嘉義市東區 雪後煎茶

雪後煎茶 餐廳介紹

評分	3.5 顆星
評論數	148 則評論
地址	600 嘉義市東區 中山路88巷5號
電話
營業時間	星期一 12:00–17:00 星期二 休息 星期三 休息 星期四 休息 星期五 休息 星期六 12:00–17:00 星期日 12:00–17:00
人均消費
Google Map連結	雪後煎茶的GoogleMap
官方網站	雪後煎茶的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

雪後煎茶 網友正面評價

五星

正評網友：和風創意甜點的天花板-雪後煎茶 以價格而言，真的挺貴！ 以價值而言： 🍜擔擔辣醬麵：麻勁四溢、麵條極彈、醬香入味卻不死鹹，吃過最美味的擔擔麵👍！ 🍈日本阿露斯哈密瓜千層派：千層酥100%酥脆零疲潤，卡士達醬甜度適中與哈密瓜香氣完美結合！ 🍑檸香水蜜桃米布丁佐大黃根草莓巴菲：細節度極高的藝術品，結合桃仙子水蜜桃、草莓醬、酒香米布丁、檸香🍋⋯的美味甜點！ 🫖如果紅茶👍👍👍 🍵翠玉烏龍❤️ 總結：很喜歡🥰，也很感謝有這次的體驗😘！ 正評網友：超喜歡這種復古風格的老屋 享用甜點時真的有驚豔到 是會想二訪ㄉ 正評網友：二訪依然很喜歡，甜點價位雖稍高，但嘗得出來真材實料；店家有自己的條件與規定，配合好的話其實是賓主盡歡。

四星

正評網友：每位老闆都有屬於自己對於空間和經營的規劃想法，事先預約時一定都會知道，需要預付訂金保留座位，入場需要穿新的襪子，沒有的話店家也會提供，為了維繫入座空間的榻榻米。 曾在雲林嘗過雪後做的甜點，有些甜點的內容是相近的，比如說沒有使用麵粉做出來的巧克力蛋糕。 這回擠上秋季限定的栗子餡，加上鮮奶油並灑上細緻的法芙娜可可粉，上頭再點綴一個蜜過的栗子，口感搭起來是醇厚飽滿的。 不過在茶品的選擇上只有熱的，且每支茶品價格都200多元起跳，雖然用的壺器價值不斐，可以自行回沖，仍然有點超出預期。 附上這次點單的總金額，至於值不值得，交由各位自行前往品鑑看看囉！ 正評網友：嘉義老屋探訪～～ 位在奇妙位置的老屋，連要找進去的路都是一種探險，在不起眼的小巷，發現驚喜🌟 當天幸運的未進門就遇到原本限定4點才會出現的店貓（小雪、茶茶）在懶洋洋的曬太陽，連毛都變的溫暖☀️ 一入座趁著隔壁沒人，好好的端詳老屋，榻榻米的溫暖，加之不遠處的店貓小屋，感覺著靜謐的午後 擔擔麵及甜點的擺盤、味道，恰到好處 幸運吃到聖誕限定最後一天的甜點，連旁邊看似裝飾用的燭台都可以吃，而且還意外的好吃😋 除了餐點，也很喜歡店家照顧貓咪的方式，讓他們可以自由來去，毛色澎亮，代表飲食也被照顧的很好👍 老闆娘很健談、爽朗，是一家讓人覺得溫馨的小店 正評網友：為於中山路小巷子內的甜點店 建議停車於中山路上停車格內再步行前往 每月可訂位日期可由店家粉專得知 店家也會給予連結來預約用餐時段 需先轉帳給付一千元訂金 快到用餐日期時會傳菜單連結點選餐點 低消為一人一甜點及一飲品 甜點的價格大約落在450元上下 （麵的部分我忘記了😅） 芭菲的話則是700元上下 飲品則是200-300元之間 店家為預防店內吵鬧 因此最多只能兩人來用餐 若超過兩人也會被拆開來坐 抵達的時候要先排隊一一入店 店家也會給予襪子讓客人穿著 店內氣氛為濃厚的日式老屋 我個人是還蠻喜歡這種氛圍的 只不過要一直盤腿坐著腳蠻酸的😅 此次二訪點選的飲品為紅茶及烏龍茶，我跟母親大人都認為紅茶比較好喝～烏龍茶第一壺喝起來太澀了！不過之後沖泡的就比較溫順～ 用餐時間一個半小時，我跟母親大人各喝了三壺茶，保溫瓶的熱水剛好用盡～ 以母親大人喝茶的歷練來說，她建議以價格來說可以點我們第一次喝的玄米茶或培茶 炸醬面的部分還蠻好吃的😋麵條是偏粗的，口感不會太硬蠻Q彈的～醬料微辣很開胃！建議可以兩人點選一碗麵共食即可，不然後面甜點會吃不下！ ．香蕉芝麻培茶戚風蛋糕：戚風蛋糕上面淋著兩種醬料（芝麻及培茶），濃厚的醬料不會過於太甜，兩種醬料混合著一起吃也很美味👍🏻炙燒後的香蕉除了香蕉原本較為軟爛的口感之外還有脆脆的焦糖滋味，吃起來更不容易膩～ ．白霜梅子檸檬千層派：千層派烤的蠻好的！跟我想像中的口感不太一樣，本來以為會很鬆爛，結果是很酥爽的口感👍🏻這款甜點的內餡以及白霜都是偏酸的口味，口感層次也挺豐富的～酸甜滋味很唰嘴 整體而言甜點部分我還蠻喜歡的，份量也是很足夠～兩次來訪的甜點都蠻好吃的👍🏻 茶具器皿都很漂亮，很有氛圍～ 只不過二訪的時候有個小插曲，不知道是不是因為時間只剩20分鐘，奶霜還沒吃完的時候，男店員很急的來問盤子能不能收走，因為太錯愕還來不及反應盤子就被端走了🥲 希望這點可以改進，畢竟是想要慢慢品嚐甜點的 若喜歡老屋改建的甜品店 可以來品嚐看看～

