[已歇業]台東縣池上鄉 如初丼

如初丼 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	755 則評論
地址	958 台東縣池上鄉 中華路55號
電話
營業時間
人均消費	$1-400
Google Map連結	如初丼的GoogleMap
官方網站	如初丼的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

如初丼 網友正面評價

五星

正評網友：2021/04/01 來之前看到網路評價，覺得老闆好像很可怕，所以決定先提前預約，建議也想預約的人，可以直接透過臉書專頁私訊來預約，經過實測，老闆不到十分鐘就回覆了我的訊息，反而是打電話沒有接。 預約下午五點半的時間，大約五點二十分，門口已聚集了大約兩到三組的客人，不久老闆便出來將門口的休息中換成營業中，一語不發地又走回店裏，幾組客人鼓起勇氣將門打開走近了裡面，（記得要隨手把門的紗窗拉上唷） 約五點二十五分點完餐，不到十分鐘的時間，餐點便上來了。一個碗公的大小，論份量，對於一個成年男生個人覺得略少。 這次點的是腐乳豬肉，腐乳醬很好吃，濃郁但不膩，肉質不算非常軟嫩，但好入口。櫃檯有大蒜油，可以去挖個兩匙淋在飯上，增添風味。有一盤另附的小菜，小黃瓜，個人對於調醬不是特別喜歡，黃瓜清脆。 偷吃了朋友的雞肉，覺得味道更好吃！！ 如果你是沒有預約的人，還是可以打開門禮貌的詢問老闆，人數少的話還是有機會唷 正評網友：我算是一個很需要個人空間的人~有時在一個人滿為患吵雜的環境下吃飯反而會覺得很有壓力~ 但來到這裡吃飯完全不會有這樣的問題~每個人來這裡最重要的一件事就是-「好好吃飯」可以在這裡專心吃飯並伴隨著廣播電臺主持節目的悠閒談話，還有大家都很有默契安靜地吃飯，真的是有史以來最好的一次用餐體驗~ 用餐環境還是廁所的感覺都偏簡單工業風，搭配一點點日系風格的裝飾，很喜歡~ 坐吧台還可以看到在煮菜的過程，感覺很像在家裡看到媽媽煮菜一樣，以及吃起來就像是在家裏吃家常菜的感覺，但是簡單卻美味，而且很有飽足感，真心推薦~ 正評網友：本來，並不知曉這間有原則的丼飯店，是在民宿女主人介紹下，試著探口預約的。 台東池上的米，本來就好吃沒話說。而老闆他們對食材堅持而用心拿捏準備的三種丼飯（腐乳豬、蔥鹽燒肉及雞肉丼）及例飯（當天吃的是啤酒燉肉），在日下花俏撩眼的美食擺盤風氣下，把池上樸實的風情，好好忠實呈現。 對了，如果口味再重一點的朋友，就如老闆所建議的，加一點蒜油吧！我覺得，旁邊再擺瓶好醬油，來個「蒜油拌飯」。那池上，應該就真的樸實無華的令人念想了！

四星

正評網友：第一次用餐20230319中午12:00 *建議需提前訂位，因為老闆會抓用餐人數備剛好份量的料，提早來未訂位的可能可以吃的到，但當天大概12:30來的就沒有餐了。 *主餐點只有5種，米飯很Q且粒粒分明，會配一顆半熟荷包蛋、些許高麗菜，小菜是醃蘿蔔，湯是味增湯，裏面配的不是豆腐是豆皮，雞肉煎的很香也嫩，櫃檯有大蒜油，加一點真的很香！但嘴裡的味道有點重，各自斟酌食用。 *店內的位置有3組4人座的圓桌+1組6人座的中島桌。 *開水自取，有杯子。 *有一間廁所，但不能大號，因為管線老舊。 *點餐後收款。 正評網友：這間池上的丼飯，位在主要街道外的小路上，初次到訪需要用導航找一下。 店面的外觀保留以前小時候的庄腳記憶，房子外觀是有年代感的農村老房子，內部也裝潢的很有懷舊風。 餐點的部份一端上來就能聞到香味，嚐了一口主菜，肉質跟調味都很棒，不乾不柴且都有入味，連醃蘿蔔都很美味。 只是主菜下面舖了滿滿的高麗菜葉，需要先把高麗菜吃完才能吃到淋了醬汁的米飯，而在池上這裡用餐，米飯當然是重點中的重點，這裡的白米應該是有特別挑選過，池上當地產的池上米，米粒均勻飽滿，口感香Q不軟爛；吃了一半之後，再去櫃檯加入老闆推薦特製的大蒜油之後，米飯竟然還會變身👍，推薦來用餐一定加看看。 比較特別的感覺是，在台灣鄉下風格的老房子中，聽著翻唱的台灣老歌，但吃的卻是日式的丼飯，似乎有點不太協調😁 還有一點是店內的桌椅只有3桌，因此每個時段老闆只收固定數量的客人，臨時進來的基本上都不收喔。 如果想吃記得要先打電話預約喔，不然我打賭你一定吃不到！😆

