基隆市中正區 小峨嵋川菜館

小峨嵋川菜館 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	2314 則評論
地址	202 基隆市中正區 義一路58號
電話	02 2424 3048
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$200-1000
Google Map連結	小峨嵋川菜館的GoogleMap
官方網站	小峨嵋川菜館的官方網站
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得獎紀錄

小峨嵋川菜館 網友正面評價

五星

正評網友：上菜速度超級效率！ 晚上最後點餐時間是八點喔 營業到九點 正評網友：素食友善餐廳，素食也很好吃❤️👍，推薦👍 正評網友：不是地道川菜，是台式川菜，不過我願意稱它為北台灣唯一吃得到功夫菜的熱炒店 🪟裝修很熱炒店，價格也很熱炒店，但是菜色是星級飯店的水準，在地道的中華料理手法這方面，很多知名老飯店都不如它。列表看一下我們點了哪些菜吧： 🐔宮保雞丁：傳統中華料理先把雞肉炸過再炒的技巧，很大程度保留雞肉的多汁口感，又帶著微辣的鮮香，巧妙蓋住雞肉本身的腥味 🐟豆瓣鯉魚非常大條，只是魚肉本身刺多，有帶長輩的人要注意不要吃這種魚。豆瓣醬很濃郁，魚肉很鮮美，還附贈滿滿的魚子，份量十足。 🐷紅燒蹄筋：好久沒吃到這麼軟爛又入味的蹄筋了。搭配的還是草菇，因為成本畢竟高很久沒看到了，配料很給力。 🐗魚香肉絲：很傳統的四川口味，只是沒有這麼辣。肉絲非常多，有用太白粉抓過所以嫩，調味辣又帶點甜，佐料也很多，相當下飯。 ✨九轉肥腸：這道功夫菜在台灣很多地方沒有做了，因為紅燒以外還要加多種香辛料，多彩滷加收汁，作法很複雜。 這個滷得又嫩又透，洗得很乾淨，收汁的汁水還帶點淡淡的甜，只怕在大陸當地也吃不到這麼純正的味道了 分類非常大，味道好，做法純正，而且不辣。頗有星級飯店的水準，卻是熱炒店的價格，到基隆一定要來試試

四星

正評網友：好吃的熱炒店🥹來基隆經過家人介紹來吃看看 原本早餐已經比較晚吃半飽狀態 看到第一道 炸銀絲卷 吃起來口感外脆內軟 上面灑了椒鹽很好吃 來店 五更腸旺口味不會很重 客家小炒及麻油腰子好吃😋 正評網友：避風塘中卷很好吃！炸得熟度剛剛好超嫩～ 鳳梨蝦球中規中矩，是我私心點的菜（我個人喜歡😂） 京都排骨味道也很不錯！沒有像其他評論所說的都是肥肉～ 魚香茄子很不一樣！上桌的時候我認不得😂因為店家把皮都削掉了，但這樣超好吃欸！味道也很夠，超級下飯！可惜最後一道才上，白飯早已吃光光 變得單吃也有點味道太重😂 炒芥蘭菜超大一盤嚇歪我😂 我本人對芥蘭菜沒什麼興趣～但吃起來還可以！ 炸銀絲卷的大小也很驚人！吃起來不油膩！外酥內軟很優秀～～雖然我一直以為會有煉乳😂一度想去對面711買煉乳 哈哈哈哈（誤） 酸菜白肉鍋味道我個人覺得不夠酸，料很豐富～ 每道菜的份量都好驚人！還好一開始點菜有收斂，不然我們肯定吃不完😂 重點是價錢超實惠～很適合聚餐！ 正評網友：好吃的川味料理店，價格小貴但菜色豐富值得去消費，客人爆滿停車方便

