基隆市中正區 厚鍋平價自助石頭火鍋城

厚鍋平價自助石頭火鍋城 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	762 則評論
地址	202 基隆市中正區 信二路288號
電話	02 2428 2666
營業時間	星期一 11:00–22:00 星期二 11:00–22:00 星期三 11:00–22:00 星期四 11:00–22:00 星期五 11:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$200-800
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官方網站	厚鍋平價自助石頭火鍋城的官方網站
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得獎紀錄

厚鍋平價自助石頭火鍋城 網友正面評價

五星

正評網友：想不到基隆也有這麼棒的火鍋店！食材用的非常好，尤其是肉品都不是組合肉，豬肉竟然還是溫體豬肉！湯頭美味，和傳統的石頭火鍋不同，喝完不會口渴，有感覺到真的沒有加味精。 正評網友：加個是按餐點盤子顏色計算，石頭鍋湯頭超好喝，開店一年都沒什麼客人不希望他倒掉 正評網友：新開的石頭火鍋店，位在義美石頭火鍋對面，環境非常乾淨、明亮。 目前還沒有太多客人，老實說一剛開始有點不敢踏進去。 但吃完覺得我來對地方了💕 ————————————————————— 用餐方式⬇️ 在一樓，老闆娘會先說明餐方式，先在1樓拿自主品項（如圖），以盤子計算價格。 自助的品項非常多，拿完之後到二樓可以點肉。 肉品⬇️ 肉的選項有現切的牛、豬，肉質吃起來真的有新鮮的感覺，不是組合肉。 自助吧⬇️ 自助區一人60，這區可以吃到飽，有飲料、爆米花、醬料、豬油拌飯、冰淇淋（明治）。 石頭鍋湯底⬇️ 湯很好喝！服務生說湯頭是用天然什麼（忘記了🤣）熬出來的，不是用大骨粉之類的化學成分，所以喝起來沒負擔，一開始喝很驚艷，但最後會越煮越鹹。 其他品項⬇️ 排骨酥、鑫鑫腸推推，凍豆腐、高麗菜、蛤蜊尚可，我們還有拿了一份魷魚，跟石頭鍋一起炒，特香！ 綜合以上，服務人員都很熱情介紹，滿可愛的，今天是一個不錯的體驗，也祝這家好店可以趕快被更多人發現～

四星

正評網友：湯頭不香 滿清淡 食材自取 價位偏高 貢丸、蛋餃不錯吃 自助吧有餅乾飲料冰淇淋白飯 正評網友：個人覺得食材雖沒有義美選擇性多，但用餐環境大勝義美也比較乾淨，只是石頭鍋炒時沒有很道地，吃起來味道少了一點香氣，但食材部分很新鮮也很乾淨，而且還有提供免費冷飲與零食還有冰淇淋，這一點是義美所沒有的，有機會想再來嚐嚐其他湯底，來這用餐也很方便對面就有停車場。 正評網友：先在一樓拿籃子取各式餐點，很像在超市買菜，依照顏色區分價格，牆上有說明顏色代表價位，取完餐後，上二樓由服務人員帶位（如果太忙要稍等一下），然後會詢問主餐肉種選擇哪一個，其餘的飯/高湯/醬料/飲料/冰淇淋，都是自助吧無限取用。 這次是選擇石頭火鍋，店家在拌炒時，相當香，不過在吃火鍋時，蠻清淡的，沒有石頭火鍋香氣，如果把他當一般火鍋來看的話，就蠻好吃的，湯清甜不膩，然後食材都很真材實料。 因為在基隆，所以有特別點平常不會點的火鍋料，但都超級好吃！有墨魚丸，吃的到真的海鮮，雞籠的三記魚餃，連不吃魚餃的朋友，也說好吃！還有雞籠限定的蛋腸、吉古拉，可以試試喔！ 蛤蠣超新鮮的！！！然後很意想不到蒟蒻絲超級好吃！完全不像橡皮筋，推薦大家可以吃。 主餐肉類的話，都是現切蠻新鮮的。 沒有特別吃飯，所以不知道飯的口感，可以做成滷肉飯的樣子，如果是要吃麵的話，就是要單點在一樓冰箱內。 醬料該有的都有，飲料有蔬果汁（不推薦）、悅氏無糖綠茶、烏梅汁、可樂、雪碧，也有熱飲咖啡/茶類、冰水。 冰櫃我們倒是沒特別去看，好像是明治冰淇淋吧。 總體來說，吃起來還算舒服，食材都很不錯，環境也乾淨，冷氣蠻強建議要帶外套，然後廁所還算乾淨，價位吃下來微微貴，但還算可以。

