台東縣台東市 八九九天婦羅店（週二三四公休）原型食物無調味料

八九九天婦羅店（週二三四公休）原型食物無調味料 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	310 則評論
地址	950 台東縣台東市 更生北路897號
電話	08 922 2441
營業時間	星期一 11:00–13:30 星期二 休息 星期三 休息 星期四 休息 星期五 11:00–13:30 18:00–19:00 星期六 11:00–13:30 18:00–19:00 星期日 11:00–13:30
人均消費	$200-600
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八九九天婦羅店（週二三四公休）原型食物無調味料 網友正面評價

五星

正評網友：今天的老吉吃什麼，只能說各位看到賺到，這家店幾乎沒有被部落客染指過的潔淨之地，請大家默默收藏，悶聲大發財，獨吞就好。 這間位在台東綠色隧道（更生北路）邊上的天麩羅店，店門口相當的不起眼，開車經過根本不會注意到，（當天開車過去,看著導航都差點找不到，開在快車道上，旁邊都是整排的樹木，真的很容易烙糕🤣），店家地址是更生北路897號，店名卻是八九九天婦羅，嗯，一定有什麼關聯，只是我還沒參透🙄。 當天跟同行友人驅車前往時，跟友人說要吃天ぷら（發音就是 甜不辣），友人二話不說，欣然接受，我也不疑有他，到了店家看到開放式廚房的廚具時，友人終於耐不住滿腦子的問號，問我怎麼都沒看到甜不辣的鍋子，我們是不是找錯店家了，我才知道誤會大了🤣🤣🤣。 店家由一對母子經營，母親負責外場，點餐、清潔、上菜、全都一人包辦，兒子就專心負責炸物。畢竟，專業的天麩羅師傅可以說是「掌控油溫和時間的魔術師」，不同的食材，根據天氣氣溫的變化，需要不同的油炸時間，而厲害的師傅，可以讓所有食材不同時間下鍋，而在同一時間炸好上桌食用。離題太遠，言歸正傳。 當天選擇了炸什錦（かき揚げ）定食的鮮蝦蔬食加炸蛋和天婦羅（天麩羅）定食的炸白肉魚炸蝦加炸蛋兩種選擇。師傅只有一人， 所以只能擇一先料理，先上桌的是炸什錦定食，炸什錦的外型不算美觀，不過可以看到店家很大方的給了不少蝦仁，而讓我更驚艷的是看到有鮮蠶豆在裡面，這可是炸什錦裡春天時令蔬菜的特選素材呀❤️，炸什錦本身各食材的連結性沒問題，中間也是專業的有適當的縫隙，看起來師傅是有一定的水準👍。夾了一塊沾了沾天婦羅醬汁，醬汁夠味口感清爽，白飯也煮得超棒，飯粒屬於粒粒分明的口感，多咀嚼幾次可以吃到飯本身的香甜，搭配撒上的天婦羅渣和淋上少許的醬汁，把炸好的半熟蛋戳破，蛋黃傾瀉而下混入飯中，過癮！ 天婦羅定食上桌，食材外的麵衣不會過厚，建議蝦子一上桌就要先吃呀，千萬不要有好吃的留到最後享用的錯誤觀念。天麩羅是個跟時間賽跑的食物，剛上桌的蝦子在專業師傅的計算下，上桌時絕對是最適合品嚐的時刻，一口咬下，薄薄的麵衣底下蝦子是多汁的，小心燙口。放到最後吃，蝦子就熟到過頭了。這裡的炸油不似日本有些店家是用純麻油去油炸，雖然味道香，可是吃久會有點油膩感，這裡算是走清爽無負擔的路線。 店內人手不足，用餐需稍稍等候，而且內用桌數不多，座位有限。不過，店家也相當熱情，每組用餐的顧客，都看到店家或多或少的招待了一些炸物，像我們就被招待了一份炸雞🤭。 這間天婦羅算是水準之上的店家，用餐環境簡單，需要稍微等候，附近不太好停車，完全就是酒香不怕巷子深呀！ #老吉吃什麼 #台東美食 #八九九天婦羅 #天麩羅 #かき揚げ #天婦羅 #炸什錦 正評網友：炸蝦天婦羅丼飯有三隻蝦子，份量很多~ 正評網友：綠色隧道上的天婦羅專賣店，外觀非常容易錯過，風格很像在日本鄉下會遇到的店家，質樸但料理本身非常優秀，雖然我是第一次來消費，但老闆跟媽媽的熱情，讓我仿佛像到朋友家作客的感覺（但還是要記得付錢就是了），老闆招待了當季的絲瓜花，這讓我想起在天上的外婆，以前外婆在絲瓜盛產的季節總是會摘絲瓜沾麵糊炸給我們這些小毛頭吃，沒想到在台東還能吃到懷念的味道⋯⋯每一樣都非常新鮮好吃，連我最討厭的四季豆都炸的非常可口，甚至還多了一點不應該是四季豆印象中有的香氣，推薦給大家。

四星

正評網友：餐點好吃，老闆娘很親切，還有意外的招待喔 正評網友：好吃好吃，炸蛋飯最好吃好喜歡，飯略乾硬是美中不足 缺點是廚房沒有抽油煙機和過濾機，在前方的油炸味直接往後飄進內用區，聞了很不舒服 正評網友：炸蝦天婦羅很好吃，很有日本味，尤其是蝦Q彈到驚艷。 缺點是沒冷氣，夏天中午要忍受高溫下吃飯。價格上偏高價。

八九九天婦羅店（週二三四公休）原型食物無調味料 網友中立評價

三星	中立網友：民宿老闆推薦 整體還不錯，但是，要等蠻久 而且品項不多，都是套餐 建議可以新增單點選項 不然帶著小孩的小家庭很難點餐 兩份吃不飽，三份又太撐 不喜歡等的不建議來 中立網友：東西好吃， 但疫情期間人數沒管控，店裡擠了二十幾個人，又沒冷氣，爆熱 中立網友：物超所值

八九九天婦羅店（週二三四公休）原型食物無調味料 網友負面評價

二星	負評網友：定價衡量能力和場合老實點，也許不至於讓人失望
一星	負評網友：東西不多 價格高 味道也普普而已 性價比著實有點低 吃一次就不會想再來

八九九天婦羅店（週二三四公休）原型食物無調味料 照片(菜單)

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