台東縣卑南鄉 知本老爺酒店 船歌鍋物餐廳

知本老爺酒店 船歌鍋物餐廳 餐廳介紹

評分	3.6 顆星
評論數	155 則評論
地址	954 台東縣卑南鄉 龍泉路113巷23號
電話	08 971 7506
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$800-1000
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官方網站	知本老爺酒店 船歌鍋物餐廳的官方網站
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得獎紀錄

知本老爺酒店 船歌鍋物餐廳 網友正面評價

五星	正評網友：讚👍🏻👍🏻讚 正評網友：創意菜單CP值超高 美味可口 正評網友：前餐與正餐精緻好吃，服務人員服務態度親切專業，值得推薦
四星	正評網友：有生魚片、熟食、池上米、義大利麵、漫波魚，味道都很剛好。 牛肉跟羊排，軟硬適中，味道恰當，忍不住多吃了兩盤。 素食的滷蘿蔔跟青菜也都很新鮮。 服務人員也收的很快，動線良好不太用排隊的自助餐。 水果有當地產季的蓮霧，甜到破表。 以小米甜甜圈搭配花生粉，最高! 正評網友：覺得需要幫船歌餐廳平反一下，也許份量不是太多但絕對不會餓著，也許不是每一道都很好吃但無論是擺盤還是配菜都很用心，餐廳還會在用餐前致電客房是否有不吃的食材，肋眼牛排也很用心香氣十足又多汁，熱食的溫度都很夠，服務人員也許有些匆促，但看得出來他們太忙了些！但絕對值得吃上它一回 正評網友：第二次來用餐了， 餐點都很好吃唷！

知本老爺酒店 船歌鍋物餐廳 網友中立評價

三星	中立網友：只有甜點可以，其他可吃飽。比起來礁溪老爺好吃很多。 中立網友：很失望的一頓晚餐，餐廳人手不足讓每一桌客人等待的時間非常的漫長，每道菜之間等待太久所以最後決定要把後面的甜點打包回房間，沒想到連打包的動作也讓我們等超過20分鐘。坐在斜對面的兩個外國人更是無辜，除了餐點超過20分鐘都還沒上之外，就連他們點的餐前酒也遲遲未上。感覺上每一盤擺盤賣相好像都不錯，但實際上口味並沒有想像中的美味，建議選擇飯店的鐵板燒料理。

知本老爺酒店 船歌鍋物餐廳 網友負面評價

二星

負評網友：吃個晚餐吃兩個小時還沒吃飽，餐點是還不錯吃，但份量有點少，最重要的是服務人員不足也就算了，素質也是很糟，送餐完全不知道在送什麼，連有沒有送過都不知道，還端著菜每桌問，然後送錯又端走，我想應該不會再來第二次了

一星

負評網友：份量不足、擺盤粗躁、餐廳整體氣氛不佳有失老爺名聲 負評網友：服務人員從頭到尾沒笑臉，上菜的東西也完全不做任何介紹。桌上一個三格的醬料碟，哪個醬料是什麼完全沒說明，用來搭配什麼料理也不知道。 套餐只有一種，除非你有反應那些食材不吃，才可能會幫你換，所以同桌不管幾人，只能吃完全一樣的套餐。更恐怖的是，菜單裡面有白蝸牛，服務人員完全沒有提醒或再次確認敢不敢吃！ 每一道菜，都是冷盤、或是溫溫的食物，感覺只有水煮或生吃兩種味道，完全沒有任何調味，然後各種食材的組合之間，彼此沒有任何關聯，例如生菜沙拉佐醃鳳梨跟金桔，鳳梨跟金桔與生菜完全是陌生人，口味口感都超衝突。 中間上了佛卡夏，烤得酥香的佛卡夏就像一道光照亮了我們，詢問是否能追加時，回答是可以，然後一路等到主菜都上來了，追加的佛卡夏還沒來⋯⋯⋯（想當初北投老爺我追加了至少4-5次麵包） 黑糊糊沒有任何賣相的樹豆濃湯，因為裡面加了培根，意外的還有一點味道。 主菜是牛排，這是讓我理智斷線的一道。 一開始點菜時就問要幾分熟，老公選了五分熟，我很怕血水(肌紅蛋白)跟生軟的口感，選了七分熟，結果，上菜時我的牛排比老公的還生！逼不得已請服務生幫我拿去請廚師處理，結果，等到老公的主菜都吃完了，我的那盤還沒回來，然後服務生來問可不可以上甜點跟飲料了！花惹發？ 已經灰心喪氣到不想計較的我們，請對方上甜點飲料，西餐廳，甜點是：蛋黃酥一顆！ 對！不要懷疑，在9/22中秋節都結束的時候，西餐廳端出來的是一顆蛋黃酥，感覺活像是中秋節賣剩的！而且沒有任何擺盤裝飾，就是空盤裝上蛋黃酥⋯⋯(隔壁自助餐有多種蛋糕甜點，任何一種都比這個走心啊啊啊），更悲傷的是，這個蛋黃酥超好吃，跟佛卡夏並列整個晚餐中最好吃。 負評網友：不推薦船歌餐廳的服務，員工訓練有待加強，上菜時油醋醬潑出來濺到家人的鞋子，服務熱忱也不足。 食材新鮮度有待加強，上菜時間太冗長。

知本老爺酒店 船歌鍋物餐廳 照片(菜單)

知本老爺酒店 船歌鍋物餐廳的附近餐廳

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