小峨嵋川菜館 網友中立評價

三星

中立網友：價格合宜，味道還好 中立網友：其實來吃很多次了，整體算是好吃 每次來必點的就是豆瓣魚和銀絲捲 今天去吃，發現櫃台和服務人員都不同 吃到一半，勿然聽到櫃台的小姐大叫 (你們兩個給我過來)，然後就看到兩個現場服務的歐巴桑被叫去罵。直到吃完結束，剩菜太多叫現場的打包，醉雞和炒青菜剩不多我就說這兩樣不用包，然後就對我的家人說：這兩樣菜剩不多，我們吃完就好不要包了。 結果服務員包完菜之後，直接把那雨樣菜倒掉並把那些裝菜的鍋子、盤子收走。 現場剩下我們盛菜的碗筷和滿臉傻臉。 都把我們的菜倒掉了，留下這些碗、筷、盤給我們有什麼用？ 你們內部管理有什麼不愉快，不要把情緒發洩到客人身上 中立網友：至少還有吃一下！只推現炸銀絲卷吧！ 豆乾肉絲沒入味不是很好吃，中卷普普$460，青菜就一般，蝦仁蛋還可以吃至少不會油膩。 以為是排隊餐廳一定很讚 可能期待太高了！的確佩服基隆人的美食品味，就是很一般般的廚藝，哎⋯在加加油吧！純個人口味分享

小峨嵋川菜館 網友負面評價

二星

一星

負評網友：今年（2023）除夕訂佛跳牆，一打開整間房子臭到不行，真的沒吃過這種，一口都沒吃整鍋倒掉！ 負評網友：其實本來沒有很喜歡這間的菜 但因為父母愛吃 所以來這邊聚餐 菜很鹹也很油 幾乎都重口味 重點來了，親戚的小孩來的時候自己帶了一瓶蘋果西打 我們因為從頭到尾都沒去拿餐廳的飲料 所以沒注意到冰箱裡又一模一樣的品項（但便利商店都有賣） 導致後來服務人員誤以為我們有拿 態度非常不友善 跟她解釋過是小朋友自己帶過來的 還是非常不客氣的態度 最後來烙下一句”店裡有監視器” 那為什麼不馬上調監視器？？ 我們吃了一桌近6000元的菜 需要偷這一瓶拚果西打？？ 還要放在桌上讓你發現？？ 總之今天來這邊消費的感受非常惡劣 也感謝店家讓我以後有拒絕來這聚餐的理由了 負評網友：本來很喜歡的餐廳，結果媽媽吃了上吐下瀉一晚上… 五更腸旺、鐵板雞柳都沒熟，內部粉紅透一點血色 1/16 17:30的訂位，共四人 點了豆酥鱈魚、火腿白菜、三鮮湯、炸銀絲卷、蔥爆牛肉、五更腸旺以及鐵板雞柳，共五菜一湯一點心 上述所有菜味道都是好的，一如往常的好吃 但鐵板雞柳一上來，咬了一口就感覺裡面不是很熱，之後剖開看肉，的確粉粉透透的沒熟。後來請服務阿姨再度加熱，再送來時有熟了，但整體看起來變水水的不知為何 五更腸旺一上來時，豬腸內部很明顯粉粉紅紅還帶一絲血水，但因為下面有爐火加熱，家人說不然再煮一下等等再吃 當天回家後，媽媽開始上吐下瀉了一晚上 本來一直很喜歡的餐廳，覺得料豐味美，但昨天的用餐情況真的大失所望，五個菜就兩個沒熟… 希望餐廳能鄭重重視此問題，不然年節將近，聚餐人數大增且其中肯定不少是長輩，不熟的食物真的對長輩用餐是食安中的大忌

小峨嵋川菜館 照片(菜單)

小峨嵋川菜館的附近餐廳

	小不點熱炒 評分：4.2 顆星 評論數：121 則評論
	美味鹽酥雞 評分：4.2 顆星 評論數：16 則評論
	小小越南美食 評分：4.8 顆星 評論數：12 則評論
	莫初餐廳 評分：4.1 顆星 評論數：189 則評論
	小蒙牛頂級麻辣養生火鍋-基隆店 評分：4.4 顆星 評論數：2259 則評論
	正味食堂 評分：4.6 顆星 評論數：145 則評論
	暖暖小館 評分：3.7 顆星 評論數：595 則評論
	姊妹越式料理 評分：4.0 顆星 評論數：1 則評論
	越南 姐妹美食店 評分：4.0 顆星 評論數：195 則評論
	浙川園 評分：3.9 顆星 評論數：69 則評論
	姊妹麵食館 評分：4.2 顆星 評論數：18 則評論
	金華園餐廳 評分：3.8 顆星 評論數：274 則評論
	六合川菜 評分：4.3 顆星 評論數：82 則評論
	小懷鍋貼 評分：4.3 顆星 評論數：96 則評論
	紅廚私房菜 評分：4.2 顆星 評論數：324 則評論

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