嘉義縣民雄鄉 阿立鱔魚麵

阿立鱔魚麵 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	244 則評論
地址	621 嘉義縣民雄鄉
電話	0985 757 178
營業時間	星期一 10:00–13:00 16:00–19:30 星期二 10:00–13:00 16:00–19:30 星期三 休息 星期四 休息 星期五 10:00–13:00 16:00–19:30 星期六 10:00–13:00 16:00–19:30 星期日 10:00–13:00 16:00–19:30
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

阿立鱔魚麵 網友正面評價

五星	正評網友：在民雄生意極佳的鱔魚麵，都要等待片刻才吃到~ 正評網友：我從小吃到大的最愛，好吃到爆炸，每次回北部都想宅配上去，沒吃過這麼好吃的鱔魚麵及炒花枝炒麵，萬一以後吃不到怎麼辦😭😭😭😭😭 正評網友：阿立鱔魚麵從老闆阿立伯 到第二代他兒子阿祥掌廚 口味香純“香氣四溢“口齒流香“美味可口 吃上好己盤…鱔魚麵“肉絲麵“生炒鱔魚👍 👍配上大骨熬煮柴魚湯👍
四星	正評網友：民雄街道上的老店，口味道地，份量十足，有免費柴魚熱湯可享用。 正評網友：店內乾淨 店家服務好 還有免費的柴魚湯 第一次鱔魚麵 鱔魚口感脆脆ㄉ 好酷 正評網友：炒麵鍋氣很足 辛香料調味恰到好處 不像台南口味那麼甜 鱔魚口感偏脆 可惜沒什麼味道 好像炒完麵才放上去 喜歡吃辣的可以點中辣 內用有昆布高湯可以喝

阿立鱔魚麵 網友中立評價

三星

中立網友：人很多。口味還可以。你可以自由搭配比如說肉絲搭花枝或是鱔魚搭肉絲。也可以選擇辣一點或是麵少一點，或是口味重一點。老闆娘跟掌廚的老闆態度都非常得好但是生意很好所以吃飯時間都會客滿外帶的多。所以要早點來但是整體口味我是覺得還有一點點改善 中立網友：柴魚湯熬煮著大骨,很好喝. 現炒的面也很好吃, 不過排煙沒有作的很好. 整間很油煙味.. 最好是快吃快閃或著是外帶 中立網友：阿立鱔魚麵 位於民雄街上，算是在地的熱炒店。專門熱炒鱔魚麵。由一家成員小本經營。 做午、晚餐，大約在晚上七點半時就會賣完。主選鱔魚麵是最快賣完的。 二次都到店門而與鱔魚麵錯過。只好將就、肉絲炒麵和什錦炒麵。 目前因為新冠肺炎期間，暫停內用，只採外帶服務。 但是熱炒這種吃鑊氣的食味，一定要現炒現吃才比較得出真功夫和地道的味鮮。 外帶回家吃，因為距離關係還有食物悶透，多少影響的食物鮮美的味道。這樣是比較不中肯的。 店裡的環境、設備、衛生條件有再加強的必要。這次購買最後一份什錦麵，貼近觀察店家收攤的程序。發現: 提味調味的食材例如: 蒜、蔥、辣椒、洋蔥…等等佐料，都是剩下一大盤的，分裝起來隔日再用… 這樣好像也不是很正規的作法與收藏。 一般會講究的是，做多少切多少… 才能真正抓住食材的真汁味。 採取現金結帳。外帶可以不要求提共餐具。為地球環保盡一份心力。

阿立鱔魚麵 網友負面評價

二星	負評網友：不要有所期待 負評網友：每次經過都有人等著買 今天沒人來試試 偏蒜味鹹香型 鑊氣沒阿吉 羅山明顯 醋下的不夠少了一味
一星	負評網友：外帶等了15分鐘左右 被點了一樣的 現場等不到三分鐘的大媽 先領餐 先後順序都分不清楚 記憶不好就改叫號 要不收一收算了 給客人的感覺很差 負評網友：鱔魚炒麵花枝炒麵，沒有香氣不入味。 負評網友：鱔魚拌麵不是抄麵差差差

阿立鱔魚麵 照片(菜單)

阿立鱔魚麵的附近餐廳

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