嘉義市東區 林聰明沙鍋魚頭

林聰明沙鍋魚頭 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	20378 則評論
地址	600 嘉義市東區 中正路361號
電話	080 052 0166
營業時間	星期一 11:00–20:00 星期二 休息 星期三 11:00–20:00 星期四 11:00–20:00 星期五 11:00–20:00 星期六 11:00–20:00 星期日 11:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	林聰明沙鍋魚頭的GoogleMap
官方網站	林聰明沙鍋魚頭的官方網站
訂位連結
外送連結	林聰明沙鍋魚頭的Uber Eats 林聰明沙鍋魚頭FoodPanda 林聰明沙鍋魚頭的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

熱鬧的休閒餐廳，店內招牌砂鍋魚頭配上蔬菜和豆腐，吸引眾多人潮造訪。

林聰明沙鍋魚頭 網友正面評價

五星

正評網友：中午11:30左右到，星期日，11:40就可以內用，排隊10分鐘，點沙鍋魚肉2～3人食用，湯頭清甜，不會很油，沙鍋菜料蠻多，好吃，火雞肉飯很好吃，鵝油很香，久久吃一次，4人吃600多元還好喔～ 正評網友：內用跟外帶的菜單、價格不一樣 大推內用 內用有很棒的用餐環境和包廂 只是人很多，要趁沒什麼人的時段過去 價格不會到太貴，可以吃得很過癮 湯喝完可以再加，真棒 湯有點鹹，但沙鍋魚頭哪有不鹹的 可能可以帶杯水或飲料 真材實料 要說缺點就是魚骨頭的刺太多太大了 不好入口 正評網友：排隊人潮很多，平日假日都一樣，用餐時間都要約莫等三十分鐘，要先去抽號碼牌，到號會安排你去三間店面的其中一桌。 砂鍋湯頭是甜甜的微辣，湯頭鮮甜，蔬菜入味超好吃，魚肉是炸過的要挑肉來吃，不會啃魚頭得可以點魚肉，很好吃很下飯，兩人點一份很剛好。 雞肉飯:飯粒粒分明，很香甜，比一些專門賣雞肉飯得好吃很多。 冬菜蝦仁蛋湯:很特別的湯，蝦子應該是炸過在下去配湯，配上衣口半熟蛋，很爽口。 整體來說排隊排得很值得，上菜速度還快。 果然是名不虛傳的店家，價格不會到太貴，可以吃得很過癮，用餐環境很乾淨，工作人員馬上會來收拾桌面還會消毒。

四星

正評網友：第一次來，之前去三井吃過 正評網友：總結：結合了潮汕沙茶與台式宴席的扁魚風味， 初嚐驚豔，但因甜，尾段顯膩口。 評論： 大概 沒有其他縣市 有像林聰明之於嘉義 這麼鮮明的美食領頭羊角色 鶴立雞群 而且難得的是 其他的美食的表現其實都不差 粗淺查了一下 目前林聰明19000餘人的高評論數 在美食類 應可排入全國前十 勝過這的 多是都會區的燒肉火鍋 以非五都的嘉義而言 難得 曾經團購過林聰明 也許是加熱方式不對 印象並不好 此訪 來平反 但實際體驗後 自己認為 初嚐精豔 尾段膩口 躊躇於4星 5星之間 而家人則認為偏甜口 耐吃性不佳 ●砂鍋菜+鰱魚頭 4.5星 熱湯 但魚塊冷 浸泡後才溫熱 底湯調味約鹹4 甜4 辣2 鹹甜大致各半 湯頭帶堅果香 類似南洋哪叻沙湯 也像極台式菜尾湯 應是扁魚味 集合各種發味菜合一 不好吃也難 光湯底 韻長味滿 即美味 加鞋底應該也不難吃 魚不魚塊 影響不多 這炸魚塊 已知淡水魚難免土腥 事實也如此 但比想像還稍重 只是 入湯後沖淡 一樣美味 瑕不掩瑜 整體而言 綜合了潮汕沙茶 與台式酒席的扁魚菜尾風味 融合了各種香氣 但稱美味程度 鄰近或稍遠會回訪 但應不常 正評網友：排隊人潮眾多 有些品項偏貴、份量普通 沙鍋魚頭湯頭偏鹹，菜類燉的軟爛 店內還蠻明亮乾淨的 整體還算不錯啦

