嘉義市東區 冠壽司日本料理

冠壽司日本料理 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	127 則評論
地址	600 嘉義市東區 中山路206號
電話	05 222 5611
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–21:00 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:00–21:00 星期四 11:30–14:00 17:00–21:00 星期五 11:30–14:00 17:00–21:00 星期六 11:30–14:00 17:00–21:00 星期日 11:30–14:00 17:00–21:00
人均消費	$200-1000
Google Map連結	冠壽司日本料理的GoogleMap
官方網站	冠壽司日本料理的官方網站
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得獎紀錄

冠壽司日本料理 網友正面評價

五星	正評網友：餐點平價美味，海鮮新鮮。 內用座位舒服。 推薦點洋蔥涼拌。很開胃。 正評網友：謝謝老闆 老闆人真好 正評網友：炸物(揚物)非常推薦 可樂餅咖哩味很香，表皮又酥脆!
四星	正評網友：★環境 裝潢日式溫馨 天花板保留原本舊的木製建築，很美 不過店面偏小，所以座位也較擁擠一些！ – ★服務 服務人員態度佳 – ★食物 餐點部分口味尚可 份量不大 價位不算平價 但因為中山路店租貴可以理解 – ★結論 整體來說還有進步空間 正評網友：價錢不算貴，份量適合小胃的， 食材新鮮 下次有來嘉義。可以再來吃 正評網友：餐點精緻但份量不多，很可惜生魚片沒有白蘿蔔絲，CP值普普。

冠壽司日本料理 網友中立評價

三星

中立網友：總體來說，東西很新鮮好吃，環境乾淨，可惜價格偏高而且吃不太飽！ 環境： 在中山路大馬路上，停車格不多也可以改停吳鳳北路上。 店內算明亮乾淨。 內用桌數約6席四人座+吧台位置。吧台和收銀機在裡面，設計蠻神奇的。 服務： 無特殊服務，也不特別收服務費。點餐和製作餐點都在同一個櫃檯，可以看到員工要忙進忙出。 餐點： 整體價錢偏高。兩人吃到快$500還是吃不飽，但東西還蠻好吃的。 鮭魚毛毛蟲壽司 $180 鮭魚捲壽司加上海苔、蔥和大量生菜。鮭魚新鮮。 天婦羅蝦捲壽司 $160 感覺僅用一隻蝦子製作，所以有一些壽司只吃到麵衣，最後一個蝦尾肉是做多蝦子的。 整體算好吃，但同樣份量很少。 鮪魚壽司 $100 就是鮪魚壽司。 比目魚鰭邊肉 $140 油脂豐富，但同樣蠻迷你的！ 明太子 中立網友：餐廳系列（日本料理店） 三個人吃了3095 真的cp值很低 比較有印象的菜是580的豪華握壽司 跟 炸軟殼蟹 其他真的不是很ok 廣島牡蠣 炸蝦 芥末章魚等……份量蠻令人無言的 中立網友：特別注意：點時價菜要問價格！沒問不會主動告知！太太到櫃台詢問且點了一道黑板上的菜色（時價），回到座位時問她這道菜價格多少？（沒問，就不對），太太回說魚很鮮美這是老店家了，結帳時嚇一跳我還故作鎮定，烤一隻不足巴掌大的日本喜知翅1960元，來嘉義十幾年，第一次重現了十幾年前去碧砂漁港的心理陰影，或是不識貨與期望值有差異，自己的不對沒問…..老闆如有先告知價格會更好

冠壽司日本料理 網友負面評價

二星

負評網友：食材新鮮 菜單很有特色 像是海膽豆腐 但是來過一次嚐鮮，不會想再來第二次 CP值低 同樣的價格可以在很多其他店嚐到很多份量且新鮮 負評網友：在用餐的尖峰時間去，但大部分的餐點已經不供應，建議在顧客一開始點餐時就先說明，才不會來來回回修改，另外餐點的份量偏少，整體CP值低，服務感受不佳，不會回顧 負評網友：Cp值低，價位偏高，座位小，等待時間很久，東西味道普通。

