宜蘭縣宜蘭市 泰順小籠湯包

泰順小籠湯包 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	744 則評論
地址	260 宜蘭縣宜蘭市 新民路30號
電話	03 936 0063
營業時間	星期一 11:00–20:00 星期二 11:00–20:00 星期三 休息 星期四 11:00–20:00 星期五 11:00–20:00 星期六 11:00–20:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	泰順小籠湯包的GoogleMap
官方網站	泰順小籠湯包的官方網站
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得獎紀錄

泰順小籠湯包 網友正面評價

五星

正評網友：真的好好吃的小籠包85而已，太良心了，環境也很乾淨！ 正評網友：目前在宜蘭吃到最好吃的小籠湯包，必須推，先立個旗「這間店會紅！」 整體而言，是一間我會特地前來品嚐的店家，湯包的功力精緻且深厚，若品質能穩定，這間店必然是我的口袋名單！ 鮮蝦湯包 當天晚上7點左右到店內用餐，無其他客人，湯包蒸的時間剛好，皮不會過於軟爛而破皮，看似吹彈可破的外皮，八顆每一顆都完整不破，完美包住湯汁，可以想見包工多細緻。 但也可以預期，若人潮過多，蒸的時間控制不夠精準，的確會遇到評論中最為人詬病的破皮問題，但今天運氣很好，跟朋友一起吃的兩籠都沒有遇到破皮問題。 鮮蝦用的是冷凍蝦仁，是我認為比較可惜的地方，但一籠8顆95元，的確也不能追求用新鮮蝦仁，只是覺得這麼精緻的手工，配上冷凍蝦仁，有一些些可惜，但基本上也已無可挑剔了。 鮮肉湯包 外皮依然吹彈可破，內餡一樣湯汁飽滿，少了蝦仁的口感，肉感十足，但也比較容易膩，個人喜歡鮮蝦多一些。 奶黃包 非常好吃的奶黃包，不是人造奶油製作的低廉奶黃，奶味十足不過甜，是綜合包中最讓我驚艷的一款。追求爆漿的朋友，這款點下去就對了，是一款絕對無法分食的餐點。 叉燒包 內餡偏甜口，鹹味很微弱。內餡不多，但調味不錯，外皮很宣軟，當包子沾辣油吃，很搭！ 芝麻包 做成香菇的樣子，綜合包中比較普通的一款，內餡芝麻味不濃，而且偏甜，比較不符合我的口味，但外皮沾上無糖可可粉有解膩作用，是非常聰明的搭配。 必須推薦他們自家製的「辣油」，香多過於辣，期待店家之後能瓶裝販售，非常喜歡這款辣油，目前在宜蘭吃過最好吃最符合我胃口的辣油，如果炸醬麵麻醬麵館能有這款辣油，我應該可以直接肥十公斤，太香太好吃了！ 另外，比較可惜的一點是，他們家的薑絲是老薑切的薑絲（偏粗），薑味重且辣，如果可以選用嫩一點的薑，並且再切細一點（如鼎泰豐的薑絲），跟湯包的搭配會再更進化。本人淺見，僅作為自己的美食紀錄。 題外話，這麼厲害的小籠湯包，老闆卻非常謙虛且健談，小小店面走過路過不可以錯過，對於大雨之中能吃上這麼一口湯包，今日的我非常感動且幸福！ 這邊分享一個小籠湯包不破皮吃法， 夾湯包之前，筷子先沾一點醬汁，保持筷子濕潤，避免乾筷碰到麵皮，可以避免沾黏而破皮，便能吃到有著飽滿湯汁的小籠湯包了。 正評網友：湯包蠻好吃的，不過有沒有考慮把蒸籠紙直接端起來入盒，不然夾湯包的人技術實在…我每顆都是破的，沒有感受到有湯的滋味（但另一盒家人吃的有湯很少破…….）

四星

正評網友：隨意在地圖上找到的好ㄘ小籠湯包 湯包裡面滿滿湯之精華，鹹甜香味俱全😋 不沾醬就好吃！ 其他小點就沒什麼記憶點惹 反而記得店裡的妹妹很可愛😳 飲品的杯子也是可愛可愛，整體搭配起來剛剛好👌 正評網友：小籠湯包很棒，皮薄餡多味鮮，不管是鮮肉或鮮蝦口味都很棒。鮮蝦燒賣份量大但味道稍遜，如果沒沾醬，會有一點點豬肉腥味。水晶蝦餃外皮比較厚又味淡，不建議。酸辣湯很大碗，沒什麼酸味，辣味像是胡椒而非辣椒，勾芡有點厚，稍遜。如果只看小籠湯包，值得五顆星，但其他項目稍微拉低分數，減一顆星。 正評網友：韭菜鮮蝦味道挺鮮的 鮮肉小籠包稍微普通

泰順小籠湯包 網友中立評價

三星

中立網友：內用位置不多、有些擁擠；除酸辣湯不用等，其餘餐點因現點現蒸，需耐心等待；整體價格實惠（圖一）、份量實在，口味稍偏甜；附近不好停車。 酸辣湯 / $35 （圖二～圖四） 羹湯有點稠，不過味道剛好，比較特別的是湯裡有放酸菜（圖四）去帶出酸味（在坊間比較少見作法），搭在一起卻不突兀且順口；整體份量大，適合兩個人共食，口味不錯！ 鮮肉小籠包 / $ 85 （圖五、六） 皮薄、內餡湯汁多，絕對稱得上小籠湯包了（忘記拍到湯汁倒在湯匙上的畫面了）！單吃已有味道（略偏甜），搭配薑絲一起品嚐更美味；整體份量實在，口味清爽、耐吃！ 蝦仁小籠包 / $100 （圖七） 不是完整蝦仁且味道不明顯，吃起來與鮮肉小籠包差不多。 韭菜蝦仁/ $75 （圖八、九） 內餡口味不差、吃的到蝦仁（圖九），不過外皮蒸到黏糊軟爛了，除了非常不好夾取（扒在烘焙紙上），還大大影響整體口感，不推！ 中立網友：湯包偏一點點甜，充滿蔥香味 比起沒有放蔥的小籠包名店 有蔥香的小籠包大勝 鳳爪的皮炸的泡泡的吸滿帶沙茶香味的醬汁 具有水準之上的美味 酸辣湯中有加酸菜， 所以跟一般的酸辣湯不一樣，這是特色，但也看個人口味吧 唯一敗筆是蝦餃，裏面沒蝦子，皮也過爛，還有一顆破了，嗯⋯⋯⋯⋯真的不推薦蝦餃 中立網友：記得以前的皮超薄超多汁好吃 我還瘋狂推薦朋友去 結果那天回去吃 皮居然變厚了….. 也沒有很多汁….問了一下闆娘說 「因為很多人反應外帶皮會破掉 所以改皮」 滿可惜的 希望可以跟以前一樣薄又多汁

泰順小籠湯包 網友負面評價

二星
一星	負評網友：衛生不好桌上有蟲，態度傲慢，食物如何美味都沒用 負評網友：環境衛生還是要加強，廚房內的人員，要隨時檢查加打掃，今天下午吃得不是很愉快，有些事就不多說，加油！ 負評網友：蝦餃不行，流沙包也不好，價格偏高環境不優

泰順小籠湯包 照片(菜單)

泰順小籠湯包的附近餐廳

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