基隆市仁愛區 崑仕熟成牛排餐廳-Kuen’s SteakHouse

崑仕熟成牛排餐廳-Kuen s SteakHouse 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	427 則評論
地址	200 基隆市仁愛區 愛二路27號
電話	0963 527 072
營業時間
人均消費
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得獎紀錄

崑仕熟成牛排餐廳-Kuen s SteakHouse 網友正面評價

五星

正評網友：好吃 正評網友：細節到位，麵包皮微酥脆，可續，五分熟乾式熟成澳洲和牛眼蓋肉，香氣十足，好吃。今天這是隱藏版最後一份，2000元。這家可以再來。 十月份跟朋友一起慶生，首選崑仕，點完餐才發現跟上次點的一模一樣，這次多了生日小蛋糕哦，還挺有fu的。壽星打卡或google 評論打八折，還是很划算的。 正評網友：今天安排生日來這邊聚餐，服務很好，上菜速度也很適宜，用餐起來十分舒適愉快，飯後還有壽星小驚喜！ 麵包可續，前菜新鮮好吃，湯品可以嚐到食材原味，主餐點雙人套餐，份量十分足夠，復熱後更是一番風味，甜點也很有水準，值得推薦。

四星

正評網友：不用跑去台北，基隆終於有熟成牛排館可就近享用，空間雖不大但沒有擺設過多座位，彼此間的桌距算寬闊。簡單的內裝環境，用餐空間還算舒適。 採套餐式供餐方式，有雙人跟單人選擇，含餐前麵包、湯品、前菜、牛排配菜跟餐後甜點..但不包括飲料、飲料需加價單點，不過開水免費，麵包可再續。我們算食量不大的人即使麵包好吃但沒胃容量可續點，連8oz跟10oz的牛排都無法吃光，只能打包。 食材品質不錯，餐具選擇質感也不差，擺盤也可以，料理的熟度跟調味可以接受，尤其是前菜跟主菜料理得不賴，配菜洋芋泥也不錯，相對來說比較不喜歡的是湯品跟甜點。另外因為個人對油煙味較敏感、所以覺得用餐區有一點油煙味。 服務人員介紹菜單消費方式跟肉質的差異非常清楚，服務態度也客氣，收拾桌面積極，餐點口味熟度可否接受都第一時間表達關心，且有預先跟用餐客人說明因外帶點餐多，等待餐點時間會拉長，但我倒是不覺得等很久。整體表現綜合評論而言，跟台北頂級牛排館不一定可以完全比評，但考慮到其價格相對來說平實許多，個人認為單純想好好品嚐牛排的話，可以嘗試看看。 正評網友：前來用餐了兩次，分別是生日（2021）跟情人節（2022）。 在很特別的日子，前來用餐的體驗都相當美好，生日時店家還有生日一塊蛋糕，也是在這邊吃過可麗露後，才驚覺原來好吃的可麗露是這種程度呀！星巴克的真的沒得比。 環境的部分還有一些佈置、擺設、餐具的細節，都有烘托出氛圍感。 主餐部分有點過以下兩種： 安格斯黑牛 8oz 翼板 安格斯黑牛 6oz 菲力 兩者都很好吃，而當時覺得相當划算的是翼板$950+10%，那樣的價格能享受到台北高級牛排館的品質，是真的很划算呢！ 但現在回頭對照2023年的菜單有所調整，價格也有更動，確實有減少我前往消費的意願。扣掉的那一顆星原因是因為價格，菜單的選項變比較少，單價提高，而還要再加上服務費一成，我可能會等有促銷活動時再選擇去吃吧！ 正評網友：湯品- 完全不行（番茄湯、洋蔥湯）。 前菜- 干貝生食等級甜度沒話說、使用培根增加口感但把干貝原有的鮮度口感給蓋過 蝦子不難吃但過熟老掉了。 主菜-羊排處理的很棒、菲力五分熟外酥內軟不帶血也不錯、但瓷盤溫度過高吃到後面肉質變的比較柴。 甜品-不帶水布丁不甜不膩、可麗露很特別不像平時吃的口感沒有Q度但外皮脆脆（覺得像脆皮蜂蜜蛋糕） 服務-非常好👍

崑仕熟成牛排餐廳-Kuen s SteakHouse 網友中立評價

三星	中立網友：牛排好吃海鮮也算新鮮……😊 義大利麵鹹到爆扣一顆⭐️ 服務人員訓練有待加強扣一顆⭐️ 原本要慶生的……完全不建議😑

崑仕熟成牛排餐廳-Kuen s SteakHouse 網友負面評價

二星

負評網友：從前菜到主餐完全沒有一個ok的⋯⋯蕃茄湯、洋蔥湯soso.最期待的羊排竟然也又焦又柴又硬⋯⋯服務員解釋，最近的確很多人反應，但因為這次羊排進來的比較硬等等荒謬理由⋯⋯只能跟妳說不好意思😮‍💨應該只能說主廚技術問題，跟食材沒有太大關係！牛肉部分倒不錯！結論謝絕在去了😂 負評網友：餐點吃起來普通，可麗露味道重還蠻硬的，整體用餐環境氛圍很好也蠻舒服，光線拍照起來很好看，就是價位蠻高，主要吃氣氛。 負評網友：洋蔥湯尚有改進的空間， 另外我點的乾式熟成鴨胸， 硬到我咬不動！ 但其他的都還可以⋯

