基隆市中正區 周廚牛肉麵

周廚牛肉麵 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	325 則評論
地址	202 基隆市中正區 北寧路390號
電話	02 2469 3609
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:30–20:00 星期四 11:30–20:00 星期五 11:30–20:00 星期六 11:30–20:00 星期日 11:30–20:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	周廚牛肉麵的GoogleMap
官方網站	周廚牛肉麵的官方網站
訂位連結
外送連結	周廚牛肉麵FoodPanda
得獎紀錄

周廚牛肉麵 網友正面評價

五星

正評網友：點了牛肉麵 湯頭清爽不膩口，牛肉也很大塊，吃得出來湯頭用心熬煮，老闆親切，紅油抄手好吃不油也很大顆，環境很舒服重點很乾淨 有提供廁所讓顧客使用，還會再回訪喔！ 正評網友：這家牛肉麵真是好吃!無負擔，口味清新，口味重可調，第一次吃到口齒留的這麼香的牛肉，不愛吃抄手的我也因為幫忙吃變全都吃。 價格在基隆雖然高了些，但是老板做餐非常認真不馬虎，還提供紙餐墊、好喝的檸檬水、吃牛排用的餐巾紙，比台北什麼牛肉名店都好啊！十分值得! 吃到後面才想到拍照XD 正評網友：時不時經過會拜訪的小店， 老闆相當用心的經營方式， 用料實在的餐點，天然醇甜的湯頭， 別具心裁的小菜，乾淨明亮的用餐環境！

四星

正評網友：2020 8 9靠近海科館的店，以前每次經過都沒特別留意，這次突然想吃吃看，上網查地圖發現評價不錯，牛肉選用台朔牛小排，湯頭沒加牛骨粉牛肉粉，我們外帶了紅燒牛肉湯跟紅燒半筋半肉湯，也可以加飯或麵，麵要等比較久的樣子，我們去時已經八點多了沒想到還有開（地圖上寫到八點），因為生意太好嗎，喝他的湯頭偏清淡，順口，有粉的會喝完底下會有小粉渣，它沒有，筋也煮的很軟，單喝湯有點鹹下次要加飯吃，這以前有賣A5和牛牛肉麵，不知道為什麼停售了 2020 9 12外面下大雨了決定內用，老闆娘說可以停門口附近，我們就臨停在店旁邊，點了紅燒牛三寳麵、小黃瓜、招牌豬頭皮，等了一會兒先上豬頭皮口感脆不會有過重的腥味，沾醬料區的辣椒醬蠻搭的，小黃瓜甜甜脆脆的，只是如果是辣的更好，沾了辣椒醬不是很搭，最後牛肉麵上超大碗麵有寬度也有口感牛肚有嚼勁，牛筋Q嚼的爛，只是剛吃過了辣的喝了這湯挺淡，於是又加些醬油，整體還不錯 2020 10 4這次點了香滷雞胗有脆脆的口感滷的很入味、微甜，小黃瓜賣完了點了滷花生口感有脆，鮮蝦紅油抄手皮薄多汁餡料飽滿，跟辣油很搭，放一顆進這次點的紅燒半筋半肉麵變成紅燒抄手，很特別 正評網友：周廚牛肉麵位於近海科館的北寧路旁，是間標榜不添加人工香料人工甘味/天然食材/全品項牛肉麵皆吃得到台塑牛小排的「高級健康牛肉麵」。既然標榜天然，少鹽少油自然清甜，其湯頭跟坊間其他牛肉麵店迥然不同，吃慣了重口味牛肉麵的朋友，店家準備了「豐富的醬料區」，可自行添加牛油/辣油/辣椒/醬油/醋/胡椒等等，自己動手調味。 多款牛肉麵200元起跳，200元牛肉麵的牛肉，味香肉嫩就已非常好吃。牛湯麵要價120元，但這間主打台塑牛小排，好吃美味的是肉質，不是湯頭，故不建議點湯麵。不吃牛肉的朋友，可以點鮮蝦餛飩麵150元，頗有份量，但口味也是偏清淡，不習慣的朋友自行調味。 另有幾款40元起跳的小菜供選擇，涼伴海帶結口味特別，沾點辣椒更棒。 營業時間從中午到晚上8點，如果客人一直進來，老闆還是很客氣接待。或許是配合週一公休的海科館，周廚牛肉麵週一、週二公休，週休二日喔！ 正評網友：很講究且乾淨的店家。 點完餐後有送上餐墊、餐具、檸檬水。 紅燒湯與印象中的不一樣， 沒有過濃中藥味，口味偏清不膩口， 鮮蝦餛飩料實在， 半筋半肉的肉質軟嫩， 麵條與湯頭有分離感，有些可惜， 豬頭皮煙燻味夠、薄片好入口。

周廚牛肉麵 網友中立評價

三星	中立網友：服務態度好，醬料區充足，也有廁所可以使用 半筋半肉（大碗$280）吃起來還不錯，不會太柴但也沒有很juicy，加上可能原本湯頭有點清淡，配粗麵條就會比較沒有入味的感覺 鮮蝦抄手麵（小碗$150）也不錯，抄手內都有一隻蝦且附有半個溏心蛋 整體來說食物不錯感覺的到店家用心 但價格略高，相較其他基隆小吃之下CP值沒這麼高 中立網友：有感情有水準的一碗麵，唯在基隆價位算高了

周廚牛肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：等很久…不知道牛是不是還在殺，跟朋友點了三份同樣是紅燒牛肉麵，第一份送到的時候已經等了快30分鐘==
一星	負評網友：最低消費$200，沒有質感，味道普通。 負評網友：牛肉麵及其他餐點單價高，不符合當地物價水準，老闆餐點上菜速度非常緩慢，實在不推。 負評網友：極不推 等候時間非常久，已非尖峰時段用餐，等餐時間至少30分鐘！ 小菜吃完很久才來第一碗，第一碗都快吃完才來第二碗，第二碗快吃完才來第三碗！點三碗要花2小時吃！ 牛肉麵已價位來說，CP值低，麵硬湯清淡，肉還算軟（適合牙口不好的人） 總之，不會再來第二次！

周廚牛肉麵 照片(菜單)

周廚牛肉麵的附近餐廳

	上等牛肉麵 評分：4.3 顆星 評論數：319 則評論
	思維麵食館 評分：3.8 顆星 評論數：314 則評論
	合記廣式燒臘店 評分：3.2 顆星 評論數：122 則評論
	上海小籠湯包 評分：3.7 顆星 評論數：15 則評論
	六石麵 評分：4.2 顆星 評論數：388 則評論
	慶有餘麵館 評分：4.6 顆星 評論數：234 則評論
	北翔閣刀削麵/基隆美食/基隆小吃/基隆牛肉麵/基隆水餃/基隆推薦餐廳/附近美食 評分：4.1 顆星 評論數：299 則評論
	瑞芳水餃牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：62 則評論
	山東小館 評分：4.2 顆星 評論數：34 則評論
	鍋燒麵麵 評分：3.3 顆星 評論數：121 則評論
	百福牛肉麵 評分：3.6 顆星 評論數：106 則評論
	老朱牛肉麵 評分：3.5 顆星 評論數：381 則評論
	廣東汕頭牛肉店 評分：4.0 顆星 評論數：1552 則評論
	勝 麻辣 – 勝面基隆店 評分：4.3 顆星 評論數：346 則評論
	珍廚房 評分：3.9 顆星 評論數：58 則評論
	調和麵店 評分：4.1 顆星 評論數：77 則評論
	大碗牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：88 則評論

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