台東縣鹿野鄉 鹿野大骨麵

鹿野大骨麵 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1023 則評論
地址	955 台東縣鹿野鄉 中華路二段283號
電話	08 955 0540
營業時間	星期一 10:00–20:00 星期二 10:00–20:00 星期三 10:00–20:00 星期四 10:00–20:00 星期五 10:00–20:00 星期六 10:00–20:00 星期日 10:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	鹿野大骨麵的GoogleMap
官方網站	鹿野大骨麵的官方網站
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得獎紀錄

鹿野大骨麵 網友正面評價

五星

正評網友：服務態度親切，詢問問題時，熱情解答，店內擺放許多多肉植物及木頭裝飾，用餐環境蠻舒適的！ 喝口熱湯，大口咬肉，排骨燉的恰到好處，軟骨咬起來很舒服，牙齒無負擔，相較之下，麵條略微普通。 值得讚許的是有網美店的漂亮廁所～～ 乾淨整潔 正評網友：第一次看到大骨麵嚇到！好誇張的大骨！筋肉煮的很軟爛！湯頭很像紅燒口味！好食嗑！ 服務人員很貼心安排有冷氣的座位！讓我們好好享用美食！讚👍 正評網友：嚐鮮。感覺不錯！ 第一次吃到半筋半肉的🐷肉麵 用餐環境很有風味特色 湯頭很讚👍、麵條很Q彈！ 希望能加個餐後清潔。畢竟不是所有顧客會把自己用餐後的桌面清潔。導致桌面會有前顧客的殘渣垃圾….

四星

正評網友：夜色漆黑 很容易發現這間燈火通明的麵店 一入內也被這些裝置藝術給吸引 非常有特色的一間麵店 眼看著大骨麵上桌 沒想到原本都是在湯頭裡擔任綠葉的大骨 今天成了最佳男主角 這大骨也真的太吸睛 讓人忍不住手機直接拿起來拍照 店家也是夠貼心 準備了手套讓人方便食用 不過如果是曖昧對象 真的不適合點這大骨麵 會吃的面目猙獰 大骨的肉質也不錯 經過湯頭的滋潤 再添加特質的辣椒醬 真的超讚 辣椒有香 不會讓人辣到噴汗 吃起來很舒服 湯頭跟麵體就如同一般牛肉麵一樣 不過可惜的是 竟然是離開後看著別人的評論才知道可以加麵加湯 這個應該有個標示吧！ 除非臉皮夠厚 不然客人要主動要求加麵應該很難 畢竟一碗170的大骨麵 大骨的肉塊並不多 碗裡的麵條跟湯汁也算不足 吃完真的沒有飽足感 好再有加購這洛神花汁 稍稍彌補這空虛感 正評網友：喜歡吃肉的話肯定是個好選擇， 選擇半筋半肉麵跟排骨麵都可以吃到大肉， 湯頭不算太突出，單就肉的部分很好吃 小菜普通 正評網友：麵好吃價位高了一點，是可以來吃看看

鹿野大骨麵 網友中立評價

三星

中立網友：有分室內去和滿大的半室外區，空間裡面有很多漂流木的擺設很應用，很有自己粗獷特色的裝潢 麵剛上桌時真的會視覺震撼被拉滿，很大的碗裡面放著比碗還大的骨頭，剛吃的時候湯頭感覺確實也帶著厚實的口感，但也沒有太豐富的香氣或口味，麵體則就是普通的陽春拉麵。 不過吃完一碗之後，會感受到滿滿的負擔，甚至會滿不舒服甚至有點作嘔。可能是湯真的很油，吃一吃仔細看上面浮一層不薄的油脂，或肉骨其實去腥沒有很完整，所以吃完真的會滿膩的 整體而 如果有路過鹿野要吃東西，確實可以來試試這個很有特色的店，不過應該試過就可以了 中立網友：看著評論而來 吃完說真的有些失望 麵體是熟麵 加熱就可以出餐那種 湯頭就是紅燒牛肉麵的湯頭 特色應該就是那根大骨吧！只能說嘗過就好 有發票 取餐收餐盤全自助式 中立網友：空間座位算是非常寬敞的一間在地麵店， 店內販售的麵食僅四種選擇： 大骨麵、半筋半肉（豬）麵、排骨麵，湯麵 湯頭口味類似紅燒牛肉麵， 用餐幾乎採DIY服務， 自己到櫃檯點餐、取餐， 用晚餐還要自己送餐具去回收區。 若有小孩的家庭務必要留意送餐安全。 店內的冰櫃也有小菜但覺得比較安全基本盤的口味沒有太特別的小菜。 整體來說乾淨舒適餐點基本分有達到但沒有太驚艷。 這個台東山線的大骨麵跟海線的哇哇哇大骨麵比起來， 個人比較喜歡海線那間、 那間上一趟三天台東旅行去吃了兩次。

鹿野大骨麵 網友負面評價

二星	負評網友：排骨肉質很好又帶著軟骨 紅燒湯頭第一口很不錯 接著就是油膩的口感 要搭配茶類 解油 負評網友：半筋半肉麵$200 肉很軟嫩，麵條普通，湯頭還不錯 大骨麵$170 真的是大「骨」麵，骨頭很大，視覺上是衝擊的 但是真的沒什麼肉 想吃肉還是點半筋半肉或排骨吧 小菜$40 大腸頭$100 要先自己從冰箱拿，點餐結帳的時候店家會加熱 就在加油站旁邊，座位比想像中多 自製辣椒不會很辣，配著大骨吃還行 對我來說價格偏高，但口味偏普 不會特地再訪 負評網友：只是有著很大骨頭的麵，麵一般，價格偏貴，看到很多的招牌過來，覺得沒有想像中好吃，不推。
一星	負評網友：特地熱氣球季之前又漲一波 吃完會有剛在台北日料店消費的錯覺 快來享受被宰的快感 負評網友：湯頭偏鹹，小菜普通，麵條偏硬中間未煮透，半筋半肉麵的肉太少，大骨麵的大骨還不錯，店內不提供廁所 負評網友：13:07入座 13:58才拿到麵 排骨麵肉硬到不行 大骨麵肉也很少，推薦只是點來拍拍照的人，要吃肉還是吃別的吧 半筋半肉更慘（200塊）碗裡給兩到三塊的純肥肉，我跟同行友人都吃不到筋，大多是油 跟其他評論說的一樣，湯是湯，麵是麵

鹿野大骨麵 照片(菜單)

鹿野大骨麵的附近餐廳

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