林聰明沙鍋魚頭 網友中立評價

三星

中立網友：砂鍋魚頭湯頭偏甜，雖然喝起來有帶點感覺是胡椒的辣，但甜味的湯頭我個人不是很喜歡，不過雞肉飯加太陽蛋還滿好吃的 中立網友：更新 這次換宅配試試，我人生中吃過覺得最貴的砂鍋魚頭，砂鍋菜跟肉、魚頭、價格分開算提供選擇。我吃過別家的砂鍋魚頭本來就有附大頭鰱才叫砂鍋魚頭，而且都一大鍋。 推薦店裡內用，不會故意製造排隊人潮讓人空等。 湯頭偏甜，口味屬於嚐鮮。 ——— 以前好奇為何當地人大推？明明不算好吃，原來一逛下來吃了好幾家，這家算當地最不難吃的….. 新一代無論口味或店面裝潢都進步，可惜品質不一，第一次去吃白菜量剛好，魚頭跟某些評價一樣，幾乎沒肉像裝飾品． 第二次外帶三包幾乎沒白菜都豆皮跟微量豆腐、黑木耳，吃起來很空虛，我自己買白菜,鳥蛋,肉片跟火鍋料一起煮。 中立網友：平日晚餐時間去抽完號碼牌等約20分入座，3位大人安排了2人小桌略擠，砂鍋魚頭湯頭可免費續口味偏鹹甜有點膩口，冷盤小菜份量略少，整體不難吃。

林聰明沙鍋魚頭 網友負面評價

二星	負評網友：平日也是要排隊，內用等待速度還算快，稍微等一下就可以進去了（平日） 。但入座後還是要等好一下喔！ 第一口的味道覺得很香，但之後就覺得非常油膩🤣🤣畢竟魚是炸過的加上湯料混在一起真的是熱量破表啊！但偶爾放縱一下是可以的😌 小菜的部分真的很莫名其妙，覺得都超級普通到極點！也可以說不好吃了⋯⋯哇沙咪的部分，會不會太化學？青綠色超級人工的顏色，看了胃口都沒了！覺得很恐怖！老闆賺這麼多錢了，在這細節上可以更注重一點讓顧客觀感好一點，別放這種超級人工的啦，光是顏色看了誰想吃啊？ 火雞肉飯也是非常普，大家要吃雞肉飯還是建議到嘉義那幾家有名的火雞肉飯去吃。
一星	負評網友：餐湯味道偏甜，看個人口味！ 第一次外帶服務人員態度極差、非常差、非常差，第一次外帶認知商品有差異，服務人員很大聲的重覆三次跟我說：我剛剛跟你說外帶xxx,你跟我說對！（一直重覆）我不懂這是怎麼回事，是羞辱人？感覺真得是很差！ 用餐環境還不錯！ 負評網友：上的第一碗湯有蟲…換了一碗湯又有蟲…服務人員也沒有想要理解，真的是謝謝了… 負評網友：先前排隊外帶照單子限制份數，今天再去買結帳人員表示沒有超過十份都可以購買，根本就是看現場人潮來規定遊戲規則，要嘛你就照你的遊戲規則，不要看人潮好嗎。

林聰明沙鍋魚頭 照片(菜單)

林聰明沙鍋魚頭的附近餐廳

	MO-MO-PARADISE 嘉義秀泰牧場 評分：4.4 顆星 評論數：1392 則評論
	香港明記港記燒臘便當 評分：4.4 顆星 評論數：548 則評論
	明海產料理店 評分：4.1 顆星 評論數：27 則評論
	東門鱻魚坊 評分：4.3 顆星 評論數：50 則評論
	三奶巷叻沙 評分：4.4 顆星 評論數：22 則評論
	綠食光 1929 評分：4.2 顆星 評論數：1653 則評論
	無名沙茶火鍋 評分：4.2 顆星 評論數：106 則評論
	嘉義霸王沙鍋魚頭 評分：3.9 顆星 評論數：1299 則評論
	小小醉新榮店 評分：3.4 顆星 評論數：231 則評論
	水秀桂林酸辣米粉 評分：4.4 顆星 評論數：314 則評論
	新明津創意美食餐飲 評分：3.9 顆星 評論數：387 則評論
	三采田美味廚坊/嘉義美食 嘉義餐廳 嘉義小吃 嘉義火鍋 東區美食 嘉義火車站美食 評分：4.7 顆星 評論數：482 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