嘉義市西區 虎澤拾鍋

虎澤拾鍋 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	518 則評論
地址	60054 嘉義市西區 新民路665號
電話	05 286 6116
營業時間	星期一 17:00–00:30 星期二 17:00–00:30 星期三 17:00–00:30 星期四 17:00–00:30 星期五 17:00–00:30 星期六 17:00–00:30 星期日 17:00–00:30
人均消費	$200-400
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得獎紀錄

虎澤拾鍋 網友正面評價

五星

正評網友：蔬菜盤很讚 正評網友：品質不錯 價格還行 每個月都會去個幾次的愛店 我推昆布雞腿肉 都去骨了 真的很讚 正評網友：到嘉義遊玩 找到了這間火鍋店 很怕踩雷 但可以說的是～這間絕非雷店 招牌爆炒石頭鍋湯頭清甜 煮任何東西都很搭 也可以吃到食物本身的原味 價格很親民 另外加點也不心疼😆 雞胇處理得很好 沒有腥味 讓我這種第一次嘗試的也很滿意 太妃紅茶很好喝！ 很滿意的一次用餐經驗🥰

四星

正評網友：初訪，點了昆布燒酒鍋，火燒火鍋噱頭很特別，但燒完火鍋就沒酒味了，有點可惜。昆布湯頭鮮甜，牛肉跟海鮮雙拼的份量十足，質量也都不錯～ 正評網友：大約八點半抵達時店內還很多人，剛好避開了用餐高峰時間，不然要排很久，一進門服務人員很快就幫我們帶位到位置上，不過不知道是不是在忙沒有幫我們介紹餐點。 店內擺設採取木質裝潢有種文青風的感覺，沾醬區應有盡有，沙茶、青蔥、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、醋，而飲料區則有白開水和阿里山紅茶，在結帳時服務人員有提醒打卡或發限時動態有送茼蒿一份。 餐點送上時服務員有提醒燒酒雞鍋要先煮滾後再請服務員點火燒完後才能放料，菜盤也很講究沒有放火鍋料，全是由蔬菜和蔬果組成，燒酒雞鍋在點火時很有視覺效果，這也是這次會來吃看看的原因。 美中不足的是女朋友的剝皮辣椒雞鍋在煮時，裡面的蛤蜊吐出很多沙子，導致整鍋裡面充滿沙無法繼續食用，便請服務人員前來處理；店家解決方法是直接換一鍋新的，不過原先已放進鍋裡的蔬果並沒有補齊，只有補一小盤高麗菜與兩塊南瓜，難免有些失望，不過服務人員的態度都很好很客氣👍👍值得再度前去品嚐。 正評網友：東西新鮮好吃

虎澤拾鍋 網友中立評價

三星

中立網友：蠻精緻的一間涮涮鍋店，用餐環境不錯，空調夠冷，座位寬敞不擁擠 這次點酸菜白肉鍋，說真的 『很差、很糟糕』，沒有酸白菜應有的香味，只有酸，而且很鹹，湯底會越煮越鹹，煮到後面我只能加白開水，而且酸白菜鍋居然在菜單上是店家推薦 菜盤：全蔬菜、沒有火鍋料，很棒！！ 豬肉片：品質不錯，肉厚度夠、沒豬腥味 海鮮：鯛魚片、魷魚 冷凍品，算新鮮沒凍太久，蛤蜊 很棒 很新鮮 麻辣鴨血：鴨血薄但很嫩，味道足但略甜 若去除酸白菜的雷，整體來說是一間不錯的店，可能點其他鍋會不錯 幫我們介紹餐點的金髮妹妹，帶點台味、很可愛、服務很棒、對自家餐點很清楚 中立網友：空間太窄了 用餐覺得很壓迫 桌面空間及進出動線規劃不是很好 醬料跟飲品的選擇好少 下次朋友聚會我會考慮嚐鮮其他店家

虎澤拾鍋 網友負面評價

二星	負評網友：很熱鬧的火鍋店，烏骨雞完全沒有甜味，湯頭蒜味很濃很香，但是感覺有味精，豆皮很好吃，豬肉一般，醬味品質一般，沙茶醬香氣不足，辣椒醬也不是很辣。 負評網友：牛肉好吃，但帶位請加強⋯不知道是制度問題還是人員問題，怎麼會一直把人排在旁邊？🙃 最裡面是還有位我真的不會介意在廁所門口吃⋯但我真的想要獨立空間⋯如果真的制度是這樣⋯那可以把透明隔板換成霧面或者有顏色的嗎⋯真的是⋯😖 負評網友：平價火鍋，環境乾淨，服務態度優，整體感覺舒適！ 醬料區很ㄧ般，無特色。飲料無限暢飲，還不賴！ 蒜頭蛤蠣烏骨雞（肉質非雞腿肉，肉感很柴，但湯頭濃純香，還不錯！ 虎澤嚴選叁魚盛合，魚料理厚切，口感不是很鮮，有點可惜…。 整體心得：與ㄧ般火鍋店差不多，未能滿足我口慾！
一星	負評網友：石頭火鍋型餐廳，室內空氣品質非常糟😩，凡走入必留味道ㄚ⋯⋯走道狹窄，店內服務人員素質需要加強，廚餘車直接擺在餐桌旁，當天點宅府地川蜀麻辣鍋298元、地雷、地雷、地雷！沒鍋底無所謂，期待湯頭⋯糟透了😡！初一十五蔬食鍋238元地雷、地雷、地雷！，素食湯頭猶如清水！上面漂幾根小豆苗，除了基本菜盤，蔬食主菜只有2半坨鴻禧菇！🤯🤯🤯。 負評網友：湯頭略鹹，CP值低，不推薦。 負評網友：桌子的位子超級小，東西要是再點多一點會放不下，隔板為活動式也比桌面還小阻隔的效果極差

虎澤拾鍋 照片(菜單)

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