基隆市中山區 愚夫私廚 無菜單 西餐

愚夫私廚 無菜單 西餐 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	259 則評論
地址	203 基隆市中山區 復興路240-1號
電話	0955 772 588
營業時間	星期一 00:00–22:00 星期二 12:00–22:00 星期三 12:00–22:00 星期四 12:00–22:00 星期五 12:00–22:00 星期六 12:00–22:00 星期日 12:00–22:00
人均消費	$1400-1600
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得獎紀錄

愚夫私廚 無菜單 西餐 網友正面評價

五星	正評網友：每道料理都很用心很美！吃起來也都好驚艷！第一次吃到威靈頓牛排，覺得怎麼這麼美味😋羊排也是讓我難忘的！羊排邊邊用的酥酥的還有印象中是香草🌿羊肉都瞬間變好清爽了🤣真的要變成我基隆吃過最好吃的餐廳了🏆 正評網友：請注意以下事項。 每道菜都奉獻了基隆的每個場景，有意義，當然也好吃😍 喜歡這個地方，有很好的主人和他們的金魚。 正評網友：只有一位廚師，但上菜時間控制得還不錯，同時段用餐有兩桌總共10位大人。菜色也蠻精緻的，同樣的擺盤菜色在台北吃可能要再多幾個百塊。整體來說如果想要慶祝或是吃膩基隆小吃的話，蠻適合來基隆玩的時候吃看看，最推的主餐是羔羊，無腥味，調味也好吃！附近在施工建案，停車較不方便，但老闆很熱心指引哪裡路邊可以找看看位子，另外看到幾個月前的菜色跟今天吃得幾乎一樣，建議可以在多點變化調整，比較能吸引人再回訪。
四星	正評網友：以套餐方式呈現的創意料理，基本菜單是單一價格，但主菜選擇龍蝦或威靈頓牛排價位就較高。 整體套餐份量足夠，食材也用的不錯，只要挑選主菜其他由主廚搭配，不怕選擇困難症。每道菜都好吃擺盤也很用心，可以試試威靈頓牛排，因為做工繁複其他餐廳比較少吃到。 餐廳布置很溫馨舒適，交通較不便利，自行開車比較方便，地點臨近外木山，用餐完還可以到附近走走，推推。 正評網友：味道有一定的水準，擺盤也看得出巧思，1480元的價位有這樣的表現真的非常值得，另外也提供了加價的主餐，在選擇上非常豐富(你總是可以找到你想吃的)，是基隆少有的店家。我喜歡前菜的干貝，擺盤上非常可愛，就像是一座靜靜的池塘，非常漂亮。主餐或許著重味道，擺盤上缺了一點精緻，結尾的甜點有那麼些美中不足，可惜了前面的表現。由於在復興路上，附近並沒有大型停車場，假日路邊車格通常也是停滿居民的車，要前往的人可能要考慮一下交通方式。

