宜蘭縣宜蘭市 初物 輕懷石料理

初物 輕懷石料理 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	364 則評論
地址	260 宜蘭縣宜蘭市 公園路489號
電話	03 925 5860
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 12:00–14:30 18:00–21:00 星期四 12:00–14:30 18:00–21:00 星期五 12:00–14:30 18:00–21:00 星期六 12:00–14:30 18:00–21:00 星期日 12:00–14:30 18:00–21:00
人均消費	$1000-1600
Google Map連結	初物 輕懷石料理的GoogleMap
官方網站	初物 輕懷石料理的官方網站
訂位連結
外送連結	初物 輕懷石料理的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

供應生魚片、麵食和海鮮等創新懷石料理的休閒餐廳。

初物 輕懷石料理 網友正面評價

五星

正評網友：餐後甜點令人驚艷，食材新鮮，老闆親切，值得特地拜訪 正評網友：有隱藏版菜單，可以事先致電詢問店家近期有的食材。用餐環境明亮舒服，每一口吃的都是感動，超級好吃！附近停車空間也算多，只是這裡務必先訂位。 正評網友：吃2280套餐 那個飯真的是滿口鮮。好好吃 附近好停車。環境氛圍還不錯。內用坐吧台覺得不錯 套餐份量很足夠。海鮮新鮮度有夠。口味上也都蠻喜歡的。菜色搭配也算不錯。算是吃蠻開心的一餐 但。。。主菜的鴨肉如果可以再嫩點會更好。因為有點過頭需要咬比較久。另外主菜松板肉如果煎脆點油膩感會少點（如果這兩個主菜微調會變超完美） 如果還有機會前往。應該會試些季節性特殊食材

四星

正評網友：餐點都很用心 像是豆腐口感特別 蒸蛋也很滑嫩 蝦子也很Q彈 生魚片也很好吃 就是感受得到有花心思 整體來說都算不錯 主菜的魚肉只有一種比較不嫩 牛筋飯(?）不確定是不是 比較沒有味道 正評網友：在吃之前，其實並不知道價格。 前菜6道小菜，牡蠣最有記憶點，其餘稍嫌無趣（好吃但記憶點不夠） 第二道的蒸蛋說實在我有點失望，海鮮的味道太淡，有種食之無味棄之可惜的感覺。 刺身拼盤，表現相當亮眼，各項海鮮味道展現、新鮮、甜度、脆度各方面都非常好 海膽搭配也是蠻加分的，是好吃的海膽（不會腥） 釜飯說在可惜了，松露個人認為大可不必添加，完全蓋過所有味道，真的可惜了 牛小排的部分，是一個有顧客體驗的吃法，個人覺得作法不錯，但是，用餐時整間店約莫10-15位客人都是食用同一道菜時，那石版的油煙，其實瀰漫了整間店，並不是太舒服。再者，肉量給的真的相當大方，小對的，煎到第5片肉的時候，其實石板熱度經已經無法再達到前幾片好吃的梅納反應，這點也是有點可惜 但得知此餐點售價為1380後，我無法挑剔，這價位，在北部基本上無人能敵，給予4星，希望你們生意興龍、持續進步，加油👍 正評網友：食材新鮮好吃，超讚的

初物 輕懷石料理 網友中立評價

三星

中立網友：從第二道開始，連三道都是生冷海鮮(薄煎炙燒生魚片、干貝生蝦生魚片、海膽鮭魚子冷麵)，吃到第五道茶碗蒸，發現上面的佐料也是冰冷的，差點要棄筷，還好至少茶碗蒸本身是溫的，覺得腸胃不好的人不太能夠來吃這家店。 可能店家是覺得天氣很熱，所以想要連出三道冷盤，但沒那麼喜歡吃海鮮、生食或腸胃不好的人，只覺得非常、非常膩且影響胃口… 店家在安排出菜順序的時候，應該要考慮到食材種類的重複性問題。 中立網友：所有的食物算是中規中矩 沒有太多的驚艷點. 對於食物的用料與價錢來說就偏貴了，最好吃的就是牛肉. 上下的時候是不太有講解食物是什麼，有時候講有時候沒講 也許是太忙. 不過整體來說就是偏普通. 中立網友：訂位時已經告知過不吃蝦 餐點上來時還是有蝦料理 講了之後下一道菜 還是有蝦的部分 都已經收訂金了 怎麼不作好該有的服務

初物 輕懷石料理 網友負面評價

二星	負評網友：1380$海鮮套餐主食吃起來好膩⋯ 生魚片跟其餘菜色也都一般般 明明都是坐吧臺前的位置 主廚卻只跟某一組客人聊天 感受不太好 不會在回訪～～ 負評網友：料理、擺盤皆無精緻度可言，整餐下來沒有一道菜讓人驚艷，甜點甚至令人有些傻眼，不值這個價位。 負評網友：對食物質量沒有太多抱怨，但價格與菜餚不匹配。太貴了。
一星	負評網友：貴森森，呷未飽，主餐很單調，不值得這個價位 負評網友：吃到第一道前菜時，有ㄧ疊小菜有頭髮，有點驚嚇，吃完ㄧ堆前菜沒有記憶點，因爲生魚片不吃，想改成炙燒，沒有此項服務，就只能拿去煎熟而已，略硬的魚肉，讓人很失望，只怪自己不敢吃生魚片，沒有發票，也只能付現⋯ 負評網友：在宜蘭開到2500的套餐，無論工藝、食材、服務、用餐環境都不到位，建議可以到台北用餐，相同價位會有更好的體驗。 -出餐速度非常慢 -鮪魚生魚片筋沒有挑掉 口感不佳 不新鮮 -海膽有腥味 -沒有達到2500價位該有的食材 -開放式廚房 餐廳都是油煙味

初物 輕懷石料理 照片(菜單)

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