嘉義市東區 楊記水餃

餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	609 則評論
地址	600 嘉義市東區 民國路172號
電話	05 277 9439
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:00–14:00 17:00–20:00 星期四 11:00–14:00 17:00–20:00 星期五 11:00–14:00 17:00–20:00 星期六 11:00–14:00 17:00–20:00 星期日 11:00–14:00 17:00–20:00
人均消費	$200-600
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得獎紀錄

網友正面評價

五星

正評網友：無意間發現一間不起眼的水餃店，走進店內只覺得像一般小吃店，點餐時有稍稍被價格嚇了一跳，不過餐來後意外覺得好吃，物超所值，果然是用心的食材，且經過漫長熬煮出來的湯頭，老闆親切服務招待，介紹傳了第16代的雞湯，自信的誇下海口，一定是我們喝過所有湯的前五名，果然名不虛傳，雖然回程路途遙遠，還是外帶了10包回家，水餃也是皮薄肉紮實的真材實料，非常用心，心想下次來嘉義一定還會再來光顧，收起來口袋名單👍大推～ 正評網友：湯頭非常好喝，牛肉也入口即化 老闆的料理完全不加任何人工香料 大推薦一定要來吃 正評網友：天氣熱，胃口變小 餛飩湯是很好的選擇

四星

正評網友：有點貴， 雞湯可以在續杯，內有含兩隻棒腿，可惜沒有干貝， 乾麵麵條有點粗， 水餃內餡都被沙茶重味蓋住了，是新鮮溫體豬嗎？ 正評網友：點了霜降牛肉麵、鮮蝦紅油抄手、極品招牌水餃 先前在電視上看到報導就列入口袋名單，想看看一顆24元以上的水餃長怎樣。 ❤️大推鮮蝦餛飩（抄手）、招牌水餃 鮮蝦餛飩裡面包了一整隻蝦子不說，裏頭還有蝦膏以及紅蟳干貝，咬下去整個海鮮味爆發，外頭建議搭配點醬油，整個是享受加驚艷，第一次吃到餛飩竟然有這種鮮味，都想自己獨享一份了。 招牌水餃裡面同樣包了紅蟳肉、干貝鮑魚等高級食材，不過內餡咬下去感覺不太出來，但咀嚼幾口就知道沒騙人了，我以為我在喝頂湯，原來是吃水餃，整個精華都在內餡裡，每口都像是濃縮的精華！ 老闆看到我們第一次來招待一盅皇帝湯，湯清澈不油膩卻又感覺到精華都在裡面，喝下去整個舒服，可以感覺我吃了一整隻雞！ 可能是皇帝湯太驚艷，牛肉湯喝起來就相對普通，但感覺的出來也是用心熬煮的，麵條是粗且有嚼勁的，”個人”比較喜歡細麵條， 下次回訪想嘗試皇后湯，用了很多水果以及蝦子大鍋熬，感覺也是精華爆棚 當然價位絕對不是能夠常常吃的，CP值不高，但老闆對湯以及用料的堅持絕對比天高。 正評網友：離志航基地不遠，嘉義”建國二村’拆除後，仍遺留許多美食。 自20多年前，前輩中國時報記者林珣，帶小老弟來吃好料後，每次到嘉義出差，我必到民國路上的”楊記”報到。 必點炸醬麵丶招牌湯(此番獨自一人，只點較小碗的蕃茄豆腐湯)。 多年後再度造訪，老闆一樣親切，叮嚀諸多吃法 : “你第一次來 ?” @精緻麵食，口味道地，雞湯濃郁。就是有點貴 #全台炸醬麵第一 #牛肉麵價位只遜台北牛爸爸

網友中立評價

三星	中立網友：要吃的人請先查價錢！！ 原本想說吃個小吃，結果坐下來看到菜單有點被嚇到，又不好意思離開，所以點了價格比較能接受的紅燒牛肉麵$200，味道清淡還可以，但沒有到很驚豔，老闆對自己的料理很有自信。 （媒體有報導過） 中立網友：老問很親切、專業介紹吃法、

網友負面評價

二星
一星	負評網友：有夠讓人傻眼的餛飩湯麵，整個湯都從破掉的碗露出來，是我此生最無解的湯麵了！上面的一顆18元的招牌水餃原以為能讓我稍稍安慰一些殊不知吃完的第一個反應是，咦？我吃了什麼？？？😌只能說今日餐點令人失望…… 請老闆和我自己下次拿到餐點都要確認湯碗是否有沒有破掉喔~~ 負評網友：我真吃不出來哪裡好吃 東西貴吃了一口水餃我想丟掉 蝦子跟不知道是魚還是肉的東東吃起來都粉粉的我感受不到新鮮我會懷疑根本就是不新鮮的，我吃完後沒多久肚子就不舒服了 負評網友：雞湯味道超腥，三鮮水餃也不鮮，整個是海鮮放很久的腥味，超貴又超難吃～

照片(菜單)

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