基隆市中正區 牛膳坊

牛膳坊 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	454 則評論
地址	202 基隆市中正區 正義路4號
電話	02 2463 2188
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–21:00 星期三 11:30–21:00 星期四 11:30–21:00 星期五 11:30–21:00 星期六 11:30–21:00 星期日 11:30–21:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	牛膳坊的GoogleMap
官方網站	牛膳坊的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

牛膳坊 網友正面評價

五星

正評網友：很讚～便宜又大碗 很好吃 肉超厚 正評網友：基隆少數幾間好吃的牛肉麵，水餃也相當好吃，整體用餐環境整潔，值得推薦。 正評網友：寵物友善東西又好吃 真的很不錯 店內雖然小小的 但用各式魚缸養小魚在店內做擺設美化 老闆老闆娘雖然忙碌但很親切 下個月他們要搬家嘍～ 離我回家的路更近更方便了 一定會再回訪的❤️

四星

正評網友：對於牛肉麵 每個人喜好不同 我就覺得 一間店如果有清燉牛肉麵 那絕對是對自己的牛肉麵 非常有信心 所以 老闆～麻煩給我一碗清燉牛肉麵 這湯頭挺濃郁的 而且還有紅蘿蔔去提味 雖然湯汁不是牛奶色的 但也喝得出老闆很堅持 就是用大骨加紅蘿蔔 獨門絕活調製出來的湯頭 過關@@ 麵條我選粗的 非常有彈性 相信大部分的人的甲意 可惜不是我的菜 肉質來說 不柴 但也不會到軟爛的程度 還是有一些嚼勁 還行 倒是那伴麵真的不錯 用細拉麵搭配上醬料 微酸微辣 非常出色 完全超越了牛肉麵 小菜部分 涼拌木耳很推薦 也是帶著微酸的滋味 很開胃 附近也好停車 挺不錯的 正評網友：今天經過這裡, 正好路邊有一個車位, 加上天色已晚, 好友跟我說這家牛肉麵還不錯, 建議我們進去吃吃看, 於是下車走進去. 進門一看開放式又乾淨的廚房就在進門的左手邊, 入內後, 環境還算清潔整齊, 坐下拿起現成的點菜單, 逐一看下, 於是點了兩碗清燉牛肉麵, 麵條有三種, 勾了寬粗型的麵條, 順便拿兩碟小菜試試看, 可能是放在冰箱有點久, 覺得普通, 切開的蘭花干, 味道並沒有完全得進去. 我先嘗了炒好的酸菜, 切的挺細的, 入口帶著微微的甜, 酸菜並不油膩, 口感還不錯. 大約五分鐘後, 牛肉麵端上來, 先喝湯頭, 清淡的牛大骨湯, 算是合格, 大約3.5分, 拉起麵條一看, 這應該是傳統的圓粗型的麵條, 入口一咬, 勁頭十足, Q度夠, 這麵條好, 可以給五分. 再將牛肉入口, 可惜他們的清燉牛肉是先燒好切片冷放在一旁, 不是從滷鍋裡撈出來的熱牛肉, 雖然浸過熱湯, 但是肉質可以吃得出有點冷, 但是燒得夠透, 一咬就斷, 綜合分數可以給四分. 整體的評分如下: 環境: 4 服務: 3 屬小店經營式, 並無特殊的服務, 座位客容10人, 點菜付款都式自助式. 價格: 4 清燉牛肉麵小碗120, CP值夠, 對我來說其實不小. 餐飲: 牛肉麵 4, 小菜: 3 每個人對飲食的觀點是很主觀的, 以上只是我個人的感覺, 如果問我會不會再度光顧, 我的答案是會的. 正評網友：原汁紅燒牛肉麵 小碗（120元） 選粗拉麵 麵條口感偏硬 紅燒湯頭不會太重口味 牛肉很軟嫩 添加酸菜湯頭風味提升！ 招牌麻辣牛肉麵 小碗（120元） 花椒味很重！ 感覺是用紅燒湯頭調配的 吃到後來 花椒味偏膩！

牛膳坊 網友中立評價

三星	中立網友：水餃很飽滿 好吃 6元cp值高 蔥肉好吃 牛肉麵的湯真的不行，水水的 非常不夠味 普通 中立網友：鮮蝦黑豬水餃還不錯，蝦Q彈，配上店家自製的辣椒很對味。 麻辣牛肉麵是用牛腱片，肉質鮮甜軟嫩，但湯頭較可惜，感覺是用後來添加的辣豆瓣提味，香味並沒有太融合原湯底，需要靠後來的麻味刺激味覺後，才會越喝越順口。 店內環境不錯，魚缸水質透亮、造景很用心。

牛膳坊 網友負面評價

二星	負評網友：第一次嚐鮮，調味偏重，偏鹹，牛腱心切塊好吃軟嫩，小魚乾豆干裡小的豆干太硬，蔥肉水餃還可以。 負評網友：牛肉麵沒味道 負評網友：好吃與否比較個人主觀先不說，餐飲行業在這疫情當下負責掌廚和送餐結帳兩位竟然完全都沒戴口罩，還跟客人聊天話家常，內用餐桌也沒照規定拉開距離，然後客人也邊吃邊聊天，真是吃的膽顫心驚！
一星	負評網友：剛剛去店內用餐 服務人員的態度真是讓人不敢領教 忙我可以理解 但口氣令人難以接受 一開始點好餐是坐5號桌 後來進來3位客人沒地方坐便想說讓人家多做一點生意那我換小桌坐就好 詢問服務人員該換那一桌 該服務人員自己讓我過去1號桌 她待會兒再整理桌面 結果她自己沒更改桌號 菜上錯桌還賴我說跟她講錯桌號叫我換1號桌的是妳送錯桌的也是妳自己 關我什麼事 還要賴我跟妳講錯桌號 到底妳哪個耳朵聽我講錯桌號 連客人都有聽我說1號桌 妳還要賴我 我是去用餐不是去找氣受 雖然妳強調妳有說對不起 但那種口氣跟態度說的對不起 讓人怎麼接受 負評網友：現場+內用 不到5個人 點2碗牛肉麵外帶等30分鐘 動作那麼慢乾脆收一收算了== 負評網友：隔壁的嘴饞真的不優

牛膳坊 照片(菜單)

牛膳坊的附近餐廳

	全壘打燒鍋麵 評分：3.8 顆星 評論數：79 則評論
	阿鈴牛肉麵 評分：5.0 顆星 評論數：10 則評論
	大方牛肉麵 評分：4.5 顆星 評論數：62 則評論
	阿財牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：206 則評論
	牛阿寶牛肉麵 評分：4.6 顆星 評論數：172 則評論
	好食陳 評分：4.3 顆星 評論數：212 則評論
	阿良飯麵館 評分：4.6 顆星 評論數：84 則評論
	超牛牛肉麵 評分：3.6 顆星 評論數：178 則評論
	冰火相融 評分：4.6 顆星 評論數：59 則評論
	劉銘傳路口鍋燒麵 評分：3.8 顆星 評論數：90 則評論
	一路甄香美食館 評分：4.0 顆星 評論數：5 則評論
	大碗牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：88 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