基隆市仁愛區 初拉麵製作所 B18

餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	275 則評論
地址	200 基隆市仁愛區 愛三路21號2樓
電話	0983 141 511
營業時間	星期一 休息 星期二 10:30–16:00 星期三 10:30–16:00 星期四 10:30–16:00 星期五 10:30–16:00 星期六 10:30–16:00 星期日 10:30–16:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	的GoogleMap
官方網站	的官方網站
訂位連結
外送連結	的Uber Eats
得獎紀錄

網友正面評價

五星	正評網友：位在仁愛市場二樓 上次來撲空 這次終於吃到了～ 湯頭很棒 餐點很好吃 店員也很客氣 正評網友：蛤蜊雞湯180+雞肉（3片）20=200/人 +蛤蜊半生熟，鮮甜多汁 雞肉軟嫩（丘丘覺得偏硬） 雞湯香甜濃郁 付的貓咪碗好可愛 -雞肉片上面灑的調味料有點多 環境為娃娃機店，確實稍髒，有點殘破 =蛤蜊雞湯應本就有雞肉片兩片左右 內有生洋蔥、豆芽菜、海苔 正評網友：湯濃，味道好，不輸在日本吃的
四星	正評網友：湯的份量有點少 加湯的話=加麵（要$20） 吃到後來都沒什麼湯，剩麵了！ 正評網友：小卷拉麵—小卷新鮮、湯頭清爽、麵體口感不夠Q彈。 正評網友：濃厚雞白湯拉麵$150，麵軟，是可以喝的雞湯，雞叉燒好吃，整體味道較單一。 剝皮辣椒雞湯拉麵$180，微微的辣讓雞湯多一個甜味，超耐喝，蛤蜊也很飽滿好吃，更推這款。 吉谷拉好吃😋 女生吃完7分飽，再去吃個點心剛剛好。

網友中立評價

三星

中立網友：價錢、味道很符合他的價位～ 基隆仁愛市場吃膩的話,可以造訪這間拉麵店! 加麵20元很大一碗👍🏻！！ 溏心蛋狠好吃😋 CP值絕對有的ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ 中立網友：雞白湯拉麵還不錯 不過在白鐵桌吃拉麵 日式的質感上可以更好一點 中立網友：位於仁愛市場2樓角落的攤位，現場位置大概不到10個吧，小小一攤，點餐為畫菜單點，點的是濃厚雞白湯拉麵 加點豬叉燒。 內容物雞叉燒3片、溏心蛋半顆、豬叉燒一片、蔥末少許和一片海苔。 湯體為淡黃色的略透，原本想說他寫濃厚，味道會比較夠味或是口味稍重，但完全沒有，味道是有雞油香但就真的很淡。麵體為一般細直面，口感一般，是不會粉粉的，粗度約2mm，咬下去的段落感也不會很明顯。雞叉燒目測有6mm，非常軟嫩好吃，還不錯。豬肉叉燒蠻大一塊肉的，目測約有5mm，肥瘦肉比約2:8，肥肉多為瘦肉連接處，口感還不錯。溏心蛋味為半顆，蛋黃為膏狀，吃起來蛋香味還挺足的。 整體來說推口味重的人，可能味道會偏淡，有點像一般湯麵..可能比較適合口味清爽的人試試，價格也蠻便宜的，但是位子真的有點悶熱，吃到滿頭大汗的，希望能改善。

網友負面評價

二星	負評網友：品名叫雞白湯 但湯就是普通的雞湯 完全不能稱為雞白湯 這是詐欺吧 一次吃普通鹹 一次吃重口味 普通的就算了 只是口味很淡 重口味根本是倒一大把鹽巴 根本在喝鹽巴水 舌頭都麻了 4.5顆星真的在搞笑 基隆人沒拉麵吃也不要標準這麼低 負評網友：上午買外帶，蛤蜊麵吃到至少五顆蛤蜊是臭的！！ 在基隆還能吃到不新鮮的海鮮特別不開心。 負評網友：很台式的拉麵、湯頗少。 回覆業主 只要有人喜歡就會有人不喜歡，自己覺得對得起消費者，自認口味不錯的不就好，自然會有消費者捧場！ 兩顆星不是對你個人的負評，而是我留給自己對於餐點印象分數的筆記。也沒什麼好傷心的吧….？ 順帶一提，手腳冰冷的我那時候也是冷冷地想找個熱熱的食物來吃，剛送上桌就反應湯有點少想多加一點，結果直接被拒絕。我也是挺傷心難過的….
一星	負評網友：肉湯令人失望

照片(菜單)

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