雪後煎茶 網友中立評價

三星

中立網友：貴

雪後煎茶 網友負面評價

二星

負評網友：吃完實在很想問：一堆東西放在一個杯子裡，就可以稱作芭菲嗎⋯⋯ 草莓芭菲，不管是頂端的那顆🍓，還是底下的🍓，味道都很差，一點點酸然後完全不甜，只能用「無味」來形容！以新鮮草莓為主角，用的水果竟然可以這麼糟…更不要說整杯味道不融合，單吃各部分除了凍以外，都不怎麼樣，尤其是那個卡士達….😢 另一個🌰栗子抹茶千層還比較好吃…在水準之上，而且栗子跟抹茶還搭得起來。 網路超難訂位。今年森山市集有，現場排了一個小時！期待很久，結果大失望🤦🏻‍♀️ btw其實沒有太喜歡店家沉醉在介紹自己多用心（有用心客人都感覺得到，不用自己說🤩）或是積極邀請客人拍攝甜點的製作過程…感覺好像不拍很失禮（想拍就拍，也有人想靜靜看著甜點想像味道，自己決定享受甜點的方式，難道不是最棒的事嗎？） 失望！有點後悔排隊前沒來看google評論 也慶幸之前沒為了這家店衝一波嘉義⋯⋯ 🫥估咩評論還是比IG真實多了… 🫥少了古宅氛圍&餐具的修飾，很殘酷 美味與否，最忠實的呈現在客人面前… 負評網友：如果店主是甜點師，應該要明白人類的味覺至少有一半要仰賴嗅覺，特別是細緻入微的氣味，往往舌頭找不到而要仰賴鼻黏膜細胞。 男性工作人員在有客人在的情況下，說店主要他煮滷肉給她吃，就在客人並未離開的情況下煮一鍋味道超重的滷肉🤦‍♂️ 店主人絲毫不介意客人能不能吃出甜點的味道，還有什麼好說的呢？ 店主人想傳達的資訊很簡單：反正只要甜點做的美，各位XX還是會買單，我想吃滷肉最大、各位坐在店內的客人反正你們照片都拍了、卡都打了，也該滿足了吧😁 第二顆星是給滷肉，真的很香😅 負評網友：到訪當天google map上顯示的地址仍是舊址，目前正在整修，請以預約網站的地址為準。 網路上好評推薦很多，用餐前看到review 只有3.5⭐️ 有點意外，用餐後完全理解評價不高的原因。 點了帕菲跟千層派兩人分享，哈密瓜栗香柚子雪酪，我們都沒吃到栗子味，柚香雪酪大概是唯一記憶點，底層的白酒凍沒有酒香，脆餅也是看了店家IG才發現是黑糖味。常見的哈密瓜搭生火腿，但跟整杯芭菲杯味道搭配不起來。 玫瑰荔枝覆盆子包種茶香千層派，茶味回苦而且嚐起來似抹茶。不知是季節原因玉荷包不甜，吃完我們才發現原來應該還有覆盆子醬？千層派酥香不油，反而覺得搭配的內餡浪費了這餅皮。 上桌時我跟同伴都覺得擺盤很粗糙，實際入口也令人疑惑，太多元素搭配卻沒有層次感也無法碰撞出更精彩的風味。至於價位真的又是另一回事了，尊重店家定價但即使以一般咖啡店消費衡量都還有進步的空間，也許網友口中的嘉義天花板是指價格？

