基隆市中正區 周家蔥油餅

周家蔥油餅 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	3127 則評論
地址	202 基隆市中正區 信二路309號
電話	02 2425 9988
營業時間	星期一 休息 星期二 04:30–12:30 星期三 04:30–12:30 星期四 04:30–13:00 星期五 04:30–12:30 星期六 04:30–13:00 星期日 04:30–13:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	周家蔥油餅的GoogleMap
官方網站	周家蔥油餅的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄	2023年500碗

餐廳敘述

簡約樸實的餐館，主打自製蔥油餅與餛飩。

周家蔥油餅 網友正面評價

五星	正評網友：加蛋和不加蛋口感都各有特色，配胡椒和辣也很過癮 冰豆漿喝著舒服沁涼 可惜鹹豆漿沒了 內用排右邊，外帶排左邊，分開的 正評網友：聽說蔥油餅是前行政院長孫運璿最鍾愛的口味，特地來嘗鮮。是基隆在地50年傳統早餐店，可內用和外帶，必吃的是圓形的蔥油餅，size不大，外型像縮小版的宜蘭蔥油餅，但是和宜蘭的蔥油餅味道不同。假日早上排隊人龍超長，需耐心等候，通常賣到中午就會沒有了。周家蔥油餅的特色，在於它先煎後烤的製作方式，經油煎後，表皮焦香，擺在鐵盤上，放進烤箱烘烤，師傅不時替蔥油餅翻面，讓兩面都可以充分受熱。烤完後的蔥油餅外皮焦脆，一口咬下充滿著蔥香和鹹香味，油脂溫潤，口感不會太乾，充滿著層次感。現場客人常常是10, 20個外帶，可見周家蔥油餅的魅力。此外也可選擇加蛋，讓口感和營養更加豐富。 正評網友：蔥油餅先煎後烤酥而不油，吃起來只有單純的蔥與麵香，但又不顯單調
四星	正評網友：酥脆又不油膩，裡面蔥量不少，但蔥味不太重😅，但整體口感很棒，我們外帶的不那麼熱了，還是有酥，蛋餅就是蔥仔餅+蛋，但我強力推薦不加蛋😅，會降低酥脆度又增加油感，雖然只有單面煎蛋而已 正評網友：古早味早餐 正評網友：蔥油餅很酥脆蔥味很足 鹹豆漿好吃 服務很好！出餐也快速 沒有要馬上離開基隆不然真的想買店家販賣冷凍的蔥油餅自己回家煎 座位比較少而已

周家蔥油餅 網友中立評價

三星

周家蔥油餅 網友負面評價

二星

一星

負評網友：本人覺得不算蔥油餅，是蔥酥餅！買了生的回家烤，家裡新買的烤箱，烤完要洗烤盤，居然一層黃油洗不淨更洗不掉？直接巴在烤盤上，想請問店家？？？你們到底用的是甚麼油啊？？？可以公開嗎？食安很重要耶！另外，油蔥調味，是不是味精太多了，吃完嘴巴發乾！我是經朋友介紹，結果太令人失望及生氣，也把我家新烤箱弄的洗不乾淨，不會再去，也希望店家好好注意食安問題，請用乾淨純正的油品及調味料！ 負評網友：外帶需要滿久的排隊時間。別於既定印象的蔥油餅，不是薄片而是圓餅狀，吃一口皮脆滿香，但還吃不到一個就油膩的不是很舒服…不會想再吃第二次ˊˋ 負評網友：排隊等很久 重點是消耗人潮太慢 路隊都沒有在動。排了30分鐘才消化了兩人潮。最氣人是一堆人在排隊，但工作人員不時讓人插隊說要預留⋯把現場排隊等候的人是傻子⋯ 可以理解美食熱潮 需要等待。但老闆可以考量人潮及生意量，加爐加鍋，現在只有一個小煎台，難怪難以消耗排隊人潮⋯本來期待品嚐美食的心意，完全被排隊打壞。 不是不能等待，而是光看那個消耗速度及給餐速度⋯完全就沒興致～ 工作人員很辛苦，但是就是只有一個鍋爐⋯也沒有在顧消費客數及順序。讓人對老店很失望。 老闆生意很好也開很久了，希望可以多心思體恤一下消費顧客

周家蔥油餅 照片(菜單)

周家蔥油餅的附近餐廳

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