嘉義市東區 小潘作壽司

小潘作壽司 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	242 則評論
地址	600 嘉義市東區 彌陀路246號
電話	05 276 4113
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:00–21:00 星期四 11:30–14:00 17:00–21:00 星期五 11:30–14:00 17:00–21:00 星期六 11:30–14:00 17:00–21:00 星期日 11:30–14:00 17:00–21:00
人均消費	$400-600
Google Map連結	小潘作壽司的GoogleMap
官方網站	小潘作壽司的官方網站
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得獎紀錄

小潘作壽司 網友正面評價

五星	正評網友：目前吃過最棒的日式料理，師傅非常執著於品質，不好的東西他不會上，看他做料理的過程是一種視覺饗宴 正評網友：餐點都與價格相符且相當好吃 正評網友：環境乾淨整潔 裝潢和餐具都很有意境 餐點很好ㄘ
四星	正評網友：有一定的水準！都很好吃~ 食材處理的都很不錯！如丁香魚炸粉不厚、不過度，很juice 我最愛丁香魚、起司可樂餅、和風沙拉、綜合握壽司、時蔬手卷、蒜頭拉阿湯⋯ 正評網友：生魚片跟炸蝦好喜歡 正評網友：食材新鮮

小潘作壽司 網友中立評價

三星

中立網友：生食新鮮 ,炸蝦天婦羅丼飯一開始不錯吃但吃到一半就很膩，炸蝦雖然好吃但沒有蝦子的鮮甜 對不起他的價位。 在店員的推薦下點了照片中的料理，據店員所言份量很足夠，但兩人吃完之後還超餓 師傅？老闆？也只專心介紹及料理給面前的貴婦們，我們看起來太小咖了隨便應附出餐的感覺~ 而且我們是一顆鮭魚炙燒而已變成三種都一顆炙燒~ 山藥細麵，普通醬汁也普通 整體來說份量偏少價格偏貴 ⭐⭐ ———————————————————————- 更新： 謝謝您的回應，誤會妳的意思很抱歉 食材確實新鮮，但較不合個人口味，喜歡日式料理的人可以去嚐試看看 ⭐⭐⭐ 中立網友：價位偏高，但份量偏少，口味偏清淡，烤飯糰不好吃 中立網友：總共來訪兩次 第一次來時是3/15，那時候吃到的魚料都大為驚艷，干貝握非常甜，本來很高興在中南部發現一家平價好吃的日料店。 可是第二次來訪就變得普普通通，原本餐點的從80-99分掉到剩60-70分，品質不太穩定，今天吃到的干貝握壽司雖然個頭比較大顆，但沒有第一次那麼軟嫩鮮甜，變得很普通，進貨料完全不一樣，壽司飯吃到黏成一球的、還有一點乾硬掉米粒的口感。 魚類烤功不佳，上次青甘下巴也是肉質偏柴，但其他餐點太出色瑕不掩瑜。這次點了野午仔被烤得有點乾，完全沒有肉質油潤的感覺，鮮甜味都流失了，浪費了好食材。 這次來很失望，以這價位來說，不應該品質有這麼大的落差跟失誤，小潘作原本是我的第一選擇，現在再訪要再三思了。

小潘作壽司 網友負面評價

二星

負評網友：約2個禮拜前帶朋友去店裡用餐，餐點跟以前吃到的味道差很多….，炸物吃起來都還ok，水果沙拉份量依這價位來說覺得很少，唯有綜合壽司🍣，朋友也說吃起來很像冷凍很久的生魚片，服務員有來問要不要炙燒，但炙燒過吃起來還是沒有很驚艷的感覺，跟朋友一致的感覺，反而是連鎖壽司店的還比較好吃……..有點失望，另外味增湯也很鹹……所以應該不會再訪了….😟 負評網友：價格變貴很多 生魚片有新鮮沒錯 但價格競爭力已經輸人太多。 今天帶朋友去吃有點失望 花1200點一尾烤竹莢魚 結果肉很柴完全沒甜味 廚師不知是否換人，炸物就中規中矩，湯不錯喝 負評網友：餐點是ok的，但是當日用餐感覺非常差。bar檯整群的客人喝了酒，非常喧鬧嚴重影響其他客人用餐品質，而老闆可能也是熟識的，絲毫沒有勸阻的意思。用完餐後只想快速離開，但bar檯邊的客人椅子靠得非常後面，導致離開的客人也非常不便，而客人也完全沒有要移動的意思。這樣的用餐經驗，即便在美味的餐點也令人難以下嚥。

一星

負評網友：點了鮭魚子丼飯，想像中是鮭魚卵與醋飯為主加一些配菜之類的，結果來的是不知冰多久的碎鮭魚+香鬆+碎肉生魚片+一丁點鮭魚卵，有夠雷的，生魚品質跟爭鮮一樣鮭魚卵有夠腥，香鬆根本廢到笑端出這種東西有沒有料理人自覺啊？ 有可能是你們不會做生鮮料理所以我再加點了炸物跟烤魚，炸蝦就是冷凍味道完全沒有一點甜味，我是在吃蒟蒻做的代餐食品吧？魚就中規中舉沒什麼好說，不過日本料理店如果連魚都烤不好就可以直接關門了。 也或許是當時沒有打扮才吃到跟評論完全不符的食材？回家三小時後直接腹痛拉肚子，如此糟糕的體驗還會害人可能要花醫藥費，我絕對會廣而告知所有人你們這家店絕對不要來，寧願去壽司郎花1000塊也不要在這裡喝一杯茶（對連鎖的迴轉壽司比你們好N倍）。 負評網友：cp值不高 負評網友：壽司米飯整個是軟的， 曼魚醬太死甜，不會再去第二次

小潘作壽司 照片(菜單)

小潘作壽司的附近餐廳

	丼心食客 評分：4.7 顆星 評論數：341 則評論
	三十而立鮨割烹・鐵板燒 評分：4.2 顆星 評論數：238 則評論
	瀧 割烹日式料理 評分：4.5 顆星 評論數：97 則評論
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	鳳壽司 評分：4.2 顆星 評論數：200 則評論
	根井 評分：3.9 顆星 評論數：52 則評論

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