一星

負評網友：一顆星都不想給，拜託別再洗評論了，真的糟，態度差！ 負評網友：109/07/15首訪用餐經驗：【外場招呼及上菜服務差】（外場年輕一男一女似店家兒女），給菜單時沒有二次確認畫掉的餐點，男服務生回吧檯確認後回來桌邊，【一聲不響的取走錯誤餐點】，【上菜速度慢】、【上菜順序完全不對】比目魚鰭邊炙燒丼飯 -> (過20-30分鐘) -> 明太子豚肉定食 -> 芥末章魚 -> 蘆筍蝦手捲，【比目魚丼飯超腥】，沒吃過這麼腥的，剩下1/3真的吞不下去了，就麻煩同桌其他人吃掉…，【明太子豚肉定食，豬腥味超重】，一口馬上吐掉(我個人是無法接受 幸好是同桌他人的餐點)。4.6顆星不知道怎麼來的，拜託給三星以上的，看開點！！嘉義縣市有很多好吃正常的日料！！ 109/07/16貴店之回應：「你劃掉的餐點是比目魚鰭邊肉握壽司，你劃掉我沒看清楚送錯了，這是我不對。但是，我兒子是假日來幫忙我，他僅負責幫我送餐，對於餐點的部分他並不清楚，送錯餐你對他講話口氣差讓他嚇到，他當下嚇到了不知怎麼回應，一個年長的人對一個小孩用這樣的態度對待，這就是你的待人處事嗎?送錯餐可以好好說，做人是互相的，真的不需要這樣。另外，我家的豬肉都是用當天市場現宰的，我做了10多年，第一次聽到客人說豬肉的腥味重，OK，這是你們個人口味，我無法去評斷。」 109/07/16回覆店家：沒有任何一位消費者要花時間跟同理心去暸解店家今天請的是誰家親戚的小孩或是自己處世未深的孩子… (況且 當天晚上 我到另外一間小餐館用餐 外場服務生 也是店家的子女 才剛要升國中 招呼就非常棒 我覺得這跟年紀無關 而是一個人的應對進退)，完全不能接受老闆您這樣的道德勒索，「一個年長的人 對一個小孩子用這樣的態度…」，請問 我用什麼態度了？店內有錄影錄音的話，麻煩拿出來對峙，我就講了一句「這我們劃掉了」，就是態度差？在消費者眼裡，他在店內就是貴店的服務員！沒有人會去聯想：「啊 他反應好差 他送菜一句話都不講 送錯菜連講一聲抱歉都不會 應該是店家周末來幫家裡開店的孩子吧」，沒有！不好意思！不會有消費者這麼去想！但您的孩子去店裡幫忙 對店內餐點不熟，這不是我們討論的點，即使對餐點不熟 但對人的招呼跟接待，也是他這個年紀就該在社會上學習、暸解的吧？老闆您開店應該也有數年了，看您回覆其他評論中，強調自己最在乎客人的感受與互動？雖然您的孩子目前的重點應該要是學校課業，但他都來店裡幫您忙 招呼客人了，是否該從中傳授他 您最重視跟客人的互動跟感受呢 ^_^ 您怎麼樣教導孩子 我是陌生人 更是個外人 不關我的事，但我到你們店裡消費 我就是消費者的角色，但您讓一個完全無法給客人正常服務的人 在店內，貴店允許給消費者次等的消費經驗？另外 是否有豬腥味 最直接單一的理由，一定取決與現宰不現宰？這部份我也不再評論您了 ^_^ 您解釋很多 那出菜順序跟速度呢？有什麼要再說的嗎？經營餐廳 我相信出菜的順序 都是有一定規律及常規吧，還是我對貴店的期望太高(其實也沒有太高 再小的餐館 都會有正常的出菜順序 不是嗎)。老闆 您一個經營餐廳多年且年長的人，上述不雙方求證就直接論述客人的態度，是您強調重視客人互動跟感受，待人處事的態度嗎 ^_^ 最後 另外一位外場女服務生 的招呼對應差 您又要為她 解釋什麼呢？ 109/07/17店家回覆： 公道自在人心 我是老板娘 1 回應是還原事情原由 並非要爭論 對錯 2 食材皆是現點現做 出菜順序就不勞你操心了 3外場女服務生 招呼對應差 這也無需向你說明 4 很幸運的是 阿密陀佛 你不會再來了 這是 最值得高興的事 開店做生意 最高興的事 是 客人高興 店家也高興 客人吃的不高興 可網路上發洩 抵毀 那店家的怨氣呢？ 開店在意的是 商譽 商譽是一點一滴慢慢累積 抵毀店家是一時的 回應完 我們不在回覆了 不需浪費時間在這上面 109/07/17再次回覆店家：當日用餐的位置在離最靠近門口，離老闆/老闆娘櫃檯最遠的座位，我就說了一句「這個我們劃掉了」，請問您所謂事情還原的依據，僅來自於”嚇壞的兒子”的嗎？所以我問 店內有監視器？有錄影錄音？如果有的話 就真的是感謝我的上帝了！事情還原真相就應該科學佐證！雙方求證！而不是單單靠一個…對他講「這個我們劃掉了」的嚇的不知所措的外場服務生；我同一張單 送出去，也沒有再追加點餐，原來…貴店的出菜順序不攸關客人的用餐感受？(有一定質量的餐館 都知道有一套常規的出菜順序 這不是料理人該有的知識跟水準嗎？) ；當日所有的外場服務 通通不及格（給男服務生菜單沒二次確認劃掉的餐點、男服務生送錯餐點不坑一響的直接取走、女服務生兩次上菜將餐點直蹬在桌上…）整個待人接物超差勁，店家第一時間給的回應不是好好解釋，卻反而要客人全盤接受貴店次等的服務！在這樣的前提之下 您當然無法再解釋 女服務員為何有那麼差勁的外場表現了；如果無法有效且正確的處理 這樣的客訴，一開始也無須嘴硬的去回覆，客人的待人處事了，客人到店裡用餐，你們派出一個(年紀)已經大到讓客人覺得根本不算孩子的人，在外場！(一般在外面的餐廳 就會看到差不多年紀的服務生了)，竟不雙方求證反而直接批判客人/要求客人要全盤接受您的寶貝什麼都不懂！孩子固然不懂，但身為大人跟經營者的您，也不懂的在第一時間親自去外場了解事情經過？其他評論上老闆回覆的「我們最重視客人的感受與其互動」，完全看不到重視跟互動在哪…，還是當日沒有天時地利人和，所以貴店在乎客人感受跟互動”公休”呢？我針對實情闡述所有事情經過及用餐感受，就是抵毀？老闆第一時間說客人做人不互相/待人處事如何，這才是抵毀吧！如果點出店家的問題，就被認定是發洩怒氣，那您還是把所有能評論貴店的網路平面都鎖一鎖算了…；看吧 所有事情的一五一十 全攤在陽光下，而您的所有回覆 跟駝鳥心態的處理，也一樣的攤在這公開的平台上了，完全沒有針對被點出的問題 去做解釋跟解決，這就是嘉義的冠壽司。 負評網友：價位高、量少、連基本擺盤都沒有～😤時價的部分會臨時調高價位，飲料比食餚貴，清酒180ml$430…超貴，非常不推的店，會讓你粉身碎骨的地雷店!

