的壽司相比 1.魚肉是冰的 感覺像是解凍不完全，點了黑鮪魚大腹卻因為魚肉是冰的而無法品嘗魚肉的油脂，蝶魚鰭邊肉炙燒後更是一邊冷一邊熱，以魚肉本身的表現個人是非常不滿意。 2.壽司飯會散掉 我點了三份壽司，三次都遇到米飯散掉，這樣的米飯呈現就我所知在相近價位店是不被允許端上桌的。 3.外場人力不足 外場非常辛苦一個人要負責在兩間包廂服務五桌客人，也因此送餐、介紹、倒水等都非常趕，以我們來說，等加茶就等了很久，明顯人力不足，服務生告訴我們因為今天人比較多比較忙不過來，我能理解服務生，但我不能理解「訂位制」的店家如何能有客人太多作為服務不周的藉口。 4.冷掉的茶水 我不確定接近常溫的茶水是否是店家認為的最佳溫度，但至少我在其他地方不曾遇過也無法理解要一杯熱茶為什麼需要等這麼久，等到上來時也是冷掉的。 從Google 評論看來，店家相當自負自己不是走CP值的店家，但表現卻不如中高價位的連鎖壽司如丸壽司、小高玉等，建議店家收起自己的自負，實際去過一些高級的店看看人家怎麼做，把這地方的水準做起來，而不是在宜蘭這裡騙騙不懂的人。 負評網友：生食不新鮮 再來什麼介紹都沒有 問服務生一問三不知 我比較慘吃完之後腸胃炎拉了好幾天天🤢🤮🤮🤮同行友人也拉肚子🤢一個套餐上千塊結果給我吃這種東西？？真的把我們當盤子欸傻眼🙄️推薦大家吃另一間「日嚐」就好 cp值比較高！ 負評網友：裝潢後，價位漲太多，CP值低，不會再去消費了 !

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