嘉義市東區 老靈魂炭烤CHARCOAL OLD SOUL（請至IG查看最新資訊）

老靈魂炭烤CHARCOAL OLD SOUL（請至IG查看最新資訊） 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	177 則評論
地址	600 嘉義市東區 延平街210號
電話	0928 437 779
營業時間	星期一 15:00–22:30 星期二 休息 星期三 休息 星期四 15:00–22:30 星期五 15:00–22:30 星期六 15:00–22:30 星期日 15:00–22:30
人均消費	$200-1000
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得獎紀錄

老靈魂炭烤CHARCOAL OLD SOUL（請至IG查看最新資訊） 網友正面評價

五星

正評網友：感謝則易&阿亮兩位老闆 任何一道菜都很好吃，且各有精妙之處，比如薄切牛排除了肉質鮮美多汁、口感好咀嚼外，上頭的奶油洋蔥跟烏斯特醋真是錦上添花。而烤玉米中的辛香料更是讓人愛不釋手，烤櫛瓜中胡椒跟起司的配合也取得絕佳的平衡。 因為整體比較偏重口味，所以選了較清爽的檸檬海鹽啤酒，一個人來吃也不小心吃了快 1,000 元，下次如果還有來嘉義，一定會再訪！ 正評網友：平日晚餐時間去 座位不多 很容易客滿 餐點選擇不多 不過烤工很厲害 點了豬排飯跟雞翅 豬排很好吃，雞翅不錯，但調味不合我胃口 正評網友：很放鬆的空間 食物也很不錯 只是來的時候鹹豬肉和糯米腸都沒了🥲

四星

正評網友：涼爽的氛圍和精釀啤酒的選擇 正評網友：這間在文化夜市旁的店，老闆和闆娘看起來很年輕，有點靦腆樣，闆娘還很細心，聽到我咳嗽還問要不要開水，一走進坐下就很加分，菜單很簡單，豬雞魚主食，木炭煙燻，佐以些簡單蔬菜，薯塊，醃漬物，點了三道，整體烤得真的很嫩很香很好吃。 ☆糯米腸鹹豬肉，糯米腸老闆說是自己灌的，味道微微烤過很碳香，鹹豬肉也不會太乾硬，一口接著一口沒問題。 ☆最令人驚艷的是紅糖小里肌，要等20分，里肌其實偏硬，但老闆烤得肉質粉紅透著肉汁，烤得恰到好處，吃起來還透著木碳香，配餐杏鮑菇也不錯，外皮微硬但咬開裡頭充滿著甜汁，下次還會點這道里肌! ☆煙燻鳳梨肋排滋味甜甜，肉不多，口感調味不錯，最適合配啤酒就這道。 喔~還有因為是營業到00:00，所以菜單上有許多精釀啤酒可選，拉格啤酒是現打的，酒香四溢! #嘉義延平街 #鹽漬紅糖小里肌餐 #鹹豬肉糯米腸餐 #煙燻鳳梨豬肋排 #samueladamsipa @ Charcoal Old Soul 正評網友：等的時間有點久，但吃到食物會覺得等待是值得的！ 很好吃，價錢也合理！ 吃完還買了罐辣椒醬回家，好吃！ 狗狗也好可愛！

老靈魂炭烤CHARCOAL OLD SOUL（請至IG查看最新資訊） 網友中立評價

三星	中立網友：老闆講話很小聲 幾乎聽不到 烤糯米腸個人覺得是亮點，其他還好，火候不是很足，餐點選擇也不多 中立網友：經過而已 中立網友：上菜有點久 但餐點不錯吃，只是真的等太久了才給一星，聽朋友說店家創業辛苦，覺得做人留一線 日後好相見那就先給三顆好了

老靈魂炭烤CHARCOAL OLD SOUL（請至IG查看最新資訊） 網友負面評價

二星

負評網友：點了餐，怕吃不飽詢問能否加價白飯說不能，然後說有1道要20分鐘以上，問能否等，於是我們改點其他道，一樣等很久，且上桌才發現雞腿的餐只有堅果生菜和雞腿，沒有飯也沒有講。。。虧我們還有問想加點，點2道吃完離開覺得還好外面是夜市，雞腿是不錯吃 負評網友：店內有冷氣，可是室內溫度仍然比室外溫度高，超級無敵熱，建議不怕熱勇者可來挑戰。 負評網友：1.您餐廳標榜酒吧，可到場後才被告知沒有任何啤酒我覺得整個用餐體驗大打折扣。 2.不論汽水您的售價是多少，菜單上沒有標示您也沒有事先口頭告知。 3.於9/6有詢問特殊飲食需求，您當下回覆目前沒有但近期會開發目前只有烤時蔬我也回覆了烤時蔬也很ok，然後我在9/13號訂位10/13號用餐，當日抵達後有提供烤時蔬我們點了三份覺得口味不錯還想再加點兩份，您委婉的拒絕我也沒有不開心。沒想到會在您下班後在酒吧聽到您跟朋友訴說「點了三份還想再點兩份，累死」這種話…感到很遺憾。建議您以後有任何為難勉強之處就不要接受這樣的定位了免得兩方都有不好的感受。

一星

負評網友：只值一星 負評網友：燈光美，氣氛佳。 室內環境仿生室外溫度，有接近大自然的感覺，夏天環境溫度較高，怕熱的人要注意一下喔。 餐廳採用現點現做，杯水選擇天上的甘霖，點完菜請耐心等候，甘霖取得不易，如有需要請輕聲詢問場內人員，由於餐點現點現做，故無閒暇時間的用餐客人，建議可以買微波食品，省時省力又不與人發生爭執喔。 推薦這家餐廳可以試試看，由於太多人五星不容易看見，我給六星，讓讀者可以了解這家餐廳的優勢！ 負評網友：出餐速度勝過高級私廚，食物品質跟路邊攤差異不大。室內冷氣開28度有開跟沒開一樣，給一顆星是致敬這樣的餐廳竟可以存活這麼多年。respect

老靈魂炭烤CHARCOAL OLD SOUL（請至IG查看最新資訊） 照片(菜單)

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