一星

負評網友：店家態度很奇怪，客人是第一次到店，對於都是草莓組成的菜單差異不會太了解，卻因為初期進門時，店家核對菜單時的錯誤，導致後來上錯甜點的錯誤都歸咎於客人身上，明明自己看ipad也知道客人點的是另一樣東西，卻還是說你們自己應該要多加注意。 第二，要求客人在店內不能換桌也不能大聲喧嘩嬉鬧，可是在製作甜點吧台的時候，卻大聲說話還會數落一些不符合規定的客人。 第三，開放預約的時間與實際說明的時間提早了10分鐘以上，不知道是什麼緣故，如果實際按照店家說明的時間點進去應會撲空。 第四，大家進去都要穿一雙新襪子，可是貓貓卻可以自由自在的在室外室內穿梭，不知道為什麼要不環保的換掉自己的襪子 雖然甜點漂亮且用心，但整體價錢高且營造氛圍令人不適，如果真的想要用餐推薦嘉義的堀川，美味度或是價錢，甚至是溫度都會讓人更想回訪！ 負評網友：貴，食美味程度與價位、難訂位程度不相稱之，不是難吃但完全沒必要。規矩一堆 以上個人意見、主觀口味 負評網友：｜雪後煎茶｜ 𖤣營業時間：週一~四12:00-18:00、週五13:00-19:00（週六日休） 𖤣地址：嘉義市中山路88巷5號 𖤣店家IG： @senchaaftersnow1994 𖤣內用服務費10% 󠀠

雪後煎茶 照片(菜單)

雪後煎茶的附近餐廳

	玖零甜食所 評分：4.1 顆星 評論數：98 則評論
	楓茶記 嘉義中山店 評分：4.2 顆星 評論數：159 則評論
	老院子1951 評分：4.4 顆星 評論數：481 則評論
	嘉糖水豆花甜品制研所 評分：4.8 顆星 評論數：133 則評論
	堀川茶事 評分：4.6 顆星 評論數：433 則評論
	劉湯圓甜酒釀燒冷冰 評分：4.3 顆星 評論數：2139 則評論
	9號冰店 – 仙草雪花冰 嘉義後庄店 評分：4.9 顆星 評論數：56 則評論
	兩 顆蛋 Egg Egg Dessert 評分：4.6 顆星 評論數：377 則評論
	點。甜點 SweetFarm 評分：4.8 顆星 評論數：350 則評論
	芝柏拉 日式甜點 Zhibola 評分：4.7 顆星 評論數：178 則評論
	饗芙甜點（舒芙蕾鬆餅專賣店）店休日請依粉絲專頁公告為主。（現點現做需25分以上，請耐心等候）內用最後點餐18點 評分：4.8 顆星 評論數：221 則評論
	嘉義冷凍芋 評分：4.1 顆星 評論數：622 則評論
	安可綿綿冰店 評分：4.4 顆星 評論數：275 則評論
	嘉義麥仔煎 評分：3.6 顆星 評論數：115 則評論

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