厚鍋平價自助石頭火鍋城 網友中立評價

三星

中立網友：位於知名義美火鍋對面 新開的店空間勝過對面，因為空間明亮，當天坐在2樓有大面的玻璃窗 店員說打五星可以免費使用點心吧 但我想做真實評論所以未使用點心吧 厚鍋的菜盤選擇比對面多很多 肉片是現切的，肉質以石頭火鍋的肉算很不錯（我們點豬肉） 湯頭對面大勝，我腦子的石頭火鍋是要炒過爆香的，但厚鍋沒有炒喔，陸續下一桌客人也問怎麼沒有先炒？ 我很愛吃鮮蚵，但厚鍋的蚵吃起來是泡在水裡好幾天的，已沒有鮮甜味，還帶著淡淡的腥味（結帳時有跟老闆說，老闆說等等他會去看，當然錢照收，因為我也沒在一開始就反應，雖然我沒吃完） 吃完後我喉嚨會癢癢，只要吃到有加某一些調味料的反應⋯ 以上是個人口味評論 中立網友：總評想給3.5～4.0，無條件捨去法取3顆星。首先口味方面跟曾經吃過很厲害的石頭火鍋還有一段差距，不過環境寬敞、乾淨，還有基本的沙拉吧，倒是正面且值得肯定的石頭火鍋店；店員態度親切，有需求多能熱心回應協助。價位方面還算公道，每鍋有收開鍋費，個人是覺得自助式的火鍋店，開鍋費應該視為附贈的服務比較好，因為石頭火鍋本來就要「炒鍋」一下啊，何況沙拉吧每個人頭也收30意思一下了，個人建議啦～供店家參考。

厚鍋平價自助石頭火鍋城 網友負面評價

二星

負評網友：以這樣的食材來看價錢真的太貴。 菜葉上都有黑點份量不多也要$50 豬油拌飯點豬油有點怪味、建議加醬油就好 還要加開鍋費跟人頭費（？） 店員人是好的，但幫我們調鍋子的時候， 抹布碰到炒完的肉，我當下跟店員反應的時候他跟我說不好意思，抹布他們都會洗很乾淨？？？叫我們丟下去火鍋煮一下就好= =抹布都黑成這樣了 當下看我爸想開心的吃一頓飯，沒有繼續跟他多講，但轉眼就看他把抹布放在垃圾桶上面😓😓 後來看到我們整盤沒吃還是照算原價 我的不是你一定要給我什麼補償跟優惠 重點是你給的理由會不會有點扯⋯ 希望你們能有統一且良好的處理流程，謝謝🙏🏻 – 食材的部分： 開鍋費$100 人頭費$30*2=$60 我們點油條（$40）、金針菇（$40）、高麗菜（$50）、茼蒿（$50）、南瓜（$50）、干貝揚（$100）、牛肉（$100）、福州燕丸（$80）、現切梅花豬（$200） *價錢不太確定因為最後收費是$890 最後附上店員稱很乾淨可以碰食物的抹布 負評網友：口味方面其實較像ㄧ般涮涮鍋不像石頭火鍋，價位方面CP值不高，每鍋有收開鍋費（有點不合理），因為石頭火鍋本來就要「炒鍋」一下啊，何況沙拉吧每個人頭也收30意思一下了。 負評網友：我覺得價格太貴 吃起來非常普通個人不愛

一星

負評網友：爛透了 環境髒亂 沒有白飯 反應了3次 不上就是不上 自助吧空了就是不補 用餐90分鐘 缺的自助吧就不上 負評網友：更新 請勿誤解-無意糟蹋店家，我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛，每個人口感喜好、感受及價值觀不同而已，純屬用餐完感想，希望店家也能多點正面想法，不要覺得回覆真實感受就是糟蹋店家來評論客人，最後祝生意興隆。無意筆戰。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 原文 湯頭清淡，不像其他石頭火頭較多油質，但香氣略顯不足。用餐時一直找不到服務人員，且態度沒有很好，告知服務人員需要加湯，冷冷地回答並指著醬料台，但醬料台上的湯底水壺都是空的，且飲料區的飲料機，需更換氣瓶，但直到用餐結束，氣瓶都尚未更換完成，白飯區的豬油帶有濃濃的油耗味、冰淇淋4種口味，只有2種可挖取，其他2款已空未補，不是付不起人頭費用，而是自助吧的內容物沒吸引人的地方，這樣的品質需要加收人頭費，讓人難以理解！ 價格上東西偏貴，三記手工魚餃每盒市場售價約 70元若再加些其他成本費，火鍋店訂價100元都算合理，但開價到一盒150元，個人覺得略高，當然每個人感受程度不同，但個人覺得整體cp值過低。 吃完後認真在去爬文一下google評論，原來4.5顆星大多是先前開幕時的活動-評五星送豬肉盤…等等。 結論：一次性餐廳。 每個人口感喜好、感受及價值觀不同， 純粹與大家分享！ 負評網友：服務態度不佳，還在吃就用消毒水

厚鍋平價自助石頭火鍋城 照片(菜單)

厚鍋平價自助石頭火鍋城的附近餐廳

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	騰品鍋物 評分：3.0 顆星 評論數：2 則評論
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	鍋神涮涮鍋 基隆復興店 評分：3.6 顆星 評論數：30 則評論
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	金鍋聚 韓式鍋物 評分：3.7 顆星 評論數：80 則評論
	基隆宵麻辣頂級火鍋 評分：4.8 顆星 評論數：995 則評論
	闔康火鍋店 評分：4.6 顆星 評論數：58 則評論
	肉多多火鍋-基隆愛二店 評分：4.5 顆星 評論數：689 則評論
	廣海食堂 評分：3.7 顆星 評論數：526 則評論
	鍋務局涮涮鍋 評分：4.5 顆星 評論數：345 則評論

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