如初丼 網友中立評價

三星

中立網友：或許店家食材真的是取自當地並且現點現做 且店家只準備剛好份量所以非得事先預約不可 但是吃起來跟一般連鎖丼飯並無太大差別 期待在池上吃到什麼驚豔美食的建議跳過這家 中立網友：店家採預約制-訂位需提前私訊FB粉專。 旅遊初嚐鮮，緊張到想笑。個人覺得餐點口味偏重、水泡菜可解膩，實際看起來不大碗但可吃飽，店內有奉茶。 人多時需耐心等候餐點。 中立網友：餐廳很有老闆的職人精神味道 環境乾淨 但是不太適合有小小孩的家庭聚餐 記得都要預約才有得吃 剩餘的外帶不多 而且米飯我覺得外帶會吃不到老闆的用心 餐點算中規中矩 最推的是蒜油跟肉汁混合的那瞬間 愛蒜味的人絕對會很愛 唯一有點疑問的是雞肉口味的餐點 不是壞掉只是雞肉沒那麼新鮮 可能是品種的問題還是？！看到一些比較敏感的人也有講 老闆的態度見仁見智 很吃用餐人的想法 如果你是希望得到米鄉的濃濃人情味 千萬不要來 因為會一直聽到老闆不溫不火的提醒 請關門 外帶只能一人進入 用餐請安靜 如果太認真的人一定會超美送XDD 但喜歡安安靜靜品嚐餐點美味的人 一定很愛

如初丼 網友負面評價

二星

負評網友：食物不好吃 貴 店家不友善 沒道理再來 我支持店家有原則 但此家只偏莫名沒禮貌

一星

負評網友：6點進去時沒有人，詢問還有座位嗎，但老闆冷冷一句有訂位嗎，沒有的話就賣完了，然後就被關門送客，只能說這麼有特色的服務態度，真的厲害，可能名氣大了就不一樣了，然後好像蠻多人有同樣的反應，看來不是只有個案 負評網友：爸爸臨時加入我們花東之旅行列，以至於是7人，我知訂餐規定，不能超過6人、不能遲到、⋯等規定，我們還提早半小時到在外等，想說2歲女兒也不會吃， 雖然早就訂了6位5份餐、預先訂位11:30，到店時1人也沒， 老闆叫我們得1人在外等（因爲超過6人），不然就去別家用餐，就是堅持不給彈性 問若拆成兩組人馬可以嗎他也不接受，（全家4大人+3小孩，早知分兩人訂，總若說不行就真太龜毛了） 我懂老闆的店規定，為了大家用餐與店裡品質， 只是這點對於我們上週平日去面臨狀況，太沒人情味了，太扣分了，所以也不想多說，直接找別家吃 基於餐點我們也沒享用到，無法給予評分，對於只重餐好不好吃的饕客，或許可以安排前往並注意《所有》規訂，否則請自行評估是否考慮吃別家了，尤其有小孩和超過6人的家族旅行！ 對於有小baby的我，很欣賞老闆對於用嬰兒車的孩子也堅持算1人進去，只是就會影響到可用餐總人數，而且，看評論說連推車也不予給停裡面，也沒兒童座椅，有2歲以下孩子是蠻不便的，有小孩還是沒在那吃好，以免像其他客人ㄧ樣活受罪。 對於老闆有他對於開這店的規定的堅持，沒有對與不對，要吃就要配合規訂，消費者對於別家店也是。 老闆，你可以嚴格，但若能多點人情味，就更加分了。 負評網友：態度非常差！好幾次開店準時到，都說預約已滿！還會趕客人。之前在裡面用餐的規定也是ㄧ大堆，沒有好的服務態度，餐點再怎麼好吃也是枉然

如初丼 照片(菜單)

如初丼的附近餐廳

	HAYASHl日本料理 評分：4.1 顆星 評論數：122 則評論
	蔓蔓小食光 評分：4.5 顆星 評論數：622 則評論
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	尚如意小吃部 評分：4.6 顆星 評論數：5 則評論
	昊昊 評分：4.5 顆星 評論數：57 則評論
	味-一級棒拉麵屋 評分：4.6 顆星 評論數：341 則評論
	池上好店（多力米故事館餐廳） 評分：4.5 顆星 評論數：718 則評論
	加添油飯-池上店 評分：5.0 顆星 評論數：2 則評論
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	地雞町 評分：4.0 顆星 評論數：714 則評論
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	日初甜辺 Hi Sweet Sun （4/1-4/3店休，4/4恢復營業） 評分：4.8 顆星 評論數：58 則評論
	盧大姐早餐店 評分：4.6 顆星 評論數：201 則評論
	初來初心榕棧 評分：4.6 顆星 評論數：44 則評論
	池上小吃豬腳飯 評分：4.6 顆星 評論數：83 則評論
	池上福原豆腐店 評分：4.2 顆星 評論數：6732 則評論
	來一客池上便當 評分：2.7 顆星 評論數：20 則評論
	影饌食堂 評分：4.3 顆星 評論數：193 則評論

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