宜蘭縣礁溪鄉 帝煲瓦罐煨湯館

帝煲瓦罐煨湯館 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1407 則評論
地址	262 宜蘭縣礁溪鄉 礁溪路三段176號
電話	03 988 8388
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–20:00 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:30–20:00 星期四 11:30–14:00 17:30–20:00 星期五 11:30–14:00 17:30–20:00 星期六 11:30–14:00 17:30–20:00 星期日 11:30–14:00 17:30–20:00
人均消費	$800-1000
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得獎紀錄

帝煲瓦罐煨湯館 網友正面評價

五星	正評網友：770/人 食材新鮮、餐點好吃又好拍，份量剛好， 服務人員親切，還會先讓拍照後分餐👍 正評網友：餐點好吃，份量足 服務態度優 烤雞、雞湯 大推 停車便利，有自己的停車場 正評網友：幾乎每道都很好吃 是這次宜蘭行最喜歡的一間餐廳
四星	正評網友：感覺就像是無菜單料理餐廳的放大版……… 好吃是好吃，但總感覺缺了點什麼………？ （怎麼覺得無菜單料理餐廳都差不多呢………） 正評網友：份量物超所值，視覺饗宴 生魚片好吃新鮮、生菜沙拉這一盆大的誇張 這樣的餐點一人千元有找Cp值太讚了 正評網友：餐點不錯吃 特別的龜山蟹

帝煲瓦罐煨湯館 網友中立評價

三星

中立網友：先說整體用餐感覺很不錯，環境乾淨也有氣派，尤其是門口供拍照的龍椅，很有特色👍 服務沒話說，服務的姊姊妹妹都很親切也會小聊一下，讓剛來的人很快就能舒心下來準備用餐。 整體餐點只能給3🌟 因為人數只有兩個大人，所以只能點套餐（1人1200$）不能桌菜，這個事先知道沒錯，但是餐點內容吃下來很難滿意。也有聽說餐廳的招牌之一甕缸雞要六七人一桌才會有。 第一道菜是綜合魚生：鮮度很好，甚至比前兩天吃的享享好吃，是不錯的。 第二道菜是招牌之一，軟殼蟹咖喱配麵包，但因為剛好之前在頭城海饕吃到幾乎一樣的菜譜，兩塊軟殼蟹兩小片麵包，稍嫌單薄。 第三道鮑魚、透抽沙拉：擺‘杯’有漂亮，鮑魚大顆好吃，但是裡面的沙拉配料是罐頭水果，太甜不大合胃口，生菜份量很大，但是大冷的天，前三道菜有兩道生冷的食物，真的吃完已經有點塞胃卻又不舒服。 第四道菜小龍蝦XO醬蒸蛋，龍蝦還可以，但是XO醬味道太重，比較掩蓋過龍蝦的鮮味，也跟蒸蛋感覺沒那麼合。 第五道，服務人員說是「三寶飯」，鮭魚卵、炙燒比目魚淋飯…唯一能讚賞的就是鮭魚卵給的量很多。但是無菜單料理配白飯料理只能覺得沒有技術成分，只好把料吃完，白飯真的沒胃口。 第六道，羊排，冷凍羊排一人一塊，搭配黑胡椒醬，說實話唯一的陸上肉類是這樣的菜色只能後悔家裡人口不多，吃不到甕缸雞😭 第七道，招牌瓦罐煨湯，這個絕對值得5🌟，好喝，有火侯味道夠也添加了烤雞的油，好喝暖胃，湯料有雞、金花火腿、白菜還有一塊小排翅，遺憾這個不是頭兩道上的菜，很暖胃。 後面剩下的是甜點和水果，因為吃不不下就打包回去了，就沒拍照了，甜點是珍珠鮮奶酪，還不錯。 會想來用餐當然是看到好評的食記，所以我們的用餐體驗不太有回頭率只能說是兩人套餐真的不優。而要享用正常桌菜就必須要有4人以上，提供給想來的人參考看看吧。

