基隆市仁愛區 花枝焿·大麵炒

花枝焿·大麵炒 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	318 則評論
地址	200 基隆市仁愛區 仁三路攤位號第40號
電話	0932 358 186
營業時間	星期一 10:00–01:30 星期二 10:00–01:30 星期三 10:00–01:30 星期四 10:00–01:30 星期五 10:00–01:30 星期六 10:00–01:30 星期日 10:00–01:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	花枝焿·大麵炒的GoogleMap
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得獎紀錄

花枝焿·大麵炒 網友正面評價

五星

正評網友：這個日間/夜市中我最喜歡的街頭小吃！花枝梗（魷魚醬湯）絕對美味。魚醬包裹的微煮魷魚（我想）完美地呼應了基隆的風景，這是一個沿海城市，每天早上都會​​有大量的新鮮海鮮進來。除了白胡椒以外，湯只需要很少的調味料來幫助它發光。也就是說，廚師有時脾氣會有點暴躁。不過我想這需要整天在兩個沸騰的鍋子前煮飯。 正評網友：大麵炒在基隆廟口，最愛的美食之一。花枝羹是真的有花枝的哦！⚠️建議前往的朋友，不要太早去，麵會不夠軟。假日去也有此現象，建議平日下午後買的最好吃 正評網友：花枝羹湯是清澈沒有勾芡的 清爽好喝、羹也大塊實在，還能加湯唷🥣 本來只要吃羹而已，但看到大家都有點麵就也點了麵試試~吃起來像是溫的涼麵，蒜泥很香🥢 喜歡吃辣的建議多加點辣椒，超讚der🥰

四星

正評網友：好吃 上餐速度很快 花枝焿+大麵炒85元就可以吃到 先吃原味再加點辣椒和醋非常過癮 是我回基隆會想來回味的老店 正評網友：六十餘年老攤位，樸實簡單的美味， 份量精巧但價格十分便宜，在台北市找不到$55的花枝焿湯了，何況$55還滿滿一碗八顆花枝焿。 花枝焿湯： 不似台北、新北市的生炒花枝般勾芡甜膩， 花枝焿僅裹上少許魚漿，不讓魚漿的味道蓋過花枝本身，花枝清甜可口，口感恰到其分，個人比較喜愛這種清湯， 清湯淡淡的甜味回甘於舌尖， 喝完也不會口乾舌燥，純粹是花枝焿帶出的甜味，加上基隆特有紙包醋，層次完完全全截然不同！ 大麵炒： 在中南部俗稱：「拉仔麵」(台語） 蒸油麵條保有一定口感，淋上蒜汁與清醬油，簡單美味，我習慣淋上基隆烏醋， 再灑上少許胡椒粉與辣椒汁，酸、甜、辣多層次的衝擊，很容易讓人再來一盤！ 比起淋上肉燥的大麵炒，我真心比較喜愛淋上簡單的蒜汁、清醬油的大麵炒，麵條不會過於油膩之外，麵條的香味也還能保有。 個人覺得來基隆廟口，這也是必訪攤位之一！ 正評網友：到基隆夜市必須吃上一套。加醋加辣更美味。 補充一下：份量越給越少，三口空碟。太小氣了喔，老板。

花枝焿·大麵炒 網友中立評價

三星	中立網友：大麵炒口味清爽 但味道足蒜泥是重點，好吃 花枝羹口感好 推薦 中立網友：麵太乾口感不好

花枝焿·大麵炒 網友負面評價

二星	負評網友：偶爾會來買 外帶 大家都是很有秩序的排隊 排一排 有點人多是沒錯 但也不至於忙到誰先來 會搞不清楚？那排隊是排假的嗎？ 一個專門用湯的阿姨反而會注意聽客人點什麼就會馬上用湯 另一個專門用炒麵的人阿姨感覺就是搞不清狀況 還問誰先來？ 很傻眼！難道我是隱形人？
一星	負評網友：態度很差 坐下叫餐問了四次 是⋯⋯？ 餐點一般般 沒啥料 朋友都還沒吃完一直趕 負評網友：多年前與友人至此點兩盤炒麵一碗花枝羹結帳時老板耍詐故意算成二碗羹一盤麵要多拗錢卻被識破只好悻悻然假裝算錯, 幹、廟口小吃攤很多黑心不老實的、大家要注意小心 負評網友：前面有客人，剛剛我站在那等了五分鐘，我剛到時候就有一碗湯就一直擺在桌上，而且早就冷掉了，我跟阿姨說我想要花枝羹外帶，想要湯多一點點，阿姨斜眼看我把桌上做錯擺很久的湯「甩」在桌上給我，我客氣的問阿姨可以給我多一點的湯嗎？他就指著桌上那碗冷掉的湯說：「湯多」 態度很差勁 而且整碗是冷的！ 如果真的不願意給，那就直接說就好， 我想說現場喝都有加湯，才詢問看看 態度好惡劣！ 而且外帶真的超級小碗 那正常的量根本就是沒幾口欸 如果這樣叫湯多，要不要乾脆叫燙花枝就好 叫花枝羹太牽強

花枝焿·大麵炒 照片(菜單)

花枝焿·大麵炒的附近餐廳

	阿華炒麵 評分：4.0 顆星 評論數：4074 則評論
	阿福餛飩麵 評分：4.0 顆星 評論數：77 則評論
	基隆廟口 鹹菜肉絲麵 評分：5.0 顆星 評論數：3 則評論
	泰炒 （泰式熱炒料理餐廳） 評分：4.8 顆星 評論數：912 則評論
	韓國大眾魷魚羹 評分：4.2 顆星 評論數：86 則評論
	魯肉飯專家 評分：4.2 顆星 評論數：309 則評論
	阿媽的滷肉飯 評分：3.9 顆星 評論數：132 則評論
	鄭大爺炒麵 評分：5.0 顆星 評論數：3 則評論
	基隆廟口38號麵線羹 評分：2.9 顆星 評論數：110 則評論
	阿華陽春麵 評分：4.6 顆星 評論數：74 則評論
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