嘉義市西區 上海路八璠日式料理

上海路八璠日式料理 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	167 則評論
地址	600 嘉義市西區 上海路228號
電話	0906 990 954
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 18:00–19:00 星期四 18:00–19:00 星期五 18:00–19:00 星期六 12:00–13:00 18:00–19:00 星期日 休息
人均消費	$800-1400
Google Map連結	上海路八璠日式料理的GoogleMap
官方網站	上海路八璠日式料理的官方網站
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得獎紀錄

上海路八璠日式料理 網友正面評價

五星

正評網友：來自阿里山同師傅一樣姓洪的子弟 師傅每一道料理能夠感受的到裡面的用心 好吃 空間好 壞境好 料理好 無菜單的驚艷 五顆星真的不太夠 價錢也老闆到底賺什麼的想法 絕對會跟弟弟拍張照的 會回鍋肯定也是老闆手藝的原因 總而言之 想試無菜單的朋友 （只接受預定 朋友們懂了吧所以環境 您懂的） 正評網友：很不錯的日式無菜單料理 老闆和老闆娘都很親切，在吃飯期間也會加入話題一起聊天，完全不違和，不會感覺到打擾到用餐，反而讓話題繼續延續或熱絡。 餐點服務方面，若是有不能吃的，像是生食、蔥等等都可以表示，並且為你做出客製化的餐點，而且會發現老闆有一面牆是專門做客人吃飯的紀錄，也就是下次來在報上之前的名字，會準備跟上次不一樣的餐點，就又能再被驚艷一次。 這次我們大家吃飯吃的比較久，聊天也比較晚，老闆還另外準備點心和水果招待我們，不太好意思之下，也覺得老闆真的很親切用心。 食物方面每一樣都很不錯很好吃，東西看起來很少，最後大家幾乎都有吃飽，有7、8分飽，不會撐到不舒服，也不會覺得沒吃飽而感到cp值不夠，然後食物都是現場料理，也能感覺到食物的新鮮，雖然不能跟在海邊所吃到、高級餐廳或是在日本餐廳那樣比較，但在這裡可以品嚐到水準之上的日式料理，cp值還不錯，整體用餐感受非常舒適！ 我最喜歡最有印象的料理有 炙燒黑鮪魚 香氣很足，鮪魚炙燒的剛剛好 比目魚壽司 真的是入口即化 炭烤魚頭 香料有完全的炭烤到肉質裡，不會有味道分離的感覺，而且香料搭配的很好吃 炭烤雞肉烏龍麵 雞肉肉質很嫩，烏龍麵很Q，不會硬也不軟爛。 正評網友：老闆很親切，除了用餐前幾天就確認是否對特定食材過敏，當天還特別替小侄子準備無調味的茶碗蒸，非常用心！

四星

正評網友：預約制無菜單日式料理，650或850，只有八個座位 正評網友：慢食料理不錯 正評網友：不錯的服務

上海路八璠日式料理 網友中立評價

三星

上海路八璠日式料理 網友負面評價

二星
一星	負評網友：自稱新都里…？ 你是認真的嗎 負評網友：年輕廚師畢竟是年輕廚師，好像不會配菜~ 怎麼都是握壽司………真的是吃飯吃到飽、口感一致無變化…味蕾感覺不到「無菜單料理」的驚喜，療癒的饕宴瞬間更加受創。。 不推，強烈不推………大同國小的握壽司都比他有療癒效果咧~ 請大家繼續相挺年輕人，雖然還有非常大的進步空間，期待加油進步！ 負評網友：地雷

上海路八璠日式料理 照片(菜單)

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