帝煲瓦罐煨湯館 網友負面評價

二星

一星

負評網友：這一顆星我真的是給我都嫌多，3/13難得跟國中好友大家滿心期待的去此餐廳用餐，結果從頭到尾我吃到的真的只有氣而已。餐點口味我知道見仁見智可能個人口味不同，但一個人單價要價600起還要加收一成服務費的餐廳，餐點口味讓我寧願把600拿去買泡麵吃最起碼我還吃得飽就算了，還敢加我這一成的服務費我真的是覺得可笑至極。前三道冷盤跟糖絲沙拉還有烤蝦，基本上就是只要食材新鮮應該就也沒辦法難吃到哪的菜色就不多說了，但我們五個人為何鮭魚生魚片只給了三片我也不懂，再來燻鮭魚片不知道炒飯還油飯的東西，先說口味極度不搭就算了，那個飯的口感又乾又硬不像炒飯也不像油飯，但我那時還想著是不是我不懂吃？人家好歹也是算小有名氣的無菜單料理，雖然覺得只有兩個字難吃但我也還是想說或許厲害的在後面，只是接下來上的軟殼蟹咖喱真的是讓我大開眼界了，聽說還是招牌菜之一，但整盤最好吃的居然是旁邊搭配的吐司，軟殼蟹炸的有個油耗味再搭上很膩又溫溫的咖喱醬，我們整桌每個人吃下去第一個反應除了皺眉頭然後就是放下筷子，或許還帶著些許的反胃🙄，雞湯跟蒸魚基本上就是算可以給過的餐點而已，並沒有到讓我們驚艷的部分，最精彩的是最後一道的肋排，肋排肉質又柴又硬，然後肉本身都是沒有味道的，但搭的黑胡椒醬活像讓我置身夜市在吃夜市牛排就算了，最起碼人家夜市的醬還是熱的，我們的肋排醬居然是沒有溫度的，旁邊搭配的蔬菜也都是冷的！薯條絕對是壓倒駱駝的最後一根稻草，麥當勞的薯條大家都吃過吧？但冷掉後有多難吃大家也知道吧？對啊我那天就是吃了一個冷掉的麥當勞薯條還是粗大版，吃一口我直接吐出來再丟掉，甜點的黑糖珍珠奶酪珍珠表現一般般，但奶酪完全沒有任何的水準可言，他根本不配稱作奶酪，他只能叫做白色又帶著些許奶味的果凍。餐點的部分已經讓我如此失望又一肚子火就算了，當天服務我們那桌的服務生才是真的讓我大大的長了見識，身為做服務業多年的我實在覺得這一成的服務費我真的是寧願丟到水裡！講話口氣很差就算了，一到餐廳我們跟服務員要了冰桶跟杯子因為我們自己有帶酒，結果服務生拿了一個小小的鐵桶裝了冰塊給我們，然後杯子叫我們直接用桌上本來要拿來裝果汁的玻璃杯就好了，但因鐵桶實在太小了我們的酒根本放不進去，挖了半天才勉強泡進半瓶酒，結果後來服務生過來看到才說：喔你們要冰桶要跟我說啊～我回答：我們剛剛跟你要的不就是冰桶嗎？服務生又回：喔因為我們冰桶有好幾種尺寸啦～我整個火氣都上來了，說：那我就請問我們當初應該怎麼跟你要冰桶你才會給我們對的尺寸！？服務生也只假裝沒聽到就把我們的冰桶拿走換了新的給我們，重點是他們還收了我們兩百的開瓶費？！好，我就當作這叫做溝通不良，但這個服務生真的是大開我們三觀，未經我們允許就把一開始的冷盤撤掉只說了句這個太久了幫你們丟掉，我們還來不及反應盤子已經被收走了，隔壁兩桌大桌的客人或許因為人家人數多又點價位較高的餐點，那位服務生的服務速度跟對我們簡直是天差之別，盤子髒了等了半天她忙著服務完隔壁兩桌客人才來幫我們換，但重點是我們明明才是先來的客人，然後我們只能傻傻的一直等，也搞不清楚自己到底還有幾道菜，也不知道下一道菜到底要等多久，服務生動作最快的時候只有在收我們桌上餐點的時候，我真的是從頭到尾吃的一肚子火，給這一顆星真的是我都嫌多！氣到我警告我所有的親朋好友千萬不要來吃這間餐廳！不然你只會花錢受氣而已！ 負評網友：要注意是否有熟（肉、海鮮 負評網友：原本很期待的，沒想到會這麼失望… 告知不吃生魚片，結果他們竟然用小小的茶碗蒸取代，烤雞也不入味，水果更是誇張，芭樂乾掉了，一看就知道是切很久放著，這最基本的新鮮都做不到，真的有點生氣…沒吃過這種餐廳，不會讓人想再去第二次！

帝煲瓦罐煨湯館 照片(菜單)

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