基隆市信義區 吳老鋪 手作燒物 酒場

吳老鋪 手作燒物 酒場 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	119 則評論
地址	201 基隆市信義區 新豐街
電話	0925 610 113
營業時間	星期一 休息 星期二 18:00–00:00 星期三 18:00–00:00 星期四 18:00–00:00 星期五 18:00–02:00 星期六 18:00–02:00 星期日 18:00–02:00
人均消費	$600-1800
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官方網站	吳老鋪 手作燒物 酒場的官方網站
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吳老鋪 手作燒物 酒場 網友正面評價

五星

正評網友：我們決定在我們居住地附近的路邊一個永久固定的帳篷裡嘗試這個漂亮的小居酒屋。他們得到了其他滿意客戶的好評，他們並沒有讓人失望。老闆娘向我們打招呼，並開始用手寫菜單解釋他們所提供的內容。老闆加入了談話，他對從哪裡採購食材以及如何製作菜餚非常了解和熱情。我們根據他們的推薦選擇了一些菜餚，並喝了幾杯啤酒來搭配。如果您想要啤酒以外的東西，他們還提供精心挑選的精美清酒。他們的攤位旁邊有一個移動便盆，裡面有新鮮的自來水供洗手。由於是從頭開始製作的，所以食物的製作花了一些時間，但等待是值得的。畢竟這是居酒屋，是下班後聊天、喝酒、吃點東西的地方。我們非常喜歡這裡的食物，它們新鮮、清淡、美味。價格還不錯，前期可以更透明一些。總的來說，這次訪問很愉快，食物真的很棒。一定要在城鎮的這一邊試試看。 正評網友：吳老鋪，一間位在大馬路上的路邊攤。 店面小小的只有三、四張桌子，當天老闆娘先詢問是否有來用過餐，看了菜單後提出了幾個問題，老闆娘都非常溫柔的回覆我，還上了熱茶。 上菜時，老闆和老闆娘都來上菜，非常的特別。一開始等了比較久覺得蠻特別的，因為大部分的類居酒屋都上菜蠻快的，菜上了以後才發現老闆的用心。 每個小細節都很用心，不是一間隨隨便便的店。 先來借紹一下菜色， 泡菜牛洞飯-平常不太喜歡吃韓式的泡菜洞飯，這個洞飯的口味非常順口，我也無法形容但是是會讓你想要全部吃光光的洞飯。 明太子中卷- 非常讓我驚豔，朋友狂推，一開始不抱期待，因為很多店的美乃滋放太多，中卷的味道都跑不出來了，但這道讓我沒話說，明太子美乃滋非常剛好，中卷可以顯現基隆海鮮的鮮甜，非常棒！ 我忘記名字的，味噌魚 因為個人的喜好沒有特別喜歡味噌魚，但味道已經很棒了。 山藥枸杞蛤蜊湯-大推，是用日本北海道山藥口感很脆很好吃，枸杞下重本，湯非常鮮甜。 紫蘇梅雞腿- 老闆用自己醃製的紫蘇梅醃製的雞腿，很特別！ 酒燒蛤蜊湯也很好喝，湯非常甜！ 整體來說是一間很棒的店，但最重要的是老版的堅持，很細心很有想法的老闆，老闆娘人也很棒，想要體會一間像深夜食堂又像日本路邊攤的店，去找小吳準沒錯！😊 正評網友：意外發現的日本料理居酒屋，只有幾個位置的棚子(很像韓國的車馬棚)，我們點的不多但食物很令人驚艷，第一道是老闆推薦的竹筍冷麵，原本以為只是竹筍+冷麵，沒想到居然是竹筍切成絲作成的麵，相當費刀工的一道，且在別的地方沒吃過，覺得很新奇，第二道更是令人唇齒留香，蒸煮鮭魚味增，看到菜名也沒有太大感覺，結果吃了第一口吃到鮭魚滿滿的膠質，入口即化，覺得驚為天人，而且烹調的相當入味，醬汁留下來拌飯應該也可以吃好幾碗！明太子干貝和親子丼我們也很喜歡，老闆娘親切的一一介紹菜色覺得很用心，用餐到一半老闆也出來跟我們寒暄閒聊，感受到店家滿滿的用心！店內位置不多，只有三四桌，還好我們很幸運我們來的時候是第二桌，後來瞬間坐滿，還要在外面後位，感謝昨天意外的小幸運吃到美味的一餐，有機會還想要帶朋友去二訪！

四星

正評網友：老板詳細介紹菜色，親切，餐桌不多，用餐沒壓力。沒燒烤肉串。 正評網友：價格有些貴，有些預期外，建議點餐前可以先問清楚。 撇除價格這點，以下為簡單評論： 1.東西都很好吃. 食材新鮮(醃八爪. 海老. 明太子中卷. 山藥蛤蠣湯. (馬頭)一夜乾…etc) 2.服務很好，老闆跟老闆娘都很熱情 3.店面不大，但環境.餐具都還蠻乾淨的，氛圍個人覺得溫馨。廁所是流動廁所，只有一間，不介意走點路是也能到附近的咖啡廳借 正評網友：丼飯用的米不錯、中卷鮮嫩、海老紮實、一夜乾午魚很香可以感覺出老闆的堅持但是結帳時有嚇一跳，下次可能會節制一點點菜哈。

吳老鋪 手作燒物 酒場 網友中立評價

三星	中立網友：沒有標示價位的 請務必要再三確認價錢後再點菜 在基隆能吃到一尾紅喉4千多 算是見世面了 東西不錯 紅喉是我們不會再光顧的原因 中立網友：東西是好吃但價位有點不符合過高 份量有點少👀

吳老鋪 手作燒物 酒場 網友負面評價

二星	負評網友：老闆有自信+1，手藝也很好+1！環境較“簡單”，價位有驚訝… 建議一定要先確認菜式、份量、價格！ 2022年初去的 負評網友：有菜單 時價 料理，點菜前要先問好價格，否則會有很多驚喜，四組座位，無空調，要有充足時間等候，因為師傅才一位，很辛苦！所以要等很久！價位是台北日本料理等級，路邊服務！ 蛤蜊湯400 有多幾顆枸杞和山藥，但是沒那個行情啦！點餐前一定要詢問價格
一星	負評網友：廁所很重要！冒犯廁所也沒機會用餐

吳老鋪 手作燒物 酒場 照片(菜單)

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