一星

負評網友：終於還是等到這天，肉真的棒，老闆也健談，但不知道老闆娘在幹嘛，從以前延遲外帶餐點時的尬聊與糟糕的處理方式，跟拿商品時，因為服務生未能符合闆娘期待，直接在客人面前教訓服務生，希望闆娘思考一下。 負評網友：第一次吃這個價位的餐廳吃到這麼生氣😡 絕對不會再回訪！！！！！！！！！ 要花這個錢真的吃茹絲葵教父Acut 就可以了，不需要來這裡受氣被翻白眼，去別的地方就連西堤服務都好一萬倍！ 首先一進到餐廳，服務人員在介紹菜單的時候就說這個沒有那個沒有（大概四五個品項沒有、然後兩三道菜換品項），想說算了看評價不錯還是吃，等到前菜跟麵包、蘑菇湯都還行但蕃茄湯不好喝太鹹太酸。 到了主餐我們都是點三分熟，但是到後面因為盤子太燙肉都老了很硬，乾式熟成較薄的地方上來的時候也都是全熟的，跟服務人員反應他只跟我說他們三分的牛排本來就會這樣，熟度三分的部位就是只會在厚的地方而已，然後盤子太燙讓肉老了這件事服務生只說以後會調整就沒了，我看到七個月前的評論就已經有這個問題了，你們確定真的有做調整嗎？ 甜點品項很糟糕，可麗露冷凍的直接拿出來沒有退冰也沒有回烤，我再三確認服務人員還說這是特色（？）紐約起司蛋糕加了超多檸檬，根本不是紐約起司蛋糕只能說是檸檬起司蛋糕，而且蛋糕底部的餅乾很臭，有櫥櫃的味道，我們很愛吃起司蛋糕的人都完全無法吃下去，說實話就連星巴克的可麗露跟起司蛋糕都比這裡的好吃。 最後一樣反應了甜點，還是跟我們說之後會改進就沒了，簡單來說這間店就是所有店家做不好的地方都是叫客人自己吸收，一臉就是我做的不好也沒辦法兩手一攤不然你要拿我怎樣。 最後讓人最火大的就是結帳的時候老闆出來了解情況，我們敘述牛排很老很硬讓人感受不好等等，結果另外一位廚師對我母親大翻白眼轉身進去廚房洗東西，我不知道是不是故意的但都發出很大的噪音好像在表達不爽（？）可能因為我媽舉的例子是西堤若熟度不對會換牛排給客人，而不是我們之前吃其他比較高價位的餐廳（但是教父茹絲葵不會犯這種錯誤我也不會拿他們舉的例子）所以讓這位廚師感覺到很不屑（？）直接在我們面前大翻白眼轉身走人，我請那位廚師回來跟我媽道歉，他直接不承認他有翻白眼說我們自己誤會了，我請他調監視器他也不敢繼續裝傻，真的很無言沒辦法理解這到底是什麼服務態度？？？？？？？？？？ 那位廚師看不起的價格便宜牛排館，但說實在服務跟牛排比你們做得還要好很多，還往上比別的幹嘛？再來高價位的牛排也不會犯這種錯！想說跟家人來基隆玩，看評論想帶父母吃好吃的牛排，結果店員對我媽翻白眼真的讓人非常非常生氣，總共吃下來的費用也要一萬三千多，真的寧願推薦大家直接多加一點錢去吃教父跟茹絲葵！老闆沒有解決事情的能力，員工訓練跟服務態度都非常差。 然後這裡還不能單點牛排，規定每個人都要吃套餐，不懂為什麼菜單上要有牛排單點的價格？反應用餐情況變得像我們是奧客來找碴一樣，另一桌客人也是被氣走直接乾脆不吃了，你們是不是真的應該要檢討一下，到底你們的服務跟餐點出了什麼問題？ 負評網友：主菜的肉好吃，乾式熟成讓肉的外殼脆且香，同時裡面會有特殊的熟成風味。但不好的點在下方，請往下看。 其他品項認為普通，如甜點及湯品皆無達到該價位之水準。另外外場對菜色不熟悉，無法清楚介紹菜色，同時容易讓人誤會菜色的風味，在這樣價位等級的牛排館裡我認為不恰當，另外許多菜色更換無顯示在菜單內，會使人點餐時造成誤會同時增加點菜時間，我們反應後也遭內場廚師白眼對待，我認為一間這樣等級的牛排館應該可以在這些方面做得更好，這樣的牛排才能讓更多人享用到。

崑仕熟成牛排餐廳-Kuen s SteakHouse 照片(菜單)

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