嘉義市西區 王記川味牛肉麵

王記川味牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	610 則評論
地址	600 嘉義市西區 中興路481號
電話	05 231 0155
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:00 星期二 11:00–14:00 17:00–20:00 星期三 11:00–14:00 17:00–20:00 星期四 11:00–14:00 17:00–20:00 星期五 11:00–14:00 17:00–20:00 星期六 11:00–14:00 17:00–20:00 星期日 11:00–14:00 17:00–20:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

王記川味牛肉麵 網友正面評價

五星

正評網友：頂級健子心蕃茄牛肉麵果然頂級 滷味牛肚牛筋豬耳朵太享受了 小黃瓜好清脆 大辣辣椒果然很辣 每個都非常好吃 正評網友：麵Q肉不柴，湯濃不死鹹，滷味選擇豐富，辣椒香，酸菜酸 正評網友：服務很好，湯頭很入味，小菜有很多可以選擇。

四星

正評網友：嘉義的牛肉麵也是很耐吃的！這家牛肉麵主打川味，來回吃很多次，但每次麵一上桌都涮涮涮忘了拍，今天終於忍耐飢餓，讓手機吃一輪～ 重點就是：這是有花椒的牛肉麵，湯頭給100分，不油膩又很香，麵條偏硬我還可接受，肉很多很多很多，但不是軟爛那種，每一塊都要嚼一會兒！紅油炒手自己加辣椒就很讚了！ 重點中的重點：大辣，一定要加入大辣的辣椒🌶️，超正點！酸辣那碗也不錯，混搭也行！ 接著，點盤滷味，杏鮑菇必備，牛筋不嫌貴也可以嚐試！ 哦，吃這家要留意，第一次來訪，千萬不要點大碗，你會吃太撐；然後，蕃茄牛肉麵要挑戰前要有心理準備，特酸，真心酸，蕃茄酸，也是特色！ 正評網友：番茄紅燒牛肉麵，麵肉湯俱佳，鹹香酸甜，頗有滋味，一碗不算便宜，不過確實料多味美，小推～ 正評網友：紅燒牛半筋肉麵小 番茄腱子心湯小 牛肉涼麵川味版本小 牛肉超大一塊欸幹 瘋了 又超級厚 湯頭濃郁 肉的份量 麵體的口感 都是牛逼 川味版本調整的超香 而且辣度剛剛好 老闆會問是否辣度合胃口 幹這家真的太猛了！還沒被寫上yt爆開的時候趕快來啦

王記川味牛肉麵 網友中立評價

三星

中立網友：唯一的亮點就是肉很厚量也不少，肉並沒有很軟爛，屬於硬的那種，滷味也屬清淡的那類。另外店裡並沒有提供額外的酸菜讓客人自行添加。 中立網友：簡單一句，沒什麼味道，越來越貴，貴又味道清單不太？ 中立網友：餐點：蕃茄牛肉涼麵，麻辣牛肉乾麵 小菜：涼拌木耳，百頁豆腐 外帶點餐之前有問過老闆，裡面有沒有牛肉，老闆說有，一點點 我就放心點餐 回家後打開蕃茄牛肉涼麵，傻眼，完全沒有牛肉啊，連肉末都沒有 醬汁也很奇怪，有點像花生醬+美乃滋？？ 醬汁就是很淡的花生醬的顏色，吃起來花生味道不重，又有點酸酸的，感覺好像混合了美乃滋？ 完全不合我口味，非常失望 明明可以寫「蕃茄涼麵」就好為什麼要多加牛肉兩個字？明明沒有肉 只有一點點很薄的蕃茄片在面上，配上黃瓜絲和酸豆 我寧願吃小七的涼麵 「麻辣牛肉乾麵」$150 份量沒有很多， 裡面的牛肉是很少的肉末吧 總之不會肉絲也不是肉片就對了 這樣的乾麵要$150，只能說我太窮了消費不起 唯一補償的就只有小菜好吃 本文是給對乾麵和涼麵的，喜歡肉食消費者參考

王記川味牛肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：牛肉麵的肉質真的不錯，很嫩好吃，但是超級鹹，湯、水餃、小菜都超級鹹，完全不會辣，辣醬也不夠辣～ 吃完舌頭很麻，不知道是川味的關係，還是味精太多！老闆人很好非常親切～ 負評網友：麵條和湯頭都不錯，就是肉很柴…….柴到像肉乾，一碗裡面可能沒兩塊是軟的，也許要點頂級的才會有嫩牛肉吧！真心建議肉質改善一下。 牛肉乾拌麵太鹹，醬汁再調整一下會更好。兩顆星是因為老闆和服務人員很熱情，但牛肉麵真心不行，我第一次沒把牛肉和麵吃完……. 負評網友：東西好吃，但不便宜，點半筋半肉番茄🍅牛肉麵280元（大），半筋半肉紅燒牛肉麵270元（小），肉片牛筋Q彈好吃，但湯頭不夠濃郁，湯頭一般，跟外面的牛肉麵差不多，接近300元一碗，這價格實在太貴，酸菜在佐料區免費，可以自己夾，喜歡吃辣的朋友，在佐料區可以自行取用，但要自己加！ 小菜一律一盤35元，料不多不少，小菜可以接受。用餐室內氣氛佳，用餐溫馨！❤️
一星	負評網友：難吃 負評網友：滷味不可恭維，價格很拔辣 負評網友：就是爛，生意不是這樣做的。

王記川味牛肉麵 照片(菜單)

王記川味牛肉麵的附近餐廳

	漢堡王 Burger King 嘉義店 評分：4.4 顆星 評論數：1457 則評論
	家傳牛肉麵 評分：4.3 顆星 評論數：107 則評論
	大眾川味麵食館 評分：4.2 顆星 評論數：1157 則評論
	川揚陽春麵 評分：4.3 顆星 評論數：207 則評論
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