愚夫私廚 無菜單 西餐 網友中立評價

三星

中立網友：能感覺得出來創意料理上是很用心的，每一道菜都會介紹用的食材，有些會有一些擺盤的主題，確實是挺不錯的，食材也是新鮮，自己特別喜歡他們的前菜、濃湯跟主餐，威靈頓牛排做工複雜，烹飪得外酥內軟能感受到主廚的用心，有幾道菜也是有美中不足的地方，甜點飲料部份有點欠佳，闆娘服務上很熱情、親民，與西餐廳禮儀不太相同 中立網友：如果作為一間1300價位的西式套餐餐廳而言，愚夫巧廚料理絕對能給你相對應的品質，不論是花枝晶凍、多層次口感的威靈頓牛排或者白醬干貝，特別是將店門口種植的香草入菜增添特別的鮮味。然而在用餐氛圍的呈現上，本次本人到此餐廳乃是為了家庭聚會，輕鬆的氛圍與餐廳內漁村與美式餐廳交織的裝潢可以說是相當搭配，然而如果是約會聚餐，個人認為並非非常適合，另外在點餐選擇上，目前網路上並沒有足夠的資料與圖片可供參考，所謂一份佩餐或者兩份佩餐其實讓人覺得模糊難懂，建議可以乾脆分成幾種不同名字的菜單，直接把威靈頓牛排與烤龍蝦以及其他收級的主餐搭配更多或特色的附餐一起呈現。本餐廳位置相當偏僻，需由基隆車站附近搭計程車12分鐘左右，回程叫車亦不容易。最後我想建議老闆既然已經使用預約與無菜單料理的方式經營，建議可以研發更多獨特的料理，不一定需侷限在法式氛圍內，比如可以運用基隆地圖為每個景點的特色做一道蔡，運用晶凍、奶油醬或膏狀的方式呈現蚵仔煎、麵線的廟口法料或潮境的石花菜和海藻做成凍湯等等，希望有天貴餐廳能夠成為基隆在地必嘗私房名店。 中立網友：用餐環境一般般 窗簾有些老舊 天花板是輕鋼架 破壞了美感 餐點擺盤器具不錯 味道似乎太油膩 不是很符合台灣人口味 （也許是香料問題） 八道菜來講 最好吃的是甜點 以基隆的行情來說 價格訂太高了 雞排餐1480 龍蝦餐1980 嗯….應該有更好的選擇 這家店的風格挺老派的 音樂都是青箭口香糖~

愚夫私廚 無菜單 西餐 網友負面評價

二星

負評網友：停車不方便，菜色普通，cp值低，用餐環境尚可

一星

負評網友：想說試看看基隆的私廚，想說裝潢不好但是餐點或許可以，結果食物的搭配荒腔走板，東西更是難吃至極，服務也是三條線的，結帳這樣要4000元。 第一道前菜跟第二道馬鈴薯沙拉都是一樣的味道，因為都用現成的美乃滋，差別在於有馬鈴薯跟沒有馬鈴薯，一個➕芥末一個加醋，馬鈴薯上面的生菜搭起來很怪。 南瓜濃湯算是裡面最好吃好喝的，干貝煎的還可以，但是下面的白醬很怪很噁心，旁邊的冷湯吃起來像洗腳水。 烤虎蝦應該也是先烤熟再微波或是回烤，蝦頭是冷的，裡面什麼白酒蒜醬，其實也是第一道第二道都有的美乃滋，旁邊還用馬鈴薯蛋沙拉美乃滋搭配，然後那個配菜都出水，再配上不知所以然炸麵包削。 我的豬腳皮硬道咬不動，肉也是咬不爛，然後我差點噎死，地方先生的羊排洋騷味很重，而且肉臭味還蠻明顯的，我們都沒有吃完，服務生還一直說可惜要不要打包，，配菜花椰菜冰道都黑掉了，還有一個冰箱味。 甜點感覺就是去好市多沒回來的組合吧，蛋糕放到都變質了，香蕉也沒有成熟，香蕉是去便利商店買的，因為我有看到他拿香蕉時上面的包裝是超商的包裝，馬卡龍好硬歐，根本是乳房硬化啊。 服務生其中一個是老婆，介紹菜很趕而且心不在焉，湯匙、叉子跟你說要重複使用，哈哈哈 負評網友：不推薦 如果是因為擺盤好看 創意特色 不建議花這個錢來吃！ 負評網友：不要被照片騙人 也不要被評論給騙了 欺負年輕人自以爲服務很好 餐點很急著送 也很急著收 尤其是老闆娘 自以為服務很好認知很好 很會介紹 但是都沒有給我們這組客人給點用餐時間 反而一直催促 哈囉 你這種價錢 不會想再第二次訪電 不要因為我們沒有吃過高級料理 就隨便敷衍

愚夫私廚 無菜單 西餐 照片(菜單)

愚夫私廚 無菜單 西餐的附近餐廳

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