冠壽司日本料理 照片(菜單)

冠壽司日本料理的附近餐廳

	阿涼壽司屋 評分：3.7 顆星 評論數：20 則評論
	瀧 割烹日式料理 評分：4.5 顆星 評論數：97 則評論
	花樂食堂 評分：4.3 顆星 評論數：966 則評論
	福井日本料理 評分：4.0 顆星 評論數：325 則評論
	三葉飲食店 評分：4.2 顆星 評論數：22 則評論
	小潘作壽司 評分：4.1 顆星 評論數：242 則評論
	鳳壽司 評分：4.0 顆星 評論數：141 則評論
	次郎日本料理 評分：3.7 顆星 評論數：443 則評論
	水鳥和洋創作料理-諸羅店 評分：4.3 顆星 評論數：1155 則評論
	藝奇新日本料理 嘉義耐斯松屋店 評分：4.7 顆星 評論數：5343 則評論
	盛村日本料理 評分：4.3 顆星 評論數：333 則評論
	德洋壽司 嘉義美食 餐廳 日本料理 丼飯 燒烤 宵夜 評分：4.1 顆星 評論數：561 則評論
	順億鮪魚專賣店-中山店 評分：4.1 顆星 評論數：677 則評論
	嘉義澄楓壽司 評分：4.8 顆星 評論數：32 則評論
	くら寿司 藏壽司 嘉義博愛路店 評分：4.2 顆星 評論數：1278 則評論
	上海路八璠日式料理 評分：4.8 顆星 評論數：167 則評論
	爭鮮迴轉壽司-嘉義店 評分：4.0 顆星 評論數：1057 則評論
	花見鮨 評分：4.1 顆星 評論數：290 則評論
	鳳壽司 評分：4.2 顆星 評論數：200 則評論
	謝螃蟹 日本料理 評分：4.0 顆星 評論數：24 則評論

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