宜蘭縣羅東鎮 究醬石頭火鍋

究醬石頭火鍋 網友評分: 4.4, 地址:265宜蘭縣羅東鎮大同路42巷2號。

究醬石頭火鍋 餐廳介紹

Review icon 評分 4.4 顆星
pencil icon 評論數 396 則評論
pin icon 地址 265 宜蘭縣羅東鎮 大同路42巷2號
phone icon 電話 03 955 2537
營業時間 星期一 11:00–14:00 17:00–22:00
星期二 11:00–14:00 17:00–22:00
星期三 休息
星期四 11:00–14:00 17:00–22:00
星期五 11:00–14:00 17:00–22:00
星期六 11:00–22:00
星期日 11:00–22:00
wallet icon 人均消費 $200-600
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得獎紀錄
基本資訊

究醬石頭火鍋 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:家人很喜歡的一家石頭火鍋,鍋底會先炒過再加高湯,肉盤也會炒過再端上!最常點羊肉跟蛤蠣,不得不稱讚這家蛤蠣很新鮮又大顆,份量多,每次吃到的品質都很滿意!口味稍重,整體環境很明亮且舒適,靠窗座位還要園藝造景,賞心悅目。每個座位還附加充電源,若需要臨時充電很方便!十分貼心的店家。值得推薦巷弄裡的石頭火鍋。

  • 正評網友:幾經遷移,終於在現址落腳,店面搖身一變明亮又高級。 1.沙茶醬是鎮店之寶,開一鍋附一碗,不夠可續,顏色比市售淺(類似胡麻醬),原始味道有香偏淡,需再自行調配,而醬料檯上也不藏私告示黃金比例供參。不愛沙茶者需在點餐時告知服務人員,會另外給空碗自行DIY。 2.洋蔥大量使用,反映在肉與湯的芳香清甜。豬肉先炒過,雞腿先煎過,上桌時僅約二、三分熟已香氣撲鼻,加上湯頭爆香味也濃郁,煮熟後幾可不用再沾醬即是最美味狀態。豬肉片有厚度,口感不碎;雞腿有鮮品鮮,咬勁泌甜。雖與最初店時期相比價格已翻了幾番,以食材品質與味覺享受絕對值得。 3.鍋開口大而深度淺,揮發快,加湯需至櫃台旁自取,因湯頭會越煮越鹹,個人覺得加開飲機熱水也可以。冰紅茶暢飲,有茶味而略甜,石頭鍋偏油難免,紅茶的確可以稍稍「破油」清味。

  • 正評網友:香菜好吃!

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:環境不錯 但炒的肉(沒有炒的香味)在煮過焦味很重 嗯 覺得不是自己喜歡的湯頭

  • 正評網友:店家蠻特別不在馬路旁 要走個小隧道才會看到店家 停機車方便可以直接騎進去 汽車的話可能就不好停 店內裝潢還不錯 如假日要用餐建議提早訂位 鍋子看起來很大鍋菜盤也是很大 相較之下肉有炒過送上來對比湯跟菜就很小 湯頭沙茶喝不慣 沙茶是一人一份 不夠可以再拿 沒人限一鍋 沒開鍋可以有一百元低消 肉有一種特別的焦味 有炒過再上鍋跟一般的火鍋不同 今天週六人很多客滿 湯菜盤附餐先上 肉盤等大約三十分鐘左右才上 應該不會來第二次了 食物大概只值3顆星一般般 櫃檯態度親切所以給到四顆星

  • 正評網友:地點很隱密,但是內裝很舒適。 先把料在廚房炒好,所以就不會在衣服上跑味。 剛端上菜盤時,想說內料看起來不多,只是裝的碗公太大,但是下鍋煮了,吃了之後,才知道其實還挺夠吃的。推九層塔花枝丸,味道還不錯。 肉片的部份,有拌過調味和洋蔥,所以下鍋煮起來,湯頭還是挺濃郁的。 醬料的補充區,看起來很舒適乾淨,蒜、蔥、辣椒、香菜等,等級都不會太差哦。 至於特調沙茶醬,還真的不錯吃,可以單獨沾肉片、火鍋料,甚至於乾拌麵條,都很正點。 真心覺得價格很實在,CP值高。 希望老闆繼續秉持著品質,努力經營!

  • 網友正面評論

    究醬石頭火鍋 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:店面裝修精緻,座位有充電地方 如果騎機車算好停車,開車附近有停車場 但味道跟原先在夜市附近時的味道比起來淡很多🫠現在感覺就只有湯會鹹,但沒香味….. cp值對於我來說沒有很高

  • 中立網友:🔸梅花豬肉鍋 & 牛培根肉鍋:油花豐富順口, 不會太油, 涮幾下就能撈起,好吃沒話說… ☑️清淡口味的湯頭; 店家會先上菜盤, 滿滿的新鮮蔬菜🥬, 吃也吃不完; 肉品會先用洋蔥🧅胡椒煎到半熟再上, 給的很多很大方; 醬料自助, 品項多元也新鮮… ☑️ 用餐體驗很不錯, 環境乾淨明亮, CP值普普… ☑️隱身在民宅內, 地點很難找, 也不好停車… ⭐️⭐️⭐️值得再訪 !!

  • 網友中立評論

    究醬石頭火鍋 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
  • 負評網友:個人覺得感覺不是很好,或許口味真的不合我,石頭鍋..是拿來一盤三分熟度的肉,沙茶說是特調……總之就是跟我期待的差很大唄

  • 負評網友:羊肉很柴,價格偏貴,北部的價格肉及食材都比這家好,如果價格在1-200左右還能接受到200-300本人不太推薦

  • 負評網友:覺得味道變了,沒有之前現炒那一味的鍋氣香

  • 一星 Review icon
  • 負評網友:先是問幾位(我回答一位)就跟我說沒位子 那又何必一開始就問幾位(就不想接單一客人)

  • 負評網友:餐點內容價值與價錢不成正比是另一回事,員工服務態度差那就是給自家店打了一個大大的巴掌,無論先前服務多少人給好評都抵不過一次不良紀錄!要嘛老闆需要員工再教育,要嘛…老闆得自己看著辦….這不是服務業該有的態度!

  • 負評網友:店家數學有問題

  • 網友負面評論

    究醬石頭火鍋 照片(菜單)

    究醬石頭火鍋 的照片
    究醬石頭火鍋 的照片
    究醬石頭火鍋 的照片
    究醬石頭火鍋 的照片
    究醬石頭火鍋 的照片
    究醬石頭火鍋 的照片
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