嘉義市東區 葉記牛肉

葉記牛肉 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	241 則評論
地址	600 嘉義市東區 文化路186號
電話	05 227 4475
營業時間	星期一 22:00–02:00 星期二 休息 星期三 22:00–02:00 星期四 22:00–02:00 星期五 22:00–02:00 星期六 22:00–02:00 星期日 22:00–02:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	葉記牛肉的GoogleMap
官方網站	葉記牛肉的官方網站
訂位連結
外送連結	葉記牛肉的Uber Eats 葉記牛肉FoodPanda
得獎紀錄

葉記牛肉 網友正面評價

五星

正評網友：半筋半肉湯 很嫩 很多肉 很讚👍 每吃一口就幸福一次 實在是有點給他好吃 但假日人多時座位可能會不夠 正評網友：最近跑了好幾次都休息？是移地方了嗎？ 正評網友：位於嘉義市噴水池圓環 晚上10點才會出現的宵夜 對於半夜想吃宵夜的人 能吃碗牛肉麵真的很幸福 牛肉熬煮的時間夠久 肉型雖在但肉質已軟爛 將牛肉蓋在白飯上 再夾些帶甜的酸菜 和店家特製的辣椒油 可以說是台灣版的吉野家 紅燒微辣香味讓人更加開味 真心推薦這間紅燒牛肉飯 對於怕紅燒辣度的人 也有清燉牛肉的選項 宵夜吃到碗牛肉飯 真的滿足好睡 🍄紅燒牛肉麵 $130 🍄紅燒牛肉飯 $130 🍄小菜 $30

四星

正評網友：十多年來共吃了十幾次，今天才想到寫評論。若以宵夜場來比較，葉記是值得考慮列入口袋名單的點，位在文化路噴水圓環邊目標很明顯，主食紅燒牛肉麵的麵條Q彈有嚼勁，湯頭濃郁鮮美，白蘿蔔好吃可惜沒入味。而它的靈魂牛肉夠大夠厚，可惜過柴的不易咬爛，這是唯一美中不足之處。 值得一提的是葉記免費提供的酸菜味道清爽適中，不會過酸過鹹或過甜 ，另一樣免費供應的醃白蘿蔔絲爽脆可口非常開胃，小菜類我喜歡滷花生的鬆軟，海帶豆干就比較平凡無奇。 以路邊攤標準來看，用餐環境還算可以，至少沒聞到異味，地上不見垃圾，服務態度中等程度不好不壞，出餐速度算快。 若能改善牛肉品質我就會給它五顆星，畢竟在嘉義市這個南部小城市又是路邊攤這價格確實是偏高的，一碗牛肉賣140應該要展現140應有的價值。 正評網友：肉蠻軟嫩蠻好吃的，紅燒湯頭好喝但偏鹹，肉有點少，那天清燉賣完了。整體是好吃的但是偏鹹，不知道是那天剛好還是都這樣，下次再試試看清燉 正評網友：牛肉飯的肉很紮實很Q 有嚼勁的口感但不會乾 愈嚼愈香 淋的汁也很香，整碗吃起來很涮嘴 牛筋肉清湯，湯就是牛肉的香味 很濃郁但不會膩很爽口

葉記牛肉 網友中立評價

三星	中立網友：外帶小菜用可愛的小手撥，再找錢 你覺得這樣是正常的嗎？ 中立網友：看到YouTube 介紹、特地衝去吃一波。 個人覺得牛雜湯口味普普、價格偏貴 湯頭不夠濃郁。可能不合我的口味。 還是東市場的牛雜湯略勝一籌 中立網友：牛肉燴飯是好吃 不過150有點貴 牛肉麵湯頭濃口味偏重 160也很貴 綜合魯味豆干海帶花生很好吃50 口味4顆星但考慮到價格只能給3顆 畢竟 一餐150吃小火鍋都可以了

葉記牛肉 網友負面評價

二星	負評網友：曾經在公明店被牛肉飯的軟嫩驚艷到，這次路過來試個牛肉湯，卻大失所望，肉量很足值得肯定，但肉質本身卻非常老… 稱不上難吃，也不好吃，可能本來帶著太高的期待而失望吧 ～ 負評網友：宵夜時段，單價高，牛肉塊有回鍋在使用，滷太老了，太柴， 負評網友：牛肉湯不好喝 牛肉有點老 泡菜好吃
一星	負評網友：不用菜單點單，送錯桌吃下去還要客人補錢，發脾氣才說不用補… 不會再去吃了 負評網友：價格150元的清燉半筋半肉牛肉麵 湯頭滿滿的牛騷味與油膩感 薑絲的意義不明 半筋半肉像是其他店用剩的碎肉 唯一的優點是麵不會太爛 但綜合前面幾點來說 負負並沒有得正 負評網友：味精放很重，點餐順序紊亂，價格不便宜

葉記牛肉 照片(菜單)

葉記牛肉的附近餐廳

	家傳牛肉麵 評分：4.3 顆星 評論數：107 則評論
	賴桑麵食館 評分：3.6 顆星 評論數：207 則評論
	郭家雞肉飯 評分：3.4 顆星 評論數：7449 則評論
	體育路牛肉麵 評分：4.3 顆星 評論數：178 則評論
	莊家牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：248 則評論
	嘉義市文化路QQ滷味 評分：4.6 顆星 評論數：32 則評論
	曹家牛肉麵-吳鳳店-嘉義美食-麵店-水餃-餐廳-小吃 評分：4.3 顆星 評論數：284 則評論
	阿信美食 評分：4.1 顆星 評論數：416 則評論
	洪記牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：103 則評論
	溫記麵食 評分：4.2 顆星 評論數：296 則評論
	林家麵館 評分：4.1 顆星 評論數：381 則評論
	阿男炒飯 評分：3.7 顆星 評論數：170 則評論
	老爹牛肉麵 評分：4.8 顆星 評論數：207 則評論
	永昌牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：356 則評論
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