基隆市仁愛區 鈺刺身丼

鈺刺身丼 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	934 則評論
地址	200 基隆市仁愛區 愛一路8號2F(D43
電話	0911 939 051
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 09:30–15:00 星期四 09:30–15:00 星期五 09:30–15:00 星期六 09:30–15:00 星期日 09:30–15:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	鈺刺身丼的GoogleMap
官方網站	鈺刺身丼的官方網站
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得獎紀錄

鈺刺身丼 網友正面評價

五星	正評網友：綜合握壽司7貫160元，魚肉跟捏的比較緊實的醋飯，厚度跟大小還有溫度抓的非常好，師傅刀功很強。哇沙米可以不用沾畢竟不是山葵。 正評網友：服務人員態度親切~ 願意等過號客人到齊直接帶位 食物也非常好吃 正評網友：生意很好，很多人排隊……餐點新鮮，握壽司，魚蛋…好吃味噌湯料多好喝
四星	正評網友：生魚片新鮮度及擺盤整體不錯👍吃巧不吃飽。 正評網友：綜合握壽司7貫$160很超值 11點多到就大排長龍 回訪過很多次 整體來說不錯 但某次壽司飯煮得太粒 似乎沒有熟透…… 正評網友：基隆仁愛市場二樓有很多家日式料理，這家在比較角落，要找一下。 主要以各種握壽司跟丼飯為主，味道比較清爽不會太鹹，生魚片吃起來我覺得偏軟了點，蝦沙拉跟五味軟絲就非常的新鮮，炙燒握壽司跟味增湯味道不錯。

鈺刺身丼 網友中立評價

三星

中立網友：服務熱情， 但壽司飯捏太硬了， 一度懷疑是飯沒煮熟， 生魚片比炙燒過的好吃 中立網友：基隆仁愛市場名店，朋友介紹，十點半左右來用餐，六成滿客人，點了綜合刺身丼，味增湯和今日特餐（含味增湯），丼飯米飯很少，生魚片很薄，魚肉筋膜略多！$210便宜就不特別要求了！特餐中鳥貝以為是干貝，送來發現為時已晚！鳥貝難咬，不好吃也不甜，松葉蟹肉不鮮甜很乾，不像當天煮的！黑鮪魚有一點酸！只有鮭魚，星鰻，海膽鮭魚卵好吃，整個生魚片都是溫的，吃起來不太習慣！這樣特餐附湯$430真得很….芥末是深綠色很辣口，還好味增湯料多好吃$25很值得！服務員態度還不錯，環境也還可以！ 中立網友：網評蠻高的 不過味道就普通 因為是下午去的，覺得生魚片表面偏乾 但是湯的CP值蠻高的 服務人員態度也很好

鈺刺身丼 網友負面評價

二星	負評網友：味增湯料多實惠 炙燒握壽司魚肉部位筋很多 口感不佳 負評網友：看到高評價前往，但頗失望的。 魚類本身普通，且炙燒得太熟了，沒有口感也沒有滋味。 味噌湯味道有點過淡(湯裡的鮭魚跟豆腐倒是蠻多的)。 負評網友：【一次店。食物令人失望、但服務親切】炙燒太熟，炙燒怎麼可以弄到那麼難吃？生魚片、軟絲、味增湯都普通，星鰻握壽司處理的不好吃，整體來說離美食很遙遠，應該沒有勇氣再訪。 以仁愛市場吃過的這幾家來說，這是目前排名最後的一家。問朋友為什麼推薦我來吃這家？他回答：「觀光客就吃觀光客吃的店。」真是令人哭笑不得！
一星	負評網友：20230212 吃了5-6年不下N次以上，是我在仁愛市場握壽司第一選擇，但今天除了魚肉+醋飯近2年慢慢變少變小外，第一次吃到握壽司的魚筋，7貫有4貫，反應後，只回覆會跟師父說，就這樣？這服務的應變…唉！雖這之中調漲過一次，建議若不敷成本可以調漲，不然這品質…唉！還能再去吃？ 負評網友：於今日109年12月18日中午前往用餐當時座在吧台桌，其中一道菜有點中卷沙拉，在沙拉中底層有人的體毛，用餐完畢後跟店員告知，事後店家完全沒回覆及道歉，有點傻眼 負評網友：價格對不起品質 有夠難吃 尤其是米飯 雷爆了 五味軟絲根本就是使用團購在賣的廉價冷凍冰捲

鈺刺身丼 照片(菜單)

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