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勝麻辣 – 勝面基隆店餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	325 則評論
地址	200 基隆市仁愛區仁一路117號
電話	02 2432 4388
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–20:00 星期二 11:30–14:00 17:00–20:00 星期三 11:30–14:00 17:00–20:00 星期四休息星期五 11:30–14:00 17:00–20:00 星期六 11:30–14:00 17:00–20:00 星期日 11:30–14:00 17:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	勝麻辣 – 勝面基隆店的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

勝麻辣 – 勝面基隆店網友正面評價

五星

正評網友：麵好、湯濃、肉大塊… 來說說他的湯頭，有一點改良版的日式拉麵，很適合台灣人口味，不會死鹹，叉燒肉軟嫩又不失Q彈口感，值得推薦… 小菜部分：麻辣滷鴨血，滷的非常入味，麻辣湯底麻而不辣口，濃郁的辣椒香，非常好入口… 招牌花干（大推）：第一次看過川燙版的花干，搭配店家的特製湯頭，真的是絕配，完全沒有違和感… 小黃瓜、黑木耳（招待）：清脆爽口，非常好吃…五星評價不為過…值得推薦…

正評網友：麻油粉肝用紙碗裝上來時，本來覺得質感不好，但給的量非常紮實，裝的滿滿的，味道也不錯！鴨血不會太辣，很嫩！麻辣乾拌麵有一點麻，一點辣，拌上蔥花很好吃。牛肉麵的牛肉是薄片的，肉質也蠻嫩的，大約有6-7片左右，吃起來份量很足。

正評網友：本次點了牛肉麵、麻辣餃子跟花干，本以為麻辣會讓我這個不太吃辣的人受不了，但吃完之後覺得還可以接受。蠻適合天氣偏涼的時候來吃一下！

正評網友：店名小巧精緻，長排座位很有日式感。豚骨叉燒拉麵好吃，湯頭不是頂天的濃郁系但是味道很好不過鹹，叉燒肉很好吃😋彈性十足。台式炸醬乾拌麵有麻辣感，麻大於辣香氣十足！餃子的高麗菜餡口感好。在田寮河散步運動時的用餐好選擇👍👍👍

四星

正評網友：之前吃過麻辣乾麵覺得好吃，這次再訪點了煙燻豆皮及麻辣牛肉拉麵，豆皮算好吃，真的有煙燻味；麻辣牛肉拉麵，牛肉片給的還算滿意，而且肉片也不會柴，湯頭也還行，不過鴨血沒啥味道⋯覺得有些可惜。

正評網友：小菜跟麵表現都蠻好的，超愛粉肝。麻辣拌餃必點。但水要用要的，服務可以再增進一點。

正評網友：第一次在基隆吃的這麼辣的麻辣乾麵，很爽快，乾絲小菜味道偏鹹，牛肉湯不錯喝，不過牛肉片全都黏在一起，應該是還沒退冰整塊下水燙造成的，小小可惜，不過蠻好吃的。

正評網友：條狀的用餐區很別緻，基隆較少見環境乾淨整潔，用餐人不多顯得安靜舒適，很少吃日本拉麵所以覺得很棒！

網友正面評論

勝麻辣 – 勝面基隆店網友中立評價

三星

中立網友：九州辛拉麵/麻辣牛肉拉麵/精豚骨拉麵/小菜，整體的辣來自於麻辣口味湯底應該是豚骨湯，湯本身比較篇溫口，麵體篇台式味道口感，無日式拉麵的感覺，麻辣牛肉湯底偏鹹，有麻但少了麻辣的香氣，湯不夠可再續加，限時期間打卡有送飲品，總結口味上比較不如預期有點失望。

中立網友：二訪店，這次點胡麻乾麵還不錯吃，但吃到後面覺得鹹了一點，後來追加的小菜百香果青木瓜超級大份的小菜，但是味道太甜膩了，真的吃不下吃不完了🥲但是服務態度很好

中立網友：東西不算難吃，但也稱不上好吃，麻辣牛肉拉麵，牛肉是火鍋肉片那種肉，湯的味道沒有進到豆腐裡頭，鴨血中心還是冷的，湯的味道不錯，但喝不到牛肉味，不像一道餐點，比較像食材的集合。麻辣拌餃也一樣，而且餃子應該不是手工水餃。粉肝的味道還不錯。座位並不多，都在吧檯前，大概10個位子左右，周邊也不算好停車，雖然價格不算貴，但整體下來是不會想要特地去吃。

中立網友：一碗麻辣牛肉麵可以吃到花椒的麻香，還有塘心蛋和凍豆腐，好像是麻辣火鍋的滋味，天氣冷就是這料最溫暖了。

網友中立評論

勝麻辣 – 勝面基隆店網友負面評價

二星

負評網友：透過熊貓外送 20220605的晚上我買了紅燒牛肉拉麵麻辣鴨血溏心蛋大部分的消費者不論是自己外帶或透過外送回到家都會從袋子將麵碗小菜等拿出來享用沒想到麵碗底部有裂縫熱湯已經滲出我左手手掌因此燙傷趕快去沖冷水急救做餐飲尤其會用到免洗碗食具希望貴店正視食具品質請貴店採購或總公司採購在外帶食具部分真的需要麻煩貴店再多查驗尤其現在是外送正夯的時候食具不僅要衛生乾淨品質會不會炸開、熱湯沖下去時會不會有裂縫這些都要考量到如果小地方不注重請別累積變成大問題消費者才能更安心愉快跟貴店消費享用美食

一星

負評網友：精燉看起來很白濁但是讓人很失望被評論騙，點了牛肉片麵真的很雷鳥，小菜也不怎樣又貴，吃完失落一季歡迎大家來嘗試，呵呵

負評網友：被評論騙，已避開牛肉“片”麵跟機器湯餃，還是被雷到！很普沒有驚艷到，小菜也不怎樣又貴，一陣失落…

負評網友：牛肉湯湯餃，湯餃是大賣場的廉價小水餃，沒想到可以在店家吃到這種東西，牛肉湯只有花椒味，重要的牛肉味卻很淡⋯⋯麻醬麵很膩，沒啥芝麻味，因為太過難吃，兩項都沒吃完就閃人吃別的撫慰心靈了。相較之下加點的花生小菜好一點，也不是極為出色，等級就是普通店家吃到的一般小菜。至於有提到這間好吃的評論，可能是點到拉麵吧，隔壁常客有跟他朋友說牛肉麵很難吃，但拉麵不錯，聽到的時候還在想到底有多難吃😂，我是不會再回訪，點到兩個雷品也算是人品大爆發了。

負評網友：非常糟糕的用餐經驗！！使用外送,少給餐,來電請客人5分鐘後下樓會送到結果在樓下等了15分鐘還再次來電詢問地址並表示現在才要送是在耍人嗎？最後請店家不用送來了過程中沒有一句抱歉第一次吃也是最後一